太子管理规定_太子奶风险管理制度
太子管理规定由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“太子奶风险管理制度”。
山东旅游人才开发集团——太子管理规定 店总管理标准
1.店总工资4000元每月，试用期3个月。2.店总的订房提成按其订的每个房间消费的10%提取（记整不记零），每月20号发放。3.在未制定营业业绩标准之前，店总的奖金根据效益由董事长决定。
服务员提成规定
1.服务员在服务过程中不得向客人索要小费或私扣客人的找零等。
2.如发现有客人索要小费克扣客人找零者开除。
3.服务员每月一套洋酒、一套红酒的推销任务，洋酒套餐提成50元；
红酒提成20元；小雪花一件提成5元（注：特价酒除外，记整不记零）；小吃提成按10%提取（记整不记零）；订房提成为每间25元（注：招待、挂账除外），实收正常提。6，服务员每推销一张3000元的卡，奖励100元，但当客人消费超过1500元以上并且当天刷被推销的卡时，服务员没有奖励。每推销一张10000元的卡，奖励500.4.以上提成由办公室统计，每周一由财务部统一发放。
5.当月罚款、台卡、招待以及营业额外收入全部充当月营业额，挂
账回款算在发生当月的营业额。
公关经理工资发放标准及规定
有能力有经验的公关经理底薪3000元每月，多劳多得，现规定如下： ①每月订房消费总数在25000元以下的只有基本工资3000元 ②每月订房消费总数超过25000元低于50000元的超过部分提成按20%提取
提成，外加底薪3000元③ 每月订房消费总数超过50000元低于70000元时底薪为4000元，超过25000元的部分按20%提取订房提成 ④ 每月订房消费总数超过70000元低于90000元时底薪为5000元，超过25000元的部分按20%提取订房提成 ⑤ 每月订房消费总数超过90000时底薪为6000元，超过25000元的部分按20%提取订房提成 ⑥ 每月订房消费总数超过100000元时，有董事长亲自制定工资及奖励制度⑦ 公关经理每月有500—1000元的奖励，以订房消费总数为评定标准（注：以上所说的订房消费必须在打折权限之内，超过打折权限的不计入订房消费额里）
主管经理工资发放标准及规定
①总经理助理工资2600每月
②主管工资为1800——2000元每月
③以上管理层当订房消费总数在20000元以下时，按订房消费总数数的10%提取订房提成（记整不记零），当订房数超过20000元时，20000元按10%提取订房提成，超过部分按20%提取订房提成。（注：以上所说的订房消费必须在打折权限之内，超过打折权限的不计入订房消费额里）
④管理层每月奖励500—1000元，以订房消费总数为评定标准
⑤店内人员介绍公关来公司上班，若其连续出勤10天，奖励介绍人500元
太子娱乐中心订房赠送权利规定（以月为核算期间）
一．公关经理：（1）30个果盘（2）90瓶小雪花
主管：（1）20个果盘（2）60瓶小雪花
领班：（1）5个果盘（2）20瓶小雪花
公主、少爷：（1）订房一桌可送果盘（2）订房二桌可送酒
水6瓶
公关：（1）订房可送果盘酒水（2）小吃任意其一
（3）订房两桌可送啤酒6瓶（4）送超出部分半
折购买（5）订房不满500不算提成，算订
房任务
二．订房人享受房间打折权利，散房则请示相关领导。
三．订房人可减免房间消费情况（1）500元以上可减免30 元
（2）1000元以上可减免50元
（3）1500元以上可抹零
四.为了更好的处理好与客户的关系﹑答谢客户对公司的支持，现有
以下规定①允许在集团旗下的餐饮店里宴请客户，每月宴请额
在3000元以内，有特殊情况超出3000元时须有董事长签字 ②允
许在本店内对重要的客户进行招待，每月招待额在10000元以内，店内招待时要有两个以上管理人员在招待单上签字，小费不打招
待，董事长通知的特殊情况除外
五．洋酒买一赠二，送6瓶软饮。
六．周六、周日、酒水100%返代金券。
七．房间消费满800以上送洋酒卡一张。
八．新上小吃肉水饺38元一份，素水饺30元一份，房间内点水饺或
推销成功的可以在吧台领取一张返券，可在任何时间在吧台换取一份。
太子吧台收入，支出管理办法
1.收银员按照当天收入如实填写营业报表，收入总数要与现金，刷卡，代金卷，挂账，招待，折扣总数相等，填写完营业报表收银员签字，并由经理审核签字。
2.每周少爷服务费单子要有本人签字，审核完毕后由点总签字。
3.购小吃、瓜果等原料时从收入中付的钱要有发票或收据，并让水吧管理人员、购货人员与经理签字，收银员把当天收据、现金清点正确，放回财务锁好。
4.领用代金券时，登记清楚编号、数量、面值、金额，领用时需领用人、店经理签字。
5.赠送代金券时，登记清楚编号数量面值金额，并在结账单处由收银员、主管及店总签字认可。
6.代金券收回时，须由客人、看台服务人员在票券上签字确认，每天汇总后由店总审核签字确认。
7.所有单据必须按开单的顺序号使用，作废单据必须保存，延续单据顺序号。
8.不准多开发票，消费不允许开发票，免收说续费的由店总签字。
9.没有董事长和店总的特别通知不允许客人挂账，挂账时要有客人
亲自签字确认
统计岗位责任
1.统计公司经营中需要的所有经济指标。
2.协助仓库吧台做好数据审核工作。
3.每周汇报需要分析的数据。
4.每天监督厨房盘点。
5.完成公司领导交办的其它事项。
济南东烁太子娱乐有限公司
