盘点全球米其林餐厅中国有几家_米其林推荐餐厅
盘点全球米其林餐厅中国有几家由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“米其林推荐餐厅”。
盘点全球米其林餐厅，中国有几家？
喜欢做美食的小伙伴，应该都有个小心愿，就是有一天能走进米其林餐厅学习吧~那么，你知道世界上其实有很多素食米其林餐厅吗？而且中国也有哦~星球整理了国内外14家素食米其林餐厅，绝对能满足全球的小伙伴了。Joia一星坐标：米兰
1989年Joia餐厅在意大利米兰横空出世，它不仅是世界上第一家获得米其林肯定的素食餐厅，更掀起了美食界的一股巨浪。Joia的掌勺者是世界上首位素食米其林主厨里蒙（PietroLeemann）。主厨里蒙是自然饮食的支持者，他更是把摆盘艺术、餐厅环境等方面也与自然派的哲学思想结合，营造出自内而外的平和世界。Joia餐厅融合了东方与西方的饮食理念。
从初创到如今近30年里，里蒙在每一季菜单中都坚持设计基于当季有机食材的料理。他相信食物本身是一种良药，正确的搭配可以给人带来健康和积极的能量，更是对自然的尊重与回馈。1996年，Joia餐厅?举摘得米其林?星评级，越来越多的人因为欣赏里蒙的理念慕名前来，更有很多人在尝试完所有料理后才惊讶地发现，这竟然是?家素食餐厅！看这道田园好风光。里蒙利用芦笋、玉米笋、酪梨、香菇、牛蕃茄、茴香等材料，利用色彩的变化及五种味道的融合来呈现对大自然的尊敬与重视。去年，我们采访过大厨哦，有里蒙关于求学到创办餐厅的故事，大家可以戳→（他25岁跨越11000公里来到中国）了解。Joia还有很多好吃的料理哦，如果有机会去米兰，大家可以去体验一下哦~地址：Via Panfilo Castaldi 18, 20124 Milan, Italy 电话：+39 02 2952 2124价格：25-30欧元/道；75-110欧元/套； 150-400欧元/瓶（红酒）营业时间：周一关门 Balwoo Gongyang一星
坐标：首尔位于首尔仁寺洞附近的Balwoo Gongyang，提供的是寺院素食，自2009年开业以来他们改变了很多人对于寺院素食寡淡、无味的印象，在2017年他们获得了米其林一星。餐厅的老板是位出家人，服务员也都亲切和蔼（据说有长得像孔刘的欧巴），店里的菜单会根据季节变换，盐卤豆腐、天妇罗饺子、红豆果冻......这些看似简单的菜式在他们用心的烹饪后，得到了很多人的好评。
地址：5F Temple stay bldg.56 Woojungguk-ro, Jongno-gu电话：02-733-2081价格：午餐30000-95000韩元；晚餐：45000-95000韩元营业时间：午餐：11:30-13:30；晚餐：18:00-20:00 Kajitsu一星坐标：纽约Kajitsu，是纽约最早的一家纯素食（vegan）米其林日本餐厅，藏匿于纽约繁华街道中，是一家颇有禅意的精进料理餐厅。翻译过来就是“美好的一天”，希望来的每一位客人都能有一个特殊的、美好的体验。主厨Masato Nishihara曾在位于日本京都的米其林三星餐厅瓢亭（Kitcho）任职超过10年，并在那时吸收了京都的传统料理精华。在店内传统的陶瓷餐具(一些甚至有超过两百年的历史)的装饰下，餐厅显出一派复古情调。Kajitsu选用当季最新鲜的蔬果做主料，将大自然四季更替变化浓缩于盘中，在这里你会尝到许多新鲜罕见的时令食材，例如艾蒿、野韭、京水菜、柏树子、野生鹰嘴豆……
不要小瞧这些瓜果，它们蕴含了日本精进料理的精髓——感恩天地万物的滋养，崇尚依时而食，讲求回归本味。米其林手册在2016年对Kajitsu的评论中写道：“其厨房的技艺会让你忘记鱼肉的缺失。一切都在于平衡、和谐、质朴——容许食物展现最天然的味道。在Kajitsu用餐，你能感受到与自然的结合……”就像他们的名字一样“美好的一天”，Kajitsu的食物也充满着美好，真想迫不及待地冲到纽约尝一下呢~地址：125 E 39th Street, New York, NY 10016电话：212 228 4873网站：http://www.daodoc.com/价格：55-205美金不等营业时间：周二至周日5:30 pm14: 00，17: 0022: 00环球金融中心美素馆：上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼营业时间：11: 00-21: 30泰晤士美素馆：上海市松江区三新北路900弄912号营业时间：11:00 – 21:00 福和慧一星坐标：上海
福和慧餐厅在上海，是米其林一星餐厅、黑珍珠三钻餐厅，亚洲餐厅前五十，最近刚刚攀升了18名，排名30，这么厉害的素食餐厅有机会要尝一尝啊～！福和慧的整体环境和餐食都是淡雅有禅意的，店内装潢简单大气，不会有太多的累赘，就餐区都是大大小小的包厢，保证了私密性。菜品个个精致考究，单是看着图就想“一饱肚福”啦！福和慧是位餐制，有580/780/880三种价位的套餐，一般是含蛋奶和五辛的，如果吃纯素或净素提前讲好就可以啦，他们还有一个专门的净素套餐。
福和慧需要提前预定，如果你没有预定就去了，很可能会扑个空哦～尤其是周五～周日，最好提前个4、5天预定！地址：上海市长宁区愚园路1037号，靠近江苏路电话：021-39809188价格：￥580/780/880营业时间：午餐：11:30—14:00，晚餐：17:30—22:30 今天米其林餐厅就到这里吧！还不知道这些店的小伙伴，趁着假期或者不忙的时候可以去拔草喽！
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