龙甸小学食品安全责任书_小学食品安全责任书

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龙甸小学食品安全责任书

为了保证学校师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，更好的贯彻落实《中枢镇中心校区关于加强食品安全管理工作意见》的精神，学校与小卖部签定此食品安全责任书。

店主是第一责任人，对本学校小卖部的食品安全工作负总责。要坚持“安全第一，预防为主”的方针，按照相关规定，做好小卖部的食品安全管理工作。

1、要坚持购物索证制度。小卖部的采买工作要由专人负责。小卖部购买食品必须到具有营业执照、卫生许可证及其他专项许可证的经营单位。要注意食品的保质期，不要购买过期的食品。购物要索要发票。不能购买无法追溯来源和不符合安全标准的食品。

2、要加强对小卖部的管理。小卖部要做到洁净、物品摆放有序。定期消毒一次，采取有效措施，消灭老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件。冷藏冷冻设备应当定期洗出臭，温度指示设置应当定期效验确保正常运转和使用。

3、小卖部的售货员必须身体健康，没有传染性疾病。

4、虚心接受校长、办公室及全体教师的监督和批评，定期自查和整改。

5、小卖部售货员必须合法经营、文明服务、礼貌待人。

6、不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。如发现变质、过期产品必须销毁。

7、不得向学生零售香烟、弹弓、火炮等危害学生身心的物品。

8、贮存食品的场所设备应保持清洁、无毒斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；通风良好；禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

9、不认真遵守上述规定，造成师生食物中毒和其他不安全事故，小卖部经营者应负全责。

本目标责任书一式二份，学校和店主各执一份。

本责任书自签订之日生效。

学校（公章）： 店主（签章）：

2010年9月1日