寒假大学生酒店打工实践报告[推荐]_酒店打工寒假实践报告

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2010年寒假大学生酒店打工实践报告

实践人： 张小雪

主 题 ： 关于2010年寒假大学生酒店打工实践报告

时 间 ： 2011年01月12日—2011年02月12日

地 点 ： 盐城市滨海县天由大酒店

实践报告：

题 记 ： 时光如梭，寒假匆匆而过。“社会是大熔炉，是最好的大学”是我这次实践的贴心感受！“纸上得来终觉浅，投身实践觅真知”，只有亲身经历，亲自感悟，才会不断的认识自己，提高自己！“没有实践就没有发言权”，对于实践的认识，和思想的更新，是我最大的收获！随着寒假的来临，我伴着时间的节拍，天由大酒店，开始了我的假期实践旅途！和其它餐饮行业一样，酒店规定实行午09：00—14:00晚16:30—21:30十小时工时制。为酒店员工熟知的潜规则：实际工作，工时是个不确定值，一般都会超过规定工时！

从踏进酒店大门的那刻起，我开始认识这个企业，认识它的布局，认识它的规章，认识它的流程，明白作为一服务人员的责任，作为这个大家庭中一员的使命。当然这一切都是随着拜师，在师傅的带领下得知的！在酒店墙壁上到处显示着文化的氛围，格言，泉水画，三字经等等，让我暗自惊叹！酒店的管理环环相扣，层层监督，高规格，高质量让我对这企业不由的敬仰！

“昨日的太阳晒不干今天的衣服”，老总的格言。让我们忘记昨日的成功，新的一天，新的开始，不管以前你是多么的辉煌，多么的成功，但在今天你和所有人一样：零起点，新开始！不管在学校你是多么的优秀，但在这里，在酒店当太阳谢幕的时候，你的一切都归零！简简单单一句话，却成为我人生思想上的里程碑，让我改进，让我认知，让我更新理念！好习惯，只要坚持段时间，就会养成，就会终身受益！不管在哪里，在何种场合，我们都要学会聆听，学会摘要，把好的暗记心中，印在脑海，行在实际。在服务过程中要聆听顾客对菜品的意见，对酒店的评价，并及时记录，及时反馈，让不足越来越少，让顾客越来越信任！忙碌的岁月，时间总是那么快，不知不觉间我的寒假匆匆而逝，告别这个让我感悟多多，受益多多，成长多多企业的时刻降临了，是那么的不舍，我爱上了这里，爱上了这里的领导，这里的同事，这里的规章，这里的一切！往日的酸甜苦辣，汗水泪水的交织，都已成为甜美的回忆！结交的朋友同事，都成为自己的支柱！这里的一切，伴我终身，垫高了我的人生轨迹，让我攀登新的高峰！更新了我的理念，进步了我的思想！留下了未尽的思考.....思考 ：

一·“盛年不再来，一日难再晨。及时以自勉，岁月不待人．”趁着我们年轻，要多多实践，多多认知，学会虚心，学会自我鞭策。常思多向社会前辈们请教什么？学习什么？

二· 社会需要的是有能力，能创造价值的人才，我们大学生是不是应该深思，反思，思未来，思现在？估计自己，放眼社会，走出温室，走出象牙塔？

三· 毕业后的我们又是怎么样呢？是不是能跟上时代的步伐？

是不是能满足社会的要求？掂掂自我的含金量又有多少？

报告人： 张小雪