餐饮收银员操作流程_餐饮收银员工作流程

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餐饮收银员工作流程

到岗，换衣服，就餐

检查零钱、发票、结账单、投款信封、曲别针、笔。

点开电脑中POS系统，发票系统，厨打系统

点菜收银，核对账单，结账

记录发票号，单位名称，结账单号，结账方式，写工作小结 临时菜找餐饮经理，餐饮经理不在酒店的情况下，找厨师长签字。临时挂账必须有销售部签字

餐饮就餐转前台的，顾客不在，或者已经回到房间，必须有经理签字

有挂账协议的挂账企业，必须要有效人签字。

点菜收银，核对账单，结账

记录发票号，单位名称，结账单号，结账方式，写工作小结 临时菜找餐饮经理，餐饮经理不在酒店的情况下，找厨师长签字。临时挂账必须有销售部签字

餐饮就餐转前台的，顾客不在，或者已经回到房间，必须有经理签字 有挂账协议的挂账企业，必须要有效人签字。

无特殊情况，不能挂起，不结账状态