024鸿业幼儿园监督意见_幼儿园卫生监督意见书

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监 督 意 见 书

（禅安食监）第024号

被监督人：佛山市禅城区鸿业幼儿园法定代表人（负责人）： 关映文地址： 佛山市禅城区同华路19号联系电话：***

监督意见：

根据我局执法人员的现场检查，依据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，你单位必须做出以下整改：

1． 必须亮证经营，将卫生许可证、食品安全承诺书悬挂于就餐场所显眼处；

2． 完善台帐登记及索证制度，将所采购的食品原料入登台帐本内，并做好原料生产许可证及检验检疫合格证的索证索票工作；

3． 所有食品从业人员均需经体检、培训，持有效的健康证明方能上岗；

4． 动植物粗加工间及工用具洗涤间等功能间必须做到专间专用，专间之间用实体墙分隔；植物加工间必须设置

在室内；尽快维修各专间与外间相通的窗口的纱窗；

5． 尽快更换配餐间内紫外线灯，预进间入口处加装门；

6． 加强内部管理，落实各项卫生制度的实施工作，预防食物中毒的发生；

7． 餐具必须清洗干净，放餐具消毒柜里彻底消毒后存放在餐具保洁柜里保洁保存；

根据以上意见，你单位必须立即于2011年7月20日前进行整改，整改完毕后报我局审核验收。我局联系电话***。

当事人签收：（公章）

年月日年月日

备注：本意见书一式两联，第一联留存卷宗备查，第二联交被监督人。

国家食品药品监督管理局制