我看中国食品安全_食品安全状况调查

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我看中国食品安全问题

俗话说：“民以食为天”，丰富的食品，合理的膳食，不仅对于个人的健康至关重要，更对一个民族的强壮与发展有着重要意义——所谓“一杯牛奶强壮一个民族”说的就是这个道理。改革开放以来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，我们欣喜地发现食品的种类在不断的增多。可令人担忧的是，市场经济也给了许多不法商贩有利可图的机会，近年来，我国的食品安全危机层出不穷，食品安全也成了人们关注的焦点——什么地沟油、三聚氰胺、瘦肉精、抗生素滥用、注胶牛肉——一个个骇人听闻的食品安全丑闻的爆出令人们谈食色变，其影响之恶劣，波及范围之广，已经给我国的社会经济发展和人民健康安全造成了重大威胁，可以说，解决食品安全问题，已经刻不容缓！

要想解决食品安全问题，首先要找到问题发生的原因，在我看来，引发当下中国食品安全问题层出不穷的原因主要有以下几个方面：

首先，这是市场经济自发性引发许多食品生产者盲目逐利的结果。我国刚建立社会主义市场经济体制，各方面的制度建设不甚完善；加之许多不法商贩道德缺失，目无法纪，在熏心的利欲驱使下，视广大消费者的生命安全于不顾，弄虚作假，中饱私囊。我想这是引发问题的根本原因。

其次，中国普遍低下的国民素质和淡薄的法律意识也是一个重要原因。中国国民素质低下已是一个不争的事实，然而中国人确是很聪明的一群人——外国不论有什么发明创新，我们都能造出来，而且造得惟妙惟肖，足可以假乱真——可是这股山寨风用到了食品制造上，可就危害甚大了。素质低下，只为自己的利益考虑，又不懂法制，造成做事不计后果，直到犯了罪被逮到的那天才后悔，就不足为奇了。

最后，有关部门监管不力及缺乏完善的法律约束也是不可忽视的一个方面。市场经济的自发性和盲目性需要足够强硬的监管和法律约束来加以纠正。然而有些部门监督懈怠、尸位素餐也就罢了，更可怕的是，少数官员甚至为了一己私利，收受贿赂，包庇纵容造假行为，与黑心商贩一起坑害消费者。这种现象，更是牵涉到党风廉政建设的深层次问题。

问题的原因找到了，那么应该怎样解决中国的食品安全问题呢？显而易见，针对以上几点，做好以下工作必不可少：提高国民素质与道德水平，强化厂商的法律意识；完善市场经济制度建设与相关法律法规的约束，加强有关部门的监管力度。

然而我要说的是，以上几条方法道理上是可行的，实践中却缺乏效率与可行性。请想一想，我们整天喊着要坚强监管与法制建设，为何食品安全问题仍层出不穷？在我看来，食品安全问题屡禁不止的关键恰恰是监管权力的过度扩张——试问，如何才能有严格的监管，如果监管部门本身就缺乏它方的监督，尸位素餐甚至与商家沆瀣一气，又怎么去实现完善法制的效力呢？事实上，这些年来，从“三聚氰胺”到“瘦肉精”，从媒体事后揭露的来看，每一起食品安全危机都可以找到监管不力，或与地方执法部门各种各样的“保护伞”有关。经验一再证明，行政权力膨胀对自发市场秩序的损害——— 例如地方保护主义和歧视性准入限制等在中国司空见惯的现象——— 总是比它允诺所要解决的问题更多、危害性也更大。提高国民素质与法律意识必不可少，然而这毕竟是一个长期的过程，短期内不可能有立竿见影的效果，解决或者说缓解中国食品安全问题，必须有一些更加快捷可行的办法。

由于笔者才智有限，无法想出一个万全之策，这里仅提出自己一些小小的建议供大家探讨。所谓“顾客就是上帝”，商家要想赚取消费者口袋里的钱，就必须取得消费者的信任，否则就将会有其他的生产者将其取代；而就食品安全而言，也没谁比消费者更关系着其切身利益。所以，将更多的监督权力下放给消费者，鼓励消费者组成的维权团体介入产品监督，并放宽各种媒体对于食品安全问题的报道与讨论，同时相关政府监管部门要给与强力支持，动员全社会的法律、道德、舆论和市场竞争等力量对食品生产者的行为加以约束，或许要比单单强化行政监管权力更加切实有效。