挤奶工操作程序_奶厅挤奶操作程序
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挤奶工操作程序
1、清洁检查：挤奶前先观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。
2、乳头预药浴：挤掉头几把奶后，对乳头进行预药浴，选用专用的乳头药浴液，药液作用时间应保持在(20-30)秒。（注：乳头特别脏时，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴乳头）
3、挤头几把奶：把头几把奶挤到专用容器中，检查牛奶看是否有
凝块、絮状物或水样，牛奶正常的牛方可上机挤奶；异常的，及时报告兽医治疗，单独挤奶，严禁混入正常牛奶中。
4、擦干乳头：用一次性纸巾在药浴后擦干乳头及基部，要求每头
牛一张。
5、上机挤奶：上述工作结束后，及时套上挤奶杯组（套杯过程中
尽量避免空气进入杯组中，杯端不要接触地面），时间是从刺激乳头开始1分钟内。挤奶过程中观察真空稳定情况，挤奶杯组奶流情况，如有漏气适当调整奶杯组的位置。排乳接近结束，先关闭真空，再移走挤奶杯组。严禁空吸、下压挤奶杯，避免过度挤奶，个别牛只除外。
6、挤奶过程中观察奶杯是否有掉落有及时冲洗干净后二次上杯
7、挤奶后药浴：挤奶结束后检查是否挤净，挤净后应迅速进行乳头药浴，停
留时间为(3-5)秒。
鑫茂2011．9．6
挤奶台管理
1.按时开机挤奶：赶牛员必须提前10分钟将泌乳牛赶到操
作台，挤奶工提前10分钟做挤奶前准备。严禁推迟或提前开机挤奶。（开机时间有奶户、挤奶台组长监督）
2.挤奶工敬职敬业看好自己所管的杯组，严格按操作程序
操作。（奶户、挤奶台组长监督）
3.挤奶过程中严禁聊天、大声喧哗、粗暴对待牛只、不得
擅自离岗。
4.挤奶时每家奶户上站2个人负责压杯按摩牛乳房，不能
随意驱使挤奶工扰乱挤奶秩序。（有问题向奶台管理者提经核实后另做处理）
5.奶户必须提前向挤奶工说明每头挤奶牛的基本情况：产
奶量、乳房健康状况、排乳情况，避免造成不必要的损失。
6.严禁患乳房炎牛只上站挤奶
7.每班次挤奶前奶户必须向奶台组长通知新下站、上站牛
只和编号奶台组长记录备案奶户、兽医核实签字。
8.严禁迟到早退。
9.奶台记录员要公平认真的记录每头牛奶量严禁多记或少
记
10.每次挤奶后彻底清洗挤奶厅、挤奶设备、制冷缸卫生
奶台奖罚制度
1、不严格执行挤奶工操作程序罚款组长200元挤奶工100
元
2、迟到早退擅自离岗罚款50元
3、牛奶没有挤净发现一头罚款100元（挤奶工）
4、扰乱挤奶秩序发现一次罚款200元
5、奶台卫生不干净一次罚款100元（相应负责人）
6、奶站鲜奶中检测出抗生素一次罚款500元（兽医）
7、每月奶台乳房炎发病率≥3%罚款组长200元挤奶工
150元
8、每月乳房炎发病率
元
9、延误挤奶时间超过5分钟罚款100元（赶牛员）
10、每月奶站无发生有抗奶奖励100元（兽医）
11、发现乳房炎不及时上报罚款50元
12、奶户不遵守挤奶台管理发现一次罚款100元
监督组：场长、奶台组长、兽医、奶户
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