标准化挤奶厅建设典型[材料]_挤奶厅管理与效率

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特泥河牧场

机械化挤奶厅建设典型材料

随着人们的生活水平的提高，对奶制品需求量越来越大，质量要求越来越高，我国的发展空间及市场潜力很大。自2008年三聚氢胺事件至今乳制品安全事件频发，无论是人民生命安全还是奶牛养殖户的利益都受到了严重打击，因此引起了国家的高度重视，国家将加大对奶制品的监督管理力度，规范奶源市场，必须从源头上抓起，也就是从原料奶抓起。因此，我场积极响应国家建机械化挤奶厅的号召，从源头上抓好鲜奶质量，保证生产出的乳质品安全，保障消费者的健康，为市场提供更多的优质奶产品，使人们吃上放心乳脂品。

今年我场在去年建设完成12座标准化挤奶厅的基础上又新建了5座同样标准的机械挤奶厅，使厅奶占全场鲜奶比例的80%以上。17座挤奶厅建设地点主要分布在：场部地区2座、二队1座、三队1座、四队2座、五队2座、六队3座、七队1座、八队1座、九队4座。对每个奶厅建设都统一设计图纸及建设标准，每个标准化奶厅建设内容主要为彩钢板结构280平方米房屋1栋、24位鱼骨式挤奶设备1套，5吨制冷罐1个，打井1眼、取暖设备1套及太阳能热水器1套等。对建成的挤奶厅由场与亚华乳业进行统一管理，统一签定收购合同，统一挤奶，保证标准化挤奶厅的正常使用，并对奶厅制定严格的管理制度，加强监督，防止掺杂使假，保证鲜奶质量，为乳品企业提供优质的奶源，真正实现龙头+基地+奶户的产业化模式，形成风险共担，利益共享的联结机制，进一步保护养畜户的利益，促进全场

奶业的健康发展。

特泥河牧场标准化挤奶厅使用后，一是改变传统的手工挤奶方式，杜绝原料奶生产卫生条件差，细菌数量偏高、杂质多的现象；二是提高鲜奶质量和产品质量，增加鲜奶价格，每公斤可提高0.2-0.3元钱,17座挤奶厅使用后每年可增加奶户收入510万元(每个奶厅可挤奶牛300头,每头年产奶4吨,每吨奶提高0.25元)。三是能带动工业和促进地方经济的发展，也是实现奶户增收、提高市场竟争力及保障奶制品食品安全的需要；四是可充分调动广大养畜户养畜的积极性，提高科学养畜水平，增加牲畜数量，保证个体质量；五是进一步规范奶源经营秩序，解决奶站监管不到位及奶站管理体制不顺的问题，确保挤奶、贮藏、运输各环节不出问题，杜绝鲜奶中掺杂掺假、消除有毒有害成份，保障消费者的健康。六是使养畜户卫生条件及工作环境得到改善，降低劳动强度，减少因长期手工挤奶造成的手指肿胀变型和疫病的传染。

2011年3月17日