设施园艺学教学大纲_化学工艺学教学大纲
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《设施园艺学》教学大纲
学时：54
一、课程性质
设施园艺学是中等职业学校涉农专业必修课程，是园艺类专业的必修课。
二、教学目的和要求
1．了解设施园艺及设施园艺学的基本概念和特点，了解设施园艺产业在农业及农业现代化中的地位及作用，了解国内外设施园艺发展概况和趋势。
2．学习设施园艺的生理生态基础理论，掌握主要园艺栽培设施的结构与性能，掌握覆盖材料的种类与性能；能够灵活运用设施园艺的基本理论，能够因地制宜选用合适的设施类型和覆盖材料。3．了解设施环境特性，掌握设施环境调控技术；了解设施作物生育特性，掌握设施育苗技术和主要园艺作物设施栽培技术。4．了解设施园艺新技术，掌握设施园艺发展的新成果、新动态和新理念。
三、课程内容改革
1．课时：《设施园艺学》课程总课时54，其中理论教学42学时、实验教学2学时。
2．内容：依据植物生产类专业特点，删除了原课程中“园艺设施的设计与施工”的内容，增加了以学生自修为主的“设施作物生理生态”基础理论；课程努力做到理论联系实际，遵循高起点，先进、实用，体现“新”和“基础”的原则。
3．教学手段：结合课程示意图和图片多的特点，结合使用多媒体教学手段，使学生感受直观，易理解和接受。
4．实验课：严格按照理论教学在前、实验教学在后的原则进行，做到理论联系实际，起到融会贯通的目的。
四、理论教学内容与学时安排 理论教学总课时数：42 第一章绪论（2学时）
第一节设施园艺及其在农业中的地位
一、设施园艺
二、设施园艺业及其在农业中的地位
三、设施园艺学
第二节设施园艺的历史、现状与将来
一、中国设施园艺的发展历史与现状
二、国外设施园艺的发展简史与现况
三、中国设施园艺的发展前景 第三节设施园艺的经营特点
一、我国设施园艺业的经营状况
二、我国设施园艺业的经营特点
第二章设施作物的生理生态（选讲，以自修为主）第一节概述
第二节光合与呼吸生理
一、光合作用与呼吸作用
二、CO2交换速率
三、光强
四、光CO2交换速率曲线
五、CO2浓度
六、温度
七、空气湿度和土壤水分
八、光合器官与非光合器官
九、光合模型 第三节蒸腾作用
一、蒸腾
二、水分
三、叶的蒸腾
四、植株的蒸腾和吸水
五、非均一性问题 第四节生长发育生理
一、设施作物的生长发育及其特点
二、生长生理
三、影响生长的环境条件
四、发育生理
五、设施作物生长发育调节
第五节群体生理生态
一、作物的群体构成二、群体结构与光能利用率
第三章园艺栽培设施的类型结构与性能（6学时）第一节温室的种类（1学时）
一、中国温室的类型与演变
二、温室的形状类型
三、单屋面玻璃温室
四、单屋面塑料温室
五、双屋面温室
第二节日光温室（2学时）
一、日光温室的主要类型
二、日光温室的合理结构参数
三、日光温室的性能
四、日光温室的应用
第三节现代温室（1学时）
一、现代温室的主要类型
二、现代温室的配套设备与应用 第四节塑料拱棚（2学时）
一、塑料大棚
二、中小拱棚
第五节夏季保护设施（1学时）
一、遮阳网
二、防雨棚
三、防虫棚
第六节简易保护设施（1学时）
一、风障和风障畦
二、阳畦
三、酿热温床与电热温床
四、简易覆盖
第四章覆盖材料的种类和性能（4学时）第一节透明覆盖材料的特性（1学时）
一、光学特性
二、热特性
三、湿度特性
四、耐候性
第二节透明覆盖材料的种类与应用（2学时）
一、塑料薄膜
二、半硬质塑料膜与硬质塑料板
三、玻璃
四、新型多功能覆盖材料
第三节其它覆盖材料（1学时）
一、地膜
二、透气性覆盖材料
第五章设施的环境特性及其调控技术（8学时）第一节光环境特点及其调控（1学时）
一、设施的太阳辐射
二、设施内的光环境特征
三、影响设施光环境的主要因素
四、光环境的调控
第二节 CO2环境及其调控（1学时）
一、设施内的CO2环境
二、CO2浓度与作物光合作用
三、CO2施肥技术
第三节温度环境及其调控（2学时）
一、温室作物对温度的基本要求
二、温室的温度环境特点与热平衡
三、保温与加温
四、降温技术
第四节湿度环境及其调控（1学时）
一、设施内湿度环境特性
二、湿度与设施作物生长发育
三、设施内湿度环境与病虫害发生关系
四、设施湿度环境的调控
第五节设施内气流环境和有害气体（0.5学时）
一、温室内的空气流动与调控
二、温室内有害气体及其排除
第六节连作障碍及其防治（1学时）
一、作物连作障碍产生的原因
二、连作障碍的防治措施
第七节根际环境及其调控（1学时）
一、水分环境
二、温度环境
三、养分环境
四、酸碱环境
五、气体环境
第八节综合环境调控（0.5学时）
一、综合环境调控与变温管理
二、计算机综合环境调控的设备
三、计算机综合环控设备的调节 第六章设施育苗技术（4学时）第一节概述（0.5学时）
第二节种子处理技术（0.5学时）
一、种子处理的意义
二、种子处理技术
第三节穴盘育苗技术（1学时）
一、穴盘育苗及其流程
二、穴盘育苗的关键设备
三、穴盘育苗基质及性能
四、穴盘育苗的营养液配方与管理
五、穴盘苗质量标准
第四节嫁接育苗（1学时）
一、嫁接的意义与现状
二、蔬菜嫁接方法
三、蔬菜嫁接苗的生理特点及管理 第五节扦插育苗（0.5学时）
一、扦插的种类及方法
二、促根剂的使用
三、环境管理与基质
第六节电热育苗（0.5学时）第七章蔬菜设施栽培（6学时）第一节概述（0.5学时）
一、蔬菜设施栽培特点
二、中国设施蔬菜栽培区划
三、设施栽培蔬菜的主要种类
第二节设施栽培方式及茬口类型（0.5学时）
一、设施栽培方式
二、设施栽培的茬口类型
第三节瓜类蔬菜的设施栽培（1学时）
一、黄瓜
二、西葫芦
三、西瓜
四、厚皮甜瓜
第四节茄果类蔬菜设施栽培（1学时）
一、番茄
二、辣椒
三、茄子
第五节草莓设施栽培（1学时）
一、草莓生长发育对环境条件要求
二、设施栽培类型
三、设施栽培主要品种
四、育苗技术
五、设施栽培技术要点
六、采收与贮运
第六节根茎叶菜类蔬菜设施栽培技术（1学时）
一、莴苣
二、西洋芹
三、韭菜
第七节水生蔬菜与野菜的设施栽培（1学时）
一、莲藕
二、茭白
三、芦蒿
四、马兰
第八章花卉设施栽培（4学时）第一节概述（0.5学时）
一、花卉设施栽培的特点与现状
二、设施栽培花卉的种类
第二节切花设施栽培（1.5学时）
一、月季
二、菊花
三、花烛
四、非洲菊
第三节球根花卉设施栽培（1学时）
一、郁金香
二、百合三、仙客来
四、其它
第四节盆花设施栽培（1学时）
一、中国兰花
二、杜鹃花三、一品红
四、其它
第九章果树的设施栽培（2学时）第一节概述
一、国内外果树设施栽培的现状
二、果树设施栽培的主要树种与品种
三、果树设施栽培的管理特点 第二节葡萄
一、葡萄的促成栽培
二、葡萄的避雨栽培
三、葡萄的促成兼延后栽培 第三节桃、樱桃和杏设施栽培
一、桃设施栽培
二、樱桃设施栽培
三、杏设施栽培
第十章无土栽培（2学时）第一节无土栽培的发展概况
一、特点
二、历史现况与将来
三、无土栽培的种类及其利用 第二节营养液及其管理
一、营养液的原料及其要求
二、营养液配方
三、营养液配制
四、营养液管理 第三节水培技术
一、营养液膜技术
二、深液流技术
三、浮板毛管技术 第四节基质培技术
一、常用基质的理化性质及其利用
二、基质的消毒与再利用
三、基质配套的滴灌系统
四、岩棉培技术
五、袋培技术
六、有机基质培技术
第十一章设施园艺新技术（4学时）
第一节计算机技术在设施园艺中的应用（1学时）
一、温室环境自动控制系统
二、温室作物生产系统模拟及模型
三、计算机在设施园艺其它方面的应用 第二节组织培养苗生产新技术（1学时）
一、组培苗的生产过程
二、组培苗优点和存在问题
三、培养容器内的环境特点
四、小植株体的生理生态特征
五、组培苗生产新技术 第三节植物工厂（2学时）
一、概况
二、植物工厂的类型与应用
三、植物工厂主要设施与装备
四、植物工厂化生产关键技术
五、经济效益
六、植物工厂与其它封闭式人工生态系统
五、实验教学内容与学时安排 实验教学12学时，选做4个实验。
实验一 园艺栽培设施类型的调查（3学时）
掌握要点 通过对不同园艺栽培设施的实地调查、测量、分析，结合观看影像资掌握本地区主要园艺栽培设施的结构特点、性能及应用，学会园艺设施构件的识别及其合理性的评估。
实验二 塑料大棚的设置（3学时）
掌握要点 了解装配式镀锌钢管大棚的结构和类型，掌握塑料薄膜的熨烫粘接技术运用所学知识，根据当地自然条件和生产要求进行装配式塑料大棚的选型、设置和安装。
实验三 设施内小气候观测（3学时）
掌握要点 通过对几种设施内外温度、湿度、光照等观测，进一步掌握各种设施内小气候的变化规律，学会设施内小气候的观测方法和测定仪器的使用。
实验四 电热温床的设置（3学时）
掌握要点 电热线育苗是按照不同作物、不同生育阶段对温度的需求，用电热线稳定地控制地温、培育壮苗的新技术。能取代传统的冷床育苗，配合塑料大棚，可进行人为控温，供热时间准确，地下温度分布均匀，不受自然条件制约，提高苗床利用率，节省人力、物力，改善作业条件，安全有效，能在较短的期间内育出大量合格幼苗，是蔬菜商品化育苗的一条新途径。通过本实验掌握电热温床的设置方法及注意事项。
实验五 温室果菜的植株调整（3学时）
掌握要点 温室果菜类蔬菜作物的植株调整是一项细致的管理工作，通过本实验使学生掌握主要温室果菜类蔬菜作物植株调整的方法，了解其对植株生长发育和产品器官产量、品质的影响。
