酒店低值易耗品季度盘点_酒店低值易耗品盘点

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低值易耗品管理 附件

2季度盘点

为规范盘点流程，提高盘点准确性特制定本操作流程。

说 明

1、营运资产的季度盘点为每年度3月、6月、9月、12月进行，一般为盘点月的中旬。

2、季度盘点前10天左右财务部主持召开季度盘点会议，重点说明季度盘点的各项操作制度及协调好盘点时间，盘点时间一般为非营业时间。会后财务部以邮件方式将协调好的盘点时间、及相关要求发至各部门。

3、财务部在盘点前三天将更新的盘点表发至相关部门。

4、季度盘点结束后一个星期内财务部支持召开季度盘点总结会议，重点讨论盘点中发现的问题及改进意见。

盘 点 细 则

1、盘点当天营业结束后各部门将所有（包括在用及在库）餐具在厅面宽敞处整齐有序摆放，筷子、筷架、瓷勺等小件物品应按50个或100个分堆摆放。

2、各部门先进行初盘将初盘数量填入盘点表并用纸条将每种物品的品名及数量标明清楚放在每种营运物品上。

3、财务部根据约定好的时间准时到各厅面进行复盘，原则上抽取50%盘点，如发现部门初盘数据不准确则全盘。盘点后部门负责人需在盘点表上签字认可。

4、财务部在盘点后一个星期内计算出各部门当季度破损率，破损金额应控制在当季度营业额的千分之三及以内，如超出千分之三则超出的部分的费用需要部门承担赔偿。