食堂原材料集中采购工作流程_银行集中采购工作流程

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食堂原材料集中采购工作流程

一、原材料品种

1、大米、面粉类

2、食用油类（豆油）

3、肉类（猪、牛、羊）

4、调料类（食盐、酱油、醋、调料、粉条等）

5、冷冻类（冻鸡翅、冻鸡腿、火腿等）

6、禽肉类（鸡、鸭等）

7、水产类（鱼、虾等）

8、豆制品类

9、冬储蔬菜类

二、调研与询价

1、网上询价：了解全国市场行情及价格走势。

2、市场询价：掌握当地市场原材料

3、食堂原材料需求量统计。（见附表1）

三、组织招标，确定供应商（具体见《齐齐哈尔工程学院食堂食品原材料集中采购制度》）

四、出入库管理