餐厅新入职七天培训_新员工7天入职培训

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新入职七天培训

第一天：

1、招聘要求说明。

2、了解公司人员架构。

3、熟悉餐厅台位。

4、了解物品的摆放，收台物品的区分。

5、入职登记表的填写以及审核。参观公司，传递公司思想。

第二天：

1、了解文化墙并讲解其中内容。

2、公司企业文化的传递（使命、宗旨、愿景、团队队名）。

3、礼貌用语的学习（餐厅礼貌用语）。

4、着装要求以及个人仪容仪表。

第三天：

1、培训焖锅基础知识，了解黄记煌发展史。

2、培训菜谱知识，讲解其中菜谱细节。

3、检查企业文化的熟悉度。

4、介绍考勤制度，传达上下班时间及工作时间。

5、安排住宿，上交身份证复印件及相片两张。

第四天：

1、培训点单细节以及点单时的注意事项。

2、培训焖锅专业知识以及注意事项。

3、学习企业店歌、店舞，抽查礼貌用语和菜谱知识。

4、入职前薪水制度的说明。

第五天：

1、学习焖锅操作理论以及焖锅介绍。

2、了解公司清江鱼知识以及鱼的识别和特点。

3、了解公司的优惠活动，讲解买单的细节和注意事项。

4、检查点单的熟悉度和复习点单机的操作注意事项说明。

第六天：

1、焖锅实操练习。

2、了解每天工作流程。

3、对企业文化的复习，点歌点舞的强化。

第七天：（考核）

1、企业文化的背诵。

2、点歌点舞（歌一首、舞一曲）。

3、焖锅知识的问答。

4、焖锅理论操作。

5、上下班时间。

6、礼貌用语。

7、店规、宿舍制度。

8、总体思想动态。