韶关市旅游饭店服务技能大赛_旅游饭店技能服务大赛

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韶关市旅游饭店服务技能大赛

为实现酒店提档升级，努力提高酒店服务人员服务技能，提升酒店接待能力。2010年4月28日，由韶关市旅游局主办、韶关市旅游协会、韶关市餐饮烹饪协会协办的2010年韶关市旅游饭店服务技能大赛在韶关市流花宾馆举行。

我酒店由总经理陆邦美任教练、由人事经理朱德玉任领队，选送了中餐部长聂文英、西餐服务员罗金花、客房领班肖业莲代表本酒店参赛。

比赛当天，来自韶关周边地区各酒店、饭店的50多名餐厅工作人员、客房服务人员参加了比赛。按照要求，评委对选手的仪容仪表、外语水平、现场操作三项作综合考评。

中餐宴会摆台对摆放餐具、折叠十种餐巾杯花，摆座椅等环节进行考核。考核选手操作的熟练性、规范性、美观性。

中式铺床内容包括铺床单、套被芯、被子定位、套枕套、枕头定位等。

在比赛现场，聂文英、罗金花、肖业莲凭借多年的工作经验和平时的勤奋练习，均在规定时间内非常娴熟地完成了各项程序。

（以下是现场拍回的照片）