市场开拓方案_市场开拓思路及方案

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伊宁市米豆腐市场开拓策划方案

米豆腐简介：米豆腐是南方著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。是一种快餐食品

开拓伊宁市米豆腐市场，必须本着诚实信用，求真务实，脚踏实地，勤勤恳恳的态度，竭诚为广大顾客服务。我们的服务将是你最贴心的关怀，我们的产品将是你独一无二的选择。

对于米豆腐的目标市场定位：一种适宜大多数人食用的手工夏季食品

我们的目标客户群体：各个年龄阶段

策划人：王东阁

一、策划目的2、微观环境分析

3、市场需求和供给状况

（）、市场需求状况

2）、市场供给状况

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前言 米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再放入佐料，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届：“中华名小吃”称号。目前，根据伊宁市的小吃店经营现状来看，米豆腐市场在伊宁市还是个销售空白。米豆腐在伊宁市是个新生事物，可以尝试开辟一个新的食品市场。伊宁地区号称小江南，是个旅游胜地，那里有那拉提大草原，薰衣草基地，野生核桃沟等，旅游资源十分丰富，每年内地到此地旅游的人不计其数。米豆腐本属于南方著名小吃，夏季市场前景不错。可以尝试作为一中新的解暑食品。伊宁市消费水平不是很高，米豆腐的价格也适合这个市场供给，再者伊宁市正处于大发展时期，蕴藏着不可多得的商机。2012年全市人口515299人，常驻人口508581人，迁入23618人，迁出19533人。从农业非农业结构看：非农业人口345838人，农业人口163743人。非农业人口占较大比

重。

一、策划目的米豆腐对于伊宁市来说是个新的市场，使得伊宁市人口对于这个南方食品有新的认识，并对米豆腐这个新的市场有一个发展空间，扩大米豆腐在伊宁市的影响力，服务伊宁市人民，改变当地的饮食结构，进一步深入影响人们对于米豆腐的思想观念，让更多的伊宁市人民接受外地的特色饮食，同时在一个新的领域获得更大的收益

二、市场状况分析

1、宏观环境分析

色小吃；外来人口比较多，敢于创新，外地的特色食品文化，满足更多的人对于食品的需求。

贵州，达州，沅陵都有各自的特色米豆腐，对于那些想改善饮食结构的顾客具有相当大的吸引对快捷的特点，养的丰富。

3、市场需求和供给状况

（1）、市场需求状况

随着伊宁市经济的快速发展，外来人口骤然增多，人民生活水平的日益提高。科技的迅猛发展，快节奏的生活方式的转变，使快餐成为一种生活必需品。

（2）、市场供给状况

在伊宁市暂时还没有一家你豆腐店面，而伊宁市的人们消费需求相对较高，对外来新生事物的需求也远远大于供给，客流量比较大，商圈刚刚建立，发展前景很大，所以比较稳定。所以米豆腐市场的需求是巨大的，而供给还远远不能满足其市场需求状况。

4、竞争对手分析

虽然米豆腐是个新生事物，有不可估量的前景市场，可是伊宁市的人们对于这个新事物的认可是个问题，需要通过各种渠道发展米豆腐的特色，让人们认可，知道如何食用，以及一些简单的制作方法，通过免费品尝，使更多人认可这种食品。米豆腐的竞争对手主要是擀面皮店，擀面皮在新疆已经获得较大的认可度，米豆腐的销售过于单一，可以借助擀面皮的影响力，联合经营，为一些擀面皮店送货。这样减少了自身对于米豆腐的宣传费用，大大降低了自身成本。

5、SWOT分析

（1）、优势：具有很强的吸引力，能满足消费者的好奇心，适合发展，选址位于伊宁市市区比较繁华地带，客流量丰富，消费水平高。

（2）、劣势：大部分人对于米豆腐的还不是有很深的认识；还有部分消费者认为难以适应，有一些潜在的消费者因为距离比较远，如一些郊区的市民，而难以辐射米豆腐的影响力。）、机遇：

（4）、挑战：其市场开拓方面、服务方面、发展早，在一个地区成为佼佼者。

6、推广计划

1）、尝试：原因有以下几点：

2）能够达到预期营业额，我们作为

（3）.通过传统的传单发放，吸引消费者，前提是要把米豆腐的特色体现出来，抓住消费者的味觉。消费者对米豆腐的宣传不可忽视，所以抓住每一位消费者这个隐藏的广告宣传员，是节约成本的关键