商务礼仪之中西餐礼仪培训_商务礼仪之西餐礼仪

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商务礼仪之中西餐礼仪培训

中餐：

点菜三结合：高中低档相结合、主菜与地方风味小吃相结合、来宾口味与领导口味相结合。四个搭配：色彩、冷热、荤素、口味相搭配。

三个突出：中国特色（对外宾）、当地特色（对外地客人）、餐厅特色（当地客人）。

席间礼仪：入座前，察言观色；敬烟顾全全局；勿聊有碍进食的话题；宴请买单务必离席完成。

酒桌礼仪：祝酒有说词（祝福、感谢、庆祝、迎送、共同点），碰杯略低示尊重。自助餐礼仪：顺时针排队取食；少量多次；每次用新盘子。