内招餐桌卫生规定_卫生纪律文明餐桌要求

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内招餐桌卫生规定

为了更好地做好餐厅卫生服务工作，做到每时每刻都有人整理、打扫，作如下规定：

1、内招就餐统一由办公室下通知，若有特殊情况其他部门领导安排内招，伙房必须第一时间通知办公室。

2、为杜绝剩余饭菜的浪费，内招结束后统一由伙房服务人员进行清理餐桌（注：清洗餐盘、餐具、碗、筷等就餐使用过的容器、餐桌垃圾等），伙房如有人员请假，由司务长协调人员进行洗刷整理。剩余量多的饭菜可以回收食用或分给住厂员工食用。本着节约，减少浪费为原则。

3、内招餐厅卫生由内招服务人员自行清理，要做到随时随地清扫，保持内招干净，室内无虫蝇等害虫。

4、内招要做到餐具摆放整齐，摆放物品（注：烟、酒、饮料、餐巾）等其他消耗使用品要本着节约的原则，不能铺张浪费，实事求是做好记录。

5、伙房人员、内招人员，要相互帮助，团结，最终把各自工作做好为原则，如因工作协调不到位，而未及时整理好餐桌卫生，一经查实将根据本规定对相关责任人，当月绩效考核每次负激励200元。