厨神争霸方案_厨神争霸赛方案

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“厨神争霸”五四厨艺大赛活动策划方案

一：活动主题

本次大赛倡导学生自己动手创造健康品质生活，全身心的“动起来”，展现学生在厨艺方面的造诣及动手、动脑能力，推广健康饮食理念，让学生在活动中找到目标，找到方向，找到快乐，也找到自己的不足。

二：比赛形式

比赛采用现场操作的形式进行，分三轮进行；

（一）、包饺子比赛，（二）、油炸点心比赛，（三）、水果拼盘或水果沙拉

三、比赛时间及场地

时间：

场地：

四、比赛规则

（一）、包饺子比赛

在10分钟比赛时间内，包的饺子最多、形状最好看且有创意的参赛组为优胜队。

（二）、油炸点心比赛

在10分钟比赛时间内，点心炸得最好吃且耐看的参赛组为优胜队。

（三）、水果拼盘比赛

在10分钟比赛时间内，水果拼盘的水果丰富、创意一流的参赛组为优胜队。

五、参赛人员

大赛以各班派出参赛队，每队队员为5人，自愿参加并组合。

六、评委组成老师3名，学生代表2名。

七、评分办法

评委们本着公平、公正、公开的原则，在现场对参赛队的作品给予点评及打分。评分标准分如下五个方面，共100分：

色（20分）：炸出的点心颜色正常，水果拼盘色彩搭配合理，有较强的视觉冲击力； 味（30分）：调味适当，饺子口味香浓纯正，点心无糊味等等；

形（20分）：饺子的形状，装盘造型及相互间的合理搭配成形；油炸点心和水果拼盘的装盘美观等；

创意（20分）：创意设计新颖、巧妙、自然、搭配合理，烘衬主题，有艺术性和实效性； 选手综合素质（10分）：选手的形象气质、对厨艺和生活的理解、规范操作等。

八、奖励办法

最终优胜队颁发“创意厨神队”奖状一张以及奖金50元。

九、经费预算

1、材料费：

煤气费100元 油费50元 面粉30元 肉50元 香菇、葱等蔬菜50元 水果100元 碗筷及茶水100元

2、奖品费用：60元

3、其他费用：

厨师帽： 围裙：合计：

100元 50元 690元