养生会所筹划之后勤服务篇_养生会所策划书

2020-02-27 其他范文下载本文

养生会所筹划之后勤服务篇由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“养生会所策划书”。

经正堂养生会所后勤部筹划

前提：

地理位置：宝山区商业中心繁华地段

面积：400多㎡

技师：15人

价格定位：人均消费150元/人起

会所定位：打造该区域最高端的休闲养生会所

人群定位：企业老板、政府官员、白领、金领等高端客户

特点：在硬件设施高端化的前提下打造服务个性化

岗位配置：前台收银、鞋吧员、操作间、服务接待、保洁

接待流程：客人入店----门口处待岗的鞋吧员和接待员开门欢迎、引领至更鞋区换鞋（收银员起立微笑问候）-----接待员根据客人数、项目引领至合适的房间-----询问客人消费项目、技师需求、茶水情况，同时开电视、空调（询问客人）-------通知前台安排技师、通知吧台准备茶水、水果、热毛巾并送至房间--------操作间送水、技师上钟------课程中服务员定时加茶水，询问需求----结束后带客人到前台买单------鞋吧出鞋----送客

岗位要求：

收银：

1、保持规范的仪容仪表，热情投入到每天的工作当中；

2、熟悉IT系统操作；

3、做好技师的排钟工作；

4、做好高峰期人员掌控工作（技师上下钟时间，合理安排技师）；

5、会员信息的掌握（含客户姓名、联系方式、生日、消费情况、点钟技师、习惯房间、喜爱茶水、水果等）；

6、前台需附加提供香烟、饮料等附加值产品，满足需求，增加附加值；

7、必要的顾客回访工作；

8、做好收银及发票管理工作。

鞋吧：

1、保持规范的仪容仪表，热情投入到每天的工作当中；

2、做好顾客的迎接工作；

3、正确的出鞋及手牌；

4、做好鞋子的分类管理工作（同批次客人鞋子放一起，鞋子与手牌好需保持一致）；

5、根据情况做好顾客鞋子的保养工作（提供自动擦鞋机以便客人需求）；

6、做好鞋子的安全库存以及清洁工作，保证环境卫生。

操作间：

1、保持规范的仪容仪表，热情投入到每天的工作当中；

2、根据需求准备对应的药水调好水温送至贵宾房；

3、做好热水的储备工作以备不时之需；

4、做好颈肩包的补给及送发工作；

5、制作充足的擦背巾、擦脚巾保证需求；

6、做好用品清洁、补给工作，保证区域卫生。

服务接待：

1、保持规范的仪容仪表，热情投入到每天的工作当中；

2、做好顾客进门的迎宾接待工作；

3、根据人数、项目引领客人到合适的房间；

4、对于会员需了解顾客贵姓、习惯服务技师、消费习惯、爱好等，并在工作中体现出来；

5、询问客人消费项目、有无点钟技师、茶水需求（提供茶、咖啡果盘等）；

6、开启电视询问客人所需频道，询问是否需开启空调；

7、准备好并第一时间送到位客人所需的茶水、果盘及热毛巾（给客人擦手或擦脸），同时

祝客人休闲愉快；

8、定时为客人添加茶水并咨询客人其他需求；

9、工作中遇到客人必须侧身避让，微笑鞠躬，热情的向客人问号；

10、课程后引领客人至前台买单并带客人到休息区休息；

11、送客人离开；

12、收拾杯具并做好清洁工作，同时准备好充足的茶水、果盘。

后勤主管：

1、了解并掌握店内所有信息，统筹管理后勤工作；

2、根据顾客需求合理进行服务安排；

3、做好店内突发事件的处理工作；

4、做好高峰期人员安排工作；

5、好顾客投诉的处理工作；

6、做好对外采购、外联维修等工作安排；

7、按上级要求合理安排工作，全程跟进事情的进展并及时汇报。

部门培训、人才培养：

1、仪容仪表培训；

2、企业文化培训；

3、工作流程培训；

4、每天部门例会：仪容仪表整理；工作心得分享；需要处理的事情；当日工作安排。

5、下班前员工需上交工作日志，工作日志是员工对当天工作的总结，自我总结当日工作中

存在的问题以及值得肯定的地方，并对次日工作进行安排，锻炼员工工作总结能力，每天进行有计划的工作，每月进行月总结及月计划，这些都是对员工培养的重要手段；

6、设置执星官一职，所谓执星官就是让每位员工轮流进行日常工作管理，对每天工作进行

安排分配，处理员工反映的情况，该职位形同领班职位，可锻炼员工管理能力，这也是人才培养的重要方针；

7、施行岗位轮岗制，所谓岗位轮岗制就是定期调整各岗位的人员，一方面让每位员工熟悉

各岗位工作，另一方面出现突发状况时（某个岗位人员事假等情况）可以很好的进行人员协调，同时让合适的人待在合适的岗位，此举也可以让员工体验更岗位工作的辛苦，锻炼员工相互理解的能力，通过这种方式也为可以培养出合适储备干部。

未完待续：开业筹备篇、人事管理篇、会员管理篇、营销策划篇。

如何增强有效的执行力、竞争机制？

执行力即行动力，指上级分配的工作、下达的任务所执行的效率，1、管理者首先应该明确自己所安排的工作是否合理？所做的决定是否有从企业与员工的角度进行考虑，即个人目标与企业目标的价值观是否一致，所以管理者每次下达指标都应该三四而后行；

2、有效的执行力需在企业形成一个好的氛围，即把执行力当成企业的重要文化组成部分，当员工都把执行力当成是检验工作成果的重要依据时，员工会自发并竭尽所能的去达成这个目标，所以管理者在日常工作中就要不断的去强化执行力的重要性，让员工思想上第一反映是认可；

3、有效的执行力需要让员工了解贯彻执行后能够带来什么利益，即对员工是否有益，益在哪里？所以必须要有一个良好的激励机制，比如每月评选最佳进步之星，最佳执行力之星等，并把执行力作为员工绩效考核以及日后晋升的重要依据，以档案的形式保存下来；

4、高效的执行力需要从领导者开始做起，以身作则，表率于员工面前，俗话说：“兵熊熊一个，将熊熊一窝。”就是这个道理，什么样的领导者早就什么样的员工；

5、高效执行力除了下达任务，还在于有效的监督，让员工时刻提醒自己管理者、大家正在时刻关注着自己的一举一动，比如从员工当中设立的“执星官”就可以充当执行任务的监督者；

6、执行过程中关心员工，了解员工在执行过程中存在的困难，并强调对工作中存在的困难给予大力支持，这样员工会感觉到自己不是孤军奋战，领导者也时刻关注、关心着自己；

7、高效的执行力是建立在完善规章制度的前提下，有奖就要有罚，所以制度要先完善，并让员工明白，员工如果知道不做或者懈怠工作的后果，会更加想办法去达成目标，一定不能在工作中形成“做多做少一个样”，惩罚的方式可以有精神上的、物质上的、体力上的，当员工未按要求执行到位或者未执行工作的时候，必须让对方心服口服，告知对方因为某事情未完成，导致某后果，制度上有某规定，所以需怎么做；这就是有法可依、有法必依；不过场合很重要，小事情可以私下处理，避免员工在全体同仁面前放不下面子导致抵触情绪。

如何增强员工有效竞争机制？

1、首先要让员工了解公司的晋升机制，即每个阶段要具备哪

些条件才能胜任该岗位，只有让员工看到希望之后，员工才会去设立并想法设法达成目标；

2、进行相关的岗位技能培训，适时进行抽查、考试，作为员

工转正、晋升的依据；

3、进行企业文化以及团队培训，让员工的价值观和企业的价

值观相符，特别是团队方面的培训，形成良性竞争；

4、适当的从外部招聘有竞争意识的人员，注入新鲜血液，刺

激内部环境，培养员工危机感，形成竞争意识；

5、对于不符合岗位要求、违背公司企业文化的人员进行培训

教育，不行则进行淘汰，学会让不合适的人下车；

6、进行绩效考核，把各岗位的技能通过绩效考核的形式进行