厨师个人简历_厨师个人简历求职简历

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个人简历

姓名：张华 James 出生年月：1968/8 性别：男

籍贯：山东省乐陵市

民族：汉

政治面貌：群众

学历：高中 住址： 上海市浦东新区尚博路799弄25号

江苏省南通市虹桥新村134号

电话： ***

工作经历：

1989 ~ 1995 上海市楼上楼酒家中厨

1995 ~ 1999 上海市元盛食品有限公司牛排馆，由由大酒店西厨房 1999 ~ 2008 上海市唯尚餐饮管理有限公司厨房领班、分店厨师长、公司行政总厨

2009 ~ 2012 上海市拉斐特西餐厅副厨师长 2012 ~ 2013 上海市盖高商务管理有限公司后厨主管

2013 ~ 2014 上海市晓樑餐饮管理有限公司Ginspires西餐厅总厨 2014.10至今 个人经营

个人特长：

中餐（本帮家常菜）

西餐（欧美菜系、东南亚菜系）

工作职能：

新店筹备、员工培训、菜品制作，新品研发、质量把关，卫生监督，厨务管理、设备维护，成本核算，部门沟通，消防安全等