海底捞你学不会读书笔记_海底捞你学不会笔记

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海底捞你学不会读书笔记

• 管理，信任。

• 制度，奖罚，企业的愿景，理念使命，适当的结合。

• 你把每个人都当成好人，每个人就真变成好人，每个人都希望世界变得美好，世界就

真的变得美好了。

• 养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。

• 信任，授权，成就感，幸福感。

• 每一个基层服务员都是一个管理者。

• 善待员工，为顾客提供超出想象的服务。

• 好服务—客人满意，更好地服务—客人感动。

• 服务差异化—因人而异，客人一把一把的抓—回头客。

• 员工标准：不怕吃苦的好人。

• 员工动脑服务顾客，并且不怕犯错误，让公司吃小亏，让顾客占便宜，海底捞感动顾

客。

• 把员工当成家里人，公司就成了员工的家。

• 专人打扫员工宿舍，宿舍设施完整方便。

• 员工子女，寄读学校；父母，邮去补贴。

• 优秀员工家长旅游，尽孝；春节带薪休假。

• 经里为保洁人员过生日为员工看病，海底捞是员工的第二个家。

• 背井离乡的农民工，在城里找到第二个家不容易，为了家都可以拼命，何况是多干活。• 有效的监督，人的自律免单权未滥用。

• 让人成熟的不是岁月，而是经历。

• 疑人可不用，用人不可不疑。

• 人—希望；农村人就想成为城里人。

• 双手改变命运。

• 打麻将原理积极，投入，用心；部门分工前提下，分工不分家。

• 年轻人，行为多出于模仿和思考。

• 海底捞给所有的员工带来了希望。

• 员工的互相激励，做事贵在坚持，坚持就是胜利。胜利就是人民币，冲走的只是沙子，留下的才是金子。

• 实行家访，更加了解员工，便与人性化的管理。

• 逼员工学先进，电脑开车，丰富员工的本领。

• 强调干部走出公司多交流，不封闭，不独立。

• 换位思考，海底捞提供了一个公平发展的空间。

• 海底捞对员工的评价，能不能干。

• 公平感主要来自于和同类事物的对比。

• 让员工幸福，吃饱住好，公平，希望，尊严。让员工感觉不到自己是打工仔。

• 人与组织的关系就是人与人的关系，人离开一个组织是为了某些人，加入一个组织也

是为了某些人。

• 按能力晋升制度是海底捞服务差异化的战略核心。

• 人生而平等，腹有诗书气自华。

• 领班：带头（干活，遵守制度),关心员工，协调安排。

• 赚钱-社会承认—幸福。

• 人不幸福，对人不会友善。

• 职业精神：自己不喜欢做的事，做的比任何人都好。谦卑，忍让，殷勤。师徒传授效率低，店与店差异大，流程和制度，做事的程序和纪律。弊端：每个客人需求假设成一样，每个员工假设为偷懒和没有头脑。世界是灰色的，任何有效的管理方法，一定既需要流程和制度，又需要管理者的感觉 不去考核利润，考核的是，顾客满意度，员工积极性，干部培养。• 贫穷造成了世界的不公平。

• 心理学认为，正常的人都自恋，人对自己的成功会更多地从努力和基因方面寻找答

案，而对别人的成功则会更多的用机遇背景给予解释。• 做人不能想占便宜。

• 骂你说明重视你，骂你你才能进步。

• 管理最基本的要求员工满意，监督不是管理，员工最值钱的是大脑，创意不是推行的，是员工满意的自然结果，员工满意，顾客方可满意。• 管理是一门艺术，管理永远是具体的。