安全生产综合目标管理责任书(餐饮部)_餐饮安全生产责任书
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2014年安全生产综合目标管理责任书
甲方：XXX酒店管理（中国）股份有限公司XX分公司
乙方：餐饮部
为认真贯彻执行安全生产法律法规，进一步明确XX酒店和本部门的安全生产职责，按照“谁主管、谁负责”的原则，依据有关法律法规，制定本责任书。
一、本部门的负责人作为安全生产第一责任人，对本部门的安全工作全面负责，严格落实安全生产责任制，充分做好本部门和岗位的安全运行，并逐级签订安全生产责任书，将责任落实到每个人。
二、根据本部门的实际情况，制定和完善安全生产管理制度，逐级签订安全责任书，确保安全生产。
三、组织部门员工 参加酒店每年两次的“全员消防演习”和事故应急预案演练，利用班前班后按照灭火和应急疏散预案的要求积极开展培训演练，确保每一名员工具备安全生产“四个能力”。
四、每周至少对本部门的安全生产工作进行一次检查，并参加酒店组织的每月安全生产大检查，及时消除各种安全隐患，防止安全事故发生。
五、在部门分管的范围内施工动用明火，需经安全部同意后，派安全人员现场监督方可施工。本部门要经常派人检查施工人员是否规章操作，因施工改造、装修、动用燃气设备等要
事先将图纸报酒店，办理相应的施工手续，施工完毕组织验收合格后方可使用，必要时要按照消防法规的要求办理检查和验收手续。
六、每月确定专人对本部门辖区内的消防设施及器材进行检查，发现遮挡、损坏和挪动要及时报告安全部，确保完好有效。
七、分管区域要保持消防通道、疏散通道、安全出口畅通无阻，不得遮挡疏散标志，不得摆放商品、餐具、货架和杂物，如有以上安全隐患及时与安全部取得联系并尽快排除。
八、部门要严格执行酒店和各项用电管理规定，不得擅自乱拉乱接电器线路，不得使用大功率电，下班后及时关闭用电设备（如空调、电脑、打印机、烧烤设备等）和燃气设备，防止长时间通电和燃气泄漏引发火灾。
九、本部门设立安全员，部门负责人与安全员坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现安全隐患及时处理并上报。
十、认真参加上级组织的安全生产培训，组织本部门进行班前班后安全检查，督促员工按规章操作，防止机械伤人、燃气泄漏、烹饪火灾、烧伤烫伤等事故，懂得基本的防火安全知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织疏散，能扑救初起火灾。
十一、自觉接受酒店安全管理部门的监督检查，违反上述
条款自愿接受处罚。
十二、本责任书具有法律责任。一式三份，本部门一份，安全部存档一份，XX局电子存档一份。
十三、本责任书自2014年1月1日起执行。
部门负责人：
责任部门：
年月年月日日
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