工厂各部门对品控的控诉会_工厂品控中心手册

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工厂各部门对品控的控诉会

。生产淡季，一位生产总监带领下属聚餐，下面是饭桌上对品控部门的控诉：

常说，喝酒不谈工作，但当菜慢慢上齐，话题却不知不觉转到工作中来了。“许总，昨天生产几乎停线那件事，我们对品控的意见真的很大。”计划部小刘跟生产部老张干了一杯，转过头对我说。

“说说，有什么意见，什么反正休息，又喝酒，什么都可以谈。”我陪了工程沈工一杯，接口说道。

“情况你基本知道，但具体细节你不一定清楚，借这个机会，我详细说一下这个事。”

小刘说事情不耽误喝酒，只见他和仓库大刘干了一杯，继续说：“因为上一家冻肉供应商突然出现问题，冻肉供应不上，昨天，如果上午10点前肉不上生产线解冻，生产线下午将会停线待料，经多方努力，采购临时启用的供应商终于在9点将肉送到工厂，检测检验完成，质量符合要求，大家都松了一口气，生产正准确直接领料时，品控突然喊停，说经他检查供应商材料，发现临时启用的供应商资质不全，故这批产品不合格，生产不能使用。我当时在现场，赶紧问什么情况，品控得意的告诉说缺少厂家的生产许可证，要采购联系厂家将生产许可证传真过来后方可使用此批产品。”

小刘继续和物流的老王喝了一杯，接着说：“我晕，这个备用供应商比我们合作的供应商规模和名气都大得多，他们能没有生产许可证，只要肉质量没有问题，我们生产完全先使用，证件让他们慢慢传就行了，但品控怎么也不同意，我只好联系采购，采购再联系供应商，供应商负责我们业务的人再联系他们工厂仓库，……半小时过去了，供应商回复，现在他们负责此事的人员有事，答应下午传过来，但品控还是坚持什么时候生产许可证传过来什么时候生产方可领料。许总，我们实在没办法才向你汇报，想来，如果不是你发火，昨天下午生产肯定是要停线的。”

.重回面馆以来，一直觉得生产体系和品控好象有点不对路，不如今天就听听大家到底有什么看法，我和物控小李喝了一杯，说：“大家好象都对品控不怎么感冒，那么，今天，大家借这个喝酒的机会，都来诉诉苦，和品控有什么仇什么怨都说说吧，要么，计划小刘先来。”

小刘这次没和人喝酒，他想了想，说：“我觉得快速响应客户，满足客户需求是我们面馆的最终目的，而优质客户资源非常少，我们目前的订单大多是小而杂，生产频繁换线不可避免，而品控坚持每次换线必须清场和做首检，造成生产效率低下，而因生产效率低，导致不断的改单插单，从而使生产换线更频繁，结果是恶性循环，和品控沟通过很多次，我们可以不清场换线，在换线过程加大检查和监控力度，可以大幅度提高我们的生产效率，但品控怕承担责任，认为换线清场是最有保障的，我也是醉了……”

“品控怕承担责任是他们的常态！”物控部小李说：“保障物料供应控制库存是我们物控的主要任务，再加上我们仓库库容本来就偏小，我们迫切需要减少库存，于是，我们多次要求采购交期缩到最短，但我们采购辛辛苦苦和供应商沟通缩短交期的成果在品控这里被吞了，他们要求大部分原物料要给他们两天的检验周期，也就是说物料到仓库后得要两天生产才可领用，至于增加两天的库存对库容的压力他们不管，我不懂品控，更不懂检验，但我经历过几家食品企业，个别原料或特殊时期需要两天检验周期我理解，但这样的为了免除他们品控责任而人为增加两天的库存的做法我想不通。

“另外，还有一件事更为可笑，上次，为了更好的做好物料先进先出，品控提出要求我们每一物料进出库时要将生产日期录入系统，我告诉他们按目前我们的仓库实际情况、仓库管理水平和单证管理水平做不到，他来一句：这么简单的事都做不到，你们能做什么？领导味十足，晕。”

“简单？他们自己来试试。”仓库大刘接口说：“说别人会说，自己事做好了再说别人。每次来料，我们仓库都得求爷爷拜奶奶全世界请人检验，每次提出来这个问题，都说品管很忙，不是专门等在这里检来料，还有别的事，我靠，你忙，别的部门就天天没事闲着？我仓库就是整天玩着？我们象牛马一样进进出出收料发料你们没看见，我们象保姆一样整理打扫着仓库你们不知道，我们象佣人一样免费加班盘点的时候你们品控早YMD去电影院卿卿我我了吧。再说，其实他们忙个鬼，都去泡新来的化验小姑娘了，另外，如果是给他们送过红包的供应商送货，他们检验时屁颠屁颠的跑得比免子还快。”

“没亲眼见过的事不要乱说。”物流部老王提醒着大刘：“我们物流方面，我想先问一句，品管到底知不知道我们的最终目的是满足客户？上次，业务小马一笔较大的团购单因为多方面的原因突然要求提前发货并且特别急，生产全员行动急赶两小时，团购产品终于包装完成，而我们那天送货车辆当天全出去了，我费九牛二虎之力临时从隔壁厂请来一部车，但品控硬是不让发货，说车辆卫生不符合要求，有质量风险，人家是配送新鲜蔬菜的冷藏车，是和我们的条件不一样，但我们这车团购产品是速冻产品，有内外包装，产品一送到客户手中即会被发给他们员工做福利，并且员工最终食用还得经过高温蒸煮，能有多大风险，和他纠缠了十多分钟，怎么也不同意发货，并且高大上的理由一大堆，业务员在那边急得跳脚了，最后我实在没办法，说了句出了问题我承担，不屌他，我们直接装车发货，事后，为这事，他们不依不饶、锲而不舍的闹了一个多月，加之东海老大是品质出身，和他们穿一条裤子，这段时间，不知道给我们物流部穿了多少小鞋。” “穿小鞋？老王，没证据的事你也不要乱说。”工程部沈工调侃着：“我呢，最看不惯他们高高在上的样子，我们现场维修设备时，他们象只乌鸦一样不停的在我耳边要求我们随时保持现场卫生，随时清扫，然后是一大堆冠冕堂皇的说教，卫生多么重要，质量多么重要，这油污会给我们带来多大的风险，我们要提高质量意识等等等等，我们是修理设备的，保证设备正常运行是我们的责任，其它方面我没吃过猪肉也看过猪跑路，不用你品控指点，至于卫生，我们维修完成生产班长会安排一下清扫整理，如果在维修过程中随时保持现场整洁，那我们到底是维修设备还是做卫生？”

看到大家说的不亦乐乎，而生产老张还在不紧不慢的吃着，不由得问道：“老张，你生产可是全方面和品控打交道，你没有苦要诉诉？或者，品控给了你们较大的帮助，你要感谢他们？”.“帮个P！”老张终于发话了，“我理一理，以下四方面是我主要对品控不满的地方。” “

1、我看到那位品控经理就烦，他的口头禅是有事到我办公室找我，MD，多大的官啊，好大的官架，要不要提前预约呀，没见过这么官僚的人；

“

2、品控在现场发现问题就象捡到宝一样，但往往整改通知一扔啥都不管了，却从不想想现场的实际情况，从不想想按现有条件生产能不能改得了，他们是品质控制部，不是单纯的质检，个人觉得他们有责任提出可切实操作的解决建议，而不是每次会议时质问“同样的问题为什么解决不了？”“我们重视不够，一定要引起重视”等等等等；

“

3、尽管猪猪老板有雄心将面馆做成百年老店，做成世界500强，但现在不是，现在我们还是小企业，所以麻烦品控部同事不要动不动就说应该怎么做，必须怎么做，大企业怎么做，我们只要知道怎么做最合适最好操作就行；

“

4、麻烦品控尤其是品控经理学一点成本知识，这样，你们才知道有些锦上添花式的提高质量而付出高昂的成本是一件怎样蛋疼的事，比如纸箱稍微有点皱褶或轻微破损就要求报废（指现场造成的而不是送货来就这样），而不想想纸箱成本和处理这些事的人工损失，更不去看看在物流运输过程中的我们的外包装箱到底是啥样子。”

“好，今天酒喝得差不多了，苦也诉了，今天先到这吧，明天上班大家不要有任何影响。我会找机会和老总谈谈今天说的这些问题，当然，我们会给品控部说话的机会。”