(泾县茶叶标准化工作纪实)修改稿_标准化工作会议记录

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春来兰香满泾川

泾县茶叶标准化工作纪实

阳春三月，草长莺飞，三百里泾川青翠欲滴，八万亩茶园生机盎然。通过多年来的标准化工作，泾县茶叶厚积薄发，迎来了一个明媚的春天。

率先通过农业部组织的“全国有机农业（茶叶）示范基地”验收，在省内独占鳌头。泾县兰香省地方标准通过评审，具备了和省内“四大名茶”比肩而立的潜力。

国家乌龙茶标准化示范区即将验收，发展茶叶循环经济走在全国前列。

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标准化让泾县的企业、茶农和经销商已经有底气齐唱一首“春天里”。

吃尽了苦头

泾县地理和气候条件优越，十分适宜发展茶叶产业，但多年来，品种、技术、品牌等多方面原因一直制约了泾县茶产业的发展。特别是因为生产企业众多、质量参差不齐，一直没有形成象黄山毛峰、六安瓜片等以行政区域为名称主体的知名品牌，使泾县茶叶的知名度受到很大影响，泾县茶叶“养在深闺人不识”的局面长期没有得到改观。

与此同时，在汀溪、爱民、涌溪等知名茶乡，广大茶农对茶叶生产仅仅知其然而不知其所以然，在良种选育、茶园管理、病虫害防治和茶叶加工等方面都存在一系列问题。在不少茶区，茶农为了获得眼前收益，在采摘上图快图多，不按标准采摘，在加工上只顾色泽好看，片面降低制茶温度，结果致使很多茶叶品质下降。还有一些山地茶区盲目开垦，出现水土流失现象。同时，一些茶叶收益不太高的茶区又出现了茶园撂荒和用工困难的情况。

谈及泾县的茶叶标准化工作，《涌溪火青》、《汀溪兰香》和《泾县兰香》三项省地方标准的起草人董永泓十分感慨。由于千百年来的种植习惯和落后意识，一开始在茶乡推广、普及茶叶生产标准化知识遇到了极大的困难，经常是说破了嘴、磨破了鞋，成效还是不明显。

尝到了甜头

为了振兴茶叶产业，发展茶乡经济，泾县政府以茶叶集群化、产业化、标准化发展为主线，打出了一套漂亮的组合拳。该县成立了无公害茶叶生产领导小组和茶产业集群发展工作领导组，编制了《泾县茶产业集群发展规划》，连续多年举办汀溪兰香名茶交易会，同时制定了《大力发展效益农业的意见》和《加快农村经济发展的意见》等一系列扶持茶叶产业发展的优惠政策。

该县农委、质监等部门也大力开展了茶叶生产标准化工作。建立了规范的茶树良种选育试验基地和良种茶园4800多亩，从中选育出优良的无性系茶树品种。制定了《涌溪火青》、《汀溪兰香》产品质量标准和生产技术规程等一系列标准化管理文件，编印分发了5000份《绿色食品茶叶生产加工技术手册》。通过定期巡回开展茶叶生产标准化培训，泾县名优茶生产技术普及率已达90%以上。

截至目前，泾县已有无公害茶园认证面积1.7145万亩，绿色食品认证2.47万亩，有机茶园认证1.0905万亩；创建了1个国家级、2个省级农业标准化示范区，5个AAA级标准化良好行为企业。泾县茶叶产值已占全市茶叶产值的三成，茶园亩均产值和茶农人均收入都为全省平均值的两倍以上，茶农增收显著。汀溪兰香产区茶农户均收入已有5万多元，最高超过20万元。汀溪乡战岭村的茶农卫艾伍介绍，以前每年过春节是愁着来年去哪打工挣钱，现在是愁着来年上哪里招工采茶叶。

发展有奔头

全市第一个省级茶叶标准化示范区的建设单位，安徽兰香茶业有限公司董事长张祥云表示“标准化是个好东西”，三年示范区的建设有效带动了茶农提升科学种茶水平，并促使企业更加注重质量安全生产，下一步他们还要创建国家级农业标准化示范区。据了解，201

3年泾县又有3个茶叶项目申请开展农业标准化示范区创建，并申请立项2项茶叶省地方标准。

“十二五”期间，泾县将以提高茶业效益、发展县域经济、促进茶农增收为核心，进一步扩大名优茶生产规模，通过壮大龙头企业、打造名茶品牌、拓展市场空间，逐步实现全县名优茶产业的统一标准、统一宣传和统一监管，全面推行生产基地化、管理标准化、加工规模化、经营产业化、销售网络化。

到2015年，全县茶园总面积将达到10万亩，其中无性系良种茶园面积占20%。申报“汀溪兰香”及“涌溪火青”为地理标志产品和中国名牌农产品，建成具有一定规模的茶叶鲜叶收购、加工体系，在全国建立以20家泾县名茶专卖店为骨干的营销网络，主要品牌覆盖率达80%以上。