高二(7)班澳大利亚文化研究组_高二地理澳大利亚

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郑州市第十二中学研究性学习成果

澳大利亚文化研究

成员：王冠卓

班级： 高二【7】班 组长： 王冠卓

胡中慧 孙晨静 张汝泞 祝子慧

指导老师：张红勋

完成时间：2011年12月17日

“澳大利亚文化研究”

摘要：澳大利亚（Australia）是全球土地面积第六大的国家，国土比整个西欧大一半。澳大利亚不仅国土辽阔，而且物产丰富，是南半球经济最发达的国家，是全球第四大农产品出口国，也是多种矿产出口量全球第一的国家。澳大利亚拥有很多自己特有的动植物和自然景观。

关键词：澳大利亚 文化 历史

一 引言

（一）课题研究背景

澳大利亚，一个美丽的国度。不同于我们的北半球国家，一直在我们心目中处于神秘地位。很多同学们对这个国家知道的少之又少，许多人认为澳大利亚其实没有什么底蕴与文化背景。实则不然，澳大利亚拥有很多自己特有的动植物和自然景观。其历史背景也很深厚，我们将会对澳大利亚文化做一次研究，将会让同学们更好的了解这个神秘又美丽的南方国度。

（二）课题研究意义与目的澳大利亚（英文：Australia），全名澳大利亚联邦（英文：Commonwealth of Australia），是全球地理面积第六大国家、大洋洲最大国家。其国境东南邻近纽西兰，西北邻近印度尼西亚，北边靠近巴布亚纽几内亚、西巴布亚和东帝汶。

研究澳大利亚文化这一课题，有助于： ① 帮助我们了解澳大利亚的文化、历史 ② 丰富同学们的阅历，开阔我们的眼界。③ 有助于改正同学们对澳大利亚的错误认识

（三）课题研究内容

1、澳大利亚简介

2、澳大利亚的人文文化；

3、澳大利亚的土著文化

4、澳大利亚的美食文化

5、澳大利亚的政体

（四）课题研究方法

1、收集资料;

2、访问导师

3、访问专业人士。

二、正文

（一）澳大利亚简介

澳大利亚（Australia）是全球土地面积第六大的国家，国土比整个西欧大一半。澳大利亚不仅国土辽阔，而且物产丰富，是南半球经济最发达的国家，是全球第四大农产品出口国，也是多种矿产出口量全球第一的国家。澳大利亚拥有很多自己特有的动植物和自然景观。澳大利亚是一个移民国家，奉行多元文化，大约五分之一的居民出生在澳大利亚以外。澳大利亚也是一个体育强国，是全球多项体育盛事的常年举办国。澳大利亚有多个城市曾被评为世界上最适宜居住的地方之一。澳大利亚是G20和多个国际组织的成员，也是最早倡议成立亚太经济合作组织的国家。

国名： 澳大利亚联邦，简称澳大利亚

首都： 堪培拉

面积： 7,692,000平方公里

人口： 2250万人(2011年)

国庆日：1月26日（1788年1月26日，英国人在澳大利亚建立第一个殖民区）

货币： 澳大利亚元

民族： 70%是英国及爱尔兰后裔，18%为欧洲其他国家后裔，亚裔6%，其中华裔约67万人，占3.4%；土著居民约45.5万人，占2.3%。

人种：日耳曼人 凯尔特人

宗教： 无宗教信仰或宗教信仰不明人口占20.2%，圣公会教徒占21%，罗马天主教教徒占27%，其他基督教徒占21%，5.9%信奉佛教、伊斯兰教、印度教和犹太教等。

最大城市：悉尼

主要城市：悉尼、墨尔本、堪培拉 阿德莱德

国家类型：发达国家

国名

澳大利亚联邦，简称澳大利亚，欧洲人在17世纪初叶发现这块大陆时，以为这是一块直通南极的陆地，故取名“澳大利亚”，Australia 由拉丁文 terra australis（南方的土地）变化而来。

国旗

澳大利亚国旗是长方形，长与宽之比为2∶1。旗底为深蓝色，左上方是红、白“米”字，“米”字下面为一颗较大的白色七角星。旗地右边为五颗白色的星，其中一颗小星为五角，其余均为七角。澳大利亚为英联邦成员国，英国女王为澳大利亚的国家元首。国旗的左上角为英国国旗图案，表明澳大利亚与英国的传统关系。一颗最大的七角星象征组成澳大利亚联邦的六个州和两个联邦领地（北领地和首都领地）。五颗小星代表南十字星座（是南天小星座之一，星座虽小，但明亮的星很多），表明该国处于南半球。这是1903年从三万多个作品中选出来的。

（二）澳大利亚人文文化

从主流文化角度而言，澳大利亚属西方文化；它的生活方式与西欧和北美相似。澳大利亚的生活大多是轻松而友善的，来自世界各地的移民大都喜欢这里充满机会的生活。

尽管澳大利亚常常被描绘成一个以农村为主的国家，事实上，占主导地位的仍是市区的文化和大都会的生活方式，包括可以享受到的世界各地的美味佳肴。

澳大利亚人喜欢喝啤酒(酒精含量约为5%）。闲暇时光尤其是周末，许多人喜欢联朋约友到酒吧饮酒谈天、欣赏音乐，或者到公园烧烤游乐。澳大利亚的城市都给人开阔的感觉，有很多开阔的公园和绿地点缀其间。澳大利亚绝大多数的公园是免费的，公园连围墙也没有，四面八方都是进出公园的小径。便利的交通也可以毫不费力地将人们带入城市近郊的国家公园。

民俗风情：澳大利亚人既有西方人的爽朗，又有东方人的矜持。他们兴趣广泛，喜欢体育运动，如冲浪、帆板、赛马、钓鱼、地滚球运动、澳式橄榄球及游泳等都有众多的热衷者。无拘无束：澳大利亚人的最好概括。澳大利亚有特别浓厚的自由和无拘无束的气氛。人们日常互相直呼其名（只称呼名，不称呼姓），老板和员工之间、教师和学生之间都如是。在两大城市悉尼和墨尔本的市中心，平日中午常常可看见穿笔挺西服的白领人士或白领丽人和朋友同事聚在一起，坐在建筑物门前的台阶上吃简单的午餐，如三文治或热狗，白领人士坐在街上吃便当，同样是现代化的大都市，同样的场面在东京或香港这样的地方是难以想象的。

澳大利亚人文明有礼，乐于助人。在人流稀少的街上行走的话，人们即使互不相识也会打招呼和问候。如果手拿一袋水果在街上行走，袋子不巧破了，水果滚在地上，周围的人会马上帮忙捡起来，送还你的手上，还会有人给你找来一个好的袋子或者盒子或者什么可以救急的替代品，这就是澳大利亚。

“保持距离”是澳大利亚人社交场合、日常交谈以及茶余饭后闲聊时非常注意的。在银行、飞机售票处和海关出入口等处排队时一定要站在“一米线”以外，否则会被人认为缺少文明修养。一般来说，两个人站着谈话，相互之间最少要保持一米的距离，否则双方会感到不舒服。

同样，澳大利亚人非常重视时间，这在公共交通上表现明显。守时是交通运营水平高低的标志。在学校，上课、讲座、辅导均严格按时间进行。与朋友约会也必须守时，这方面尽管没有明文规定，但有约定俗成的规矩，尽量按商定的时间到达约会地点。一般来说，比预定时间晚到5分钟还是可以接受的，但是迟到方必须道歉，并简单说明原因。经常不按时赴约的人，会被人看成不信义的人。中国是礼仪之国，在外的中国留学生在一定程度上代表了国家的形象，因此，中国留学生养成良好的时间观念，赢得别人的尊重，自己也会受益很多。

（三）澳大利亚的土著文化

信仰是土著民族生活中最重要的的一部分。土著民族的每一块土地或部落都有其宗教的来源，所以他们之间从来没有因为土地等生活来源而争执，他们之间所发生的冲突大都起源与宗教活动，民俗等被外来民族所冒犯，冲突往往由部落中的长者调解解决。这是为和我们建议在参观土著文化时在没有经过当事人的同意最好不要随便照相。

土著民族相信所有的土地及自然界的东西都是在人类出现之前称着梦幻时期就存在的神氏祖先所创造。而这些神氏祖先仍然存在在自然界中，影响着自然界的所有的一切。图腾是神氏祖先与人类的联系中介。每个人都有其各自的图腾，这些图腾通常由一些动物如小袋鼠，鸟，鱼等来担任。

有关梦幻时期或创造时期，各个故事给出了各个部落相关的宗教，习俗，及各个部落的土地的起源，告诉哪里可获得生活资源，如寻找资源，如何寻找生活伴侣等，实际是各部落的生活教科书，这也是为何土著民族的生活离不开宗教的原因。土著民族对有关他们神氏祖先的圣地都非常爱护，每个人都会自觉地维护它们。

土著语言非常多种，但大多面临丢失。在欧洲人到来直前大约有250种方言，但现在仅存一百来种，真正在使用的只有二十来种。大部分的土著民族已使用英语作为他们的第一或第二语言。许多品种的语言只有老一辈人才会说。土著语言面临着断代的危险。

土著音乐是土著民族文化，每日的生活和庆祝活动中最精彩的一部分。它们大都带有浓重的宗教色彩。

土著音乐分为三种：一是神圣色彩的，用于神圣和秘密的庆典活动，只能在特定的地点用于特种目的。其主题通常与某些事件及神氏祖先有关。有些歌只用某些男人才知道。妇女也有自己秘密的庆典。

二是半神圣的，这种音乐占大部分。它们通常有男士唱各，妇女跳舞，他也只能在特定的庆典地点上表演。在其它场合，男士决不会唱这些歌的。

三是非神圣的娱乐音乐。可由各种人士在各地表演。

音乐是土著民族日常生活中非常重要的一部分，土著孩子被要求将唱歌跳舞作为每日的功课。孩子们在不同的时期学不同的歌曲。

土著音乐是由有节律的歌曲配合有限的乐器组成。其乐器除Didgeridoos 大都是简单原始的打击器组成，如拍手，拍身体，打击木棍等。

绘画艺术：数百年前，在澳洲这块古老而孤立的大陆上，有一类与世界上其他人种没有任何血缘关系的人——澳洲土著人。那时，他们没有自己的历史，没有自己的语言，终年与桉树相伴，与袋鼠、鸭嘴兽为伍，过着与外界几乎完全隔绝的生活。在山间丘陵，他们栖居于洞穴中，以防不测；在森林灌木丛，他们用树枝架棚，苫以兽皮、树皮，并用它遮身御寒；在干燥的沙漠原野，他们则筑沙墙，挡风露宿。澳洲土著人就是在这种与大自然抗争的漫长的生存过程中，形成了自己独特的历史文化。在澳大利亚逗留不长的时间，我们发现透过澳大利亚的博物馆、美术馆，透过澳大利亚土著人的绘画艺术，对其士著人珍贵的历史文化可见一斑。

据澳大利亚国家博物馆专修土著人绘画艺术的专家介绍，由于澳洲土著人在历史上没有文化记载，其文化也多半表现在口头流传下来的神化故事、歌吟、绘画、雕刻和习俗之中，而绘画是记录土著民族历史及传播土著民族文化的一个尤为重要的媒介，被人们视为了解该民族的历史形成与文化发展的重要资料。在南澳的纽拉博尔（NULLABOR）发现的洞穴壁刻——土著人的石壁画，距今已有两万年的历史。这些绘画除用象征手法表现他们对大自然的认识之外，还以具象手法记录他们的风俗习惯、神化故事及渔猎生活。因此，澳洲的土著绘画又被人们称为“可视文化”。“梦创时期”（DREAMING TIME），被土著民族认为是整个世界的伊始，天空大地、人类万物皆生于此。当时，世界混沌一片，只有一条巨蟒——土著人相信这是神的化身。这条巨蟒熟睡后，梦见了土地，土地就出现了；梦见了人，人就出现了。所以，世界是由神创造的，神控制着万物的变化。这种对自然界的认识，自然而然地反映到土著人的绘画艺术之中，并成为土著绘画艺术始终描述的主题。

澳洲首都堪培拉的一位学者告诉我们，当地土著语言中无“画家”一词，绘画一般被土著人视为生活必修课。当土著人儿童长到一定年龄之后，便开始跟着长辈在各种东西上描画。随着年龄的增长，描画的范围逐步扩大，内容也越来越复杂，因此绘画技能亦不断提高。不过，由于受到物质条件的制约，土著人绘画形式基本上分为三种：石壁画、树皮画和沙石画。

石壁画是以凹纹刻在洞穴或山岩的石壁上的，因而得名。其表现内容多为“梦创时期”的神化传说及人和动植物等，绘画形式比较简单，包括几何图形和物象，一般都寓有一定的涵义，是一种视觉语言，记录或象征某种事物或事件，如河溪山峦的地理位置、祖先的足迹及捕猎路线等。石壁画又分为刀刻涂抹和直接描绘两种，所用颜料多取于画址附近的褐色、白色矿石，并将其磨成粉末调制而成，画面一般与实物大小相等。目前，在澳大利亚大部分地区都可以见到这种简朴的石壁画，其中保存比较完好的多集中在西澳的金伯利斯（Kinberleys），及昆士兰州的约克角半岛（Cape YorkPeninula）。这些画尽管历尽沧桑，有些已有上万年的历史，但依然清晰可辨。

沙石画则可以说是居住在沙漠地区的土著人创造的杰作，多集中于澳大利亚中部的沙漠地带。主要以沙石、树枝、木炭和羽毛等物做画，在一块平整、洁净的地面上构成一定图案，然后用颜料、动物血在上面描抹，表现的主题大都为神话故事。这种沙石画多用于祭祀仪式等，仪式结束后，一般不再保留，因此，没有太古老的作品保存下来。

树皮画的历史不像石壁画那样悠久，是近一个世纪在澳洲土著人中盛行起来的，现已成为土著人绘画的最高艺术成就之标志。其内容也以“梦创时期”的神话为主，还有大量表现袋鼠等常见动物和狩猎情景的内容。在表现手法上，既具象征性又显抽象性，其突出特点是土著人在发扬传统的基础上，吸收运用了西方现代绘画技巧，以点、线、圆、几何图形形成固定图案来代表一定的事物，构成画面，传情达意。这些画看上去颇似西方现代装饰画，其实，它业已成为土著人的典型艺术作品。

树皮画的材料在澳大利亚垂手可得。生长笔直的桉树，其光滑细密的浅褐色外皮为这一绘画形式提供了天然优质的材料。土著人将树皮割下来，经过烘干、压平后，以树枝、人发或植物纤维束等为画笔，用赭石、土块、锰石、木炭和蛋汁、血、兰花汁为颜料。近年来，也有人开始使用化学树脂颜料来作画。树皮画的传统颜色为黑、白、赭红、黄四种。由于树皮画易于携带、保存，使土著绘画发生了一次质的变化，不仅绘画数量大增，而且表现的内容与风格更加丰富多彩。

澳洲土著人在从事绘画的过程中，自然而然地继承了本民族的绘画传统，使其像一种有形的文字记载着他们对大自然的热爱和对祖先神灵的崇拜。这一幅幅作品犹如一个个历史画面，向人们展现了一个民族生存、发展的历史，以及浓厚的原始文化气息。这种用自然的方式再现自然原貌的视觉艺术形式，可以说是澳洲土著人的独特文化传统。

（四）澳大利亚的美食文化

食“作为文化的一部分,澳大利亚的”食“性和它的文化一样多元。澳大利亚传统”食“性是英国风格的,以烧烤牛羊肉和土豆、青豆、胡萝卜为主要菜谱。在昆士兰州和北部地区,还能吃到鳄鱼肉袋鼠肉和水牛肉.由于四周环海,海产也很多.尤其是悉尼的生牡蛎,昆士兰州的醉蟹虾鲱鱼,南澳大利亚洲和西澳大利亚洲的巨大的龙虾,北部地区的巴拉曼迪也很出名.澳大利亚是一个富庶的国家。周围广阔的海域为这个国家的人们提供了取之不尽用之不竭的水产资源。硕大的龙虾个头有近2公斤之多。各种海产品味道鲜美，应有尽有。由于澳大利亚没有太多的工业，水域没有被污染，很多水产品都可以生食，绝对不会损坏身体，象大龙虾和海蛎，加上从日本的法律保护野生动物。令人不得其解的是，饭店里却能吃到鳄鱼、袋鼠和驼鸟的肉。鳄鱼肉软软的，没点劲道，袋鼠肉有点象羊肉，膻气很重；驼鸟肉象牛肉，撕扯不动

澳洲畜牧业发达，因此牛、羊肉类新鲜味美。而昆士兰州、北领地则以鳄鱼、袋鼠、水牛等肉类为主。而环海的城市则以海鲜为大宗，尤其以雪梨的生蚝(或龙虾)、昆士兰州的蟹及鲱鱼、南澳洲与西澳洲的大龙虾、北领地的肺鱼包对虾(Barramundi)最有名。另外澳洲沿岸土地肥沃，顾米、青菜、水果均丰饶有余。

澳大利亚人在饮食上不吃辣味,有的人也不喜欢吃酸味,他们注重菜品的质量,讲究菜肴的色彩。

主食澳大利亚人愿意吃面,特别爱吃中国风味的清汤饺子,鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉,蛋类等也是他们喜欢的食品。

澳大利亚人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱,豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜,味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调料品。

澳大利亚人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴,喜欢喝啤酒和葡萄酒；对饮料中的咖啡很感兴趣,也爱喝红茶和香片花茶,对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃,喜欢干果、花生米等。

由于澳大利亚是个移民的国家,从全世界各国移民澳大利亚的各民族人民必然带来自己的饮食文化。从而使得人们在澳大利亚可以买到全世界各地各具风格的南北杂货,尝到全世界各地各具特色的餐馆美食。

澳大利亚的餐馆规模可以分为：酒店、可带酒入内但店内不供酒的饭店、咖啡店、小酒店、快餐店、美食中心和外卖店等。一般而言,在咖啡店、小酒店、美食中心和快餐店消费至每人约5至12澳元。在饭店消费每人约12至30澳元。在五星宾馆消费每人约25至60澳元。

根据餐馆供应的风格分类主要有：中国、意大利、法国、越南、德国、印度尼西亚、马来西亚、印度、泰国、日本、美国、韩国、墨西哥和黎巴嫩餐馆等。

”食“作为经济的一部分,澳大利亚的”食“性和它的经济一样发达。所谓发达,即人们在”食“上的支出比例很低。不管穷人富人,通常人们每星期至少光顾一次餐馆用餐。不下厨房,多食”外卖“已成为社会舆论关注的问题了。

澳大利亚传统快餐是英国风格的炸鱼片和炸薯条。但是,美国的麦当劳、必胜客、肯德基和中国的炒饭及意大利披萨饼占领了大部分澳大利亚快餐市场。一般而言,一客快餐的价格在5澳元左右。中澳两国同牌快餐店供应的品种和口味有些不同。

澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富，既便宜又好吃。在这里你可以品尝到带有特色的各国的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，许多的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。

当然，和美国等城市一样，澳洲也风行着快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非节假日时间中餐馆会相对比较冷清，而一到节假日，那又是另一派繁荣景象了。

（五）澳大利亚的政体

澳大利亚名义上的国家元首是英王或者英女王，英王或女王任命总督为其代表，但澳大利亚总督实际上不干预政府的运作。澳大利亚政府为联邦制，有六个州及两个领地（北领地和首都领地），各州设有州长，负责州内事务。澳大利亚政府由众议院多数党或党派联盟组成，每届政府任期三年。内阁是政府的最高决策机关，现共有三十名部长。国家最高的行政领导人是总理。

议会

澳大利亚联邦议会也叫做国会，第一届议会成立于1901年，由女王（澳总督为其代表）、众议院和参议院组成。议会实行普选，2010年9月，澳举行联邦大选，产生新一届众议院。众院有150名议员，按人口比例选举产生，任期三年。以2011年七月的情况来说，澳大利亚议会包括工党72席、自由党61席、国家党12席、独立人士4席、绿党1席。现任众议长哈里·詹金斯，2008年2月就职，2010年9月连任。参院有76名议员，6个州每州12名，两个领地各2名。各州参议员任期六年，每三年改选一半，各地区参议员任期三年。现任参议长约翰·霍格，2008年8月就职，2011年7月连任。

政府

联邦政府由众议院多数党或政党联盟组成，该党领袖任总理，各部部长由总理任命。政府一般任期3年。2010年9月，工党以少数地位蝉联执政。工党领袖朱莉娅·吉拉德连任总理。政府的主要成员有：总理吉拉德，副总理兼国库部长韦恩·斯万，外交部长陆克文，国防部长斯蒂芬·史密斯，贸易部长克雷格·埃默森，财政部长黄英贤，气候变化和水资源部长格雷格·康比特等。

司法 澳大利亚高等法院是澳大力亚的最高司法机构，对其他各级法院具有上诉管辖权，并对涉及宪法解释的案件做出决定，由1名首席大法官和6名大法官组成。各州设最高法院、区法院和地方法院。首都地区和北领地区只设最高法院和地方法院。

参考文献

[1]澳大利亚百度贴吧.[2]百度百科。[3]书籍

后 记

王冠卓——刚开始进行研究的时候，对澳大利亚的了解并不是很多。但是通过后期的不断探索，我发现了很多学问，在这过程中，我知道澳大利亚的文化，发展历史等等。收获还是蛮多的。在研究过程中，我学会了如何与别人合作交流，听取他人好的建议。我也体会到了研学的苦与乐。对研究性学习也有了更深入的了解。

胡中慧——通过我对研究性学习课题的探索，我不仅知道了许多澳大利亚方面的知识，而且研究性学习还使我的知识面得到了一定的扩展。这时，我才恍然大悟，原来自己的只是是那么有限。所以，我们必须通过不断地努力来使自己成为一位有用的人，并且在研学过程中或更多的新知识，这才是我们的目的所在。

我们要善于激发自己的创造精神，培养实践能力，更为重要的是研究性小组成员要有“团队精神”，否则，这一切的研究将无法进行下去。

孙晨静——研究性学习给了我了解澳大利亚的机会。从亲身体验去研究澳大利亚的过程中，我对澳大利亚的研究越来越感兴趣了，我希望我们的研究工作能有一个很好的结果。

祝子慧——根据这几周我们组的研究，我们总结出了澳大利亚各方面的文化等。我对澳大利亚有进一步有了新的了解。在这过程中，我们小组分工明确，每个人都能把份内的事做好。我相信，只要我们齐心协力，一定能完成任务。

祝子慧——经这几周的关于澳大利亚的研究,我了解了澳大利亚的文化。在研学过程中，同学们大胆发言，相互合作，一起探讨我们小组要研究的关于动漫的问题有哪些，并逐一解决。

通过研究这个课题，我们深深体会到团队精神的重要性。只有共同努力，才能很好的完成任务。在此，感谢谢老师的辛勤指导！感谢同学们的大力支持！因为有你们的帮助，我们才能完成这次的任务。同时也感谢学校给予我们这样一次锻炼的机会，让我们又多了一次接触社会的机会。谢谢你们！