毛豆腐的美食典故散文
毛豆腐的美食典故散文
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系屯溪、休宁一带特产的.毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。
相传，明太祖朱元璋幼年时，因家贫困，曾给财主家放牛帮工，每在白天放牛后，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，他年纪虽小，但做事很勤快，颇得长工们喜欢，因此，长工们尽量照顾不让他干重活。后被财主知道很不满意，便将他辞退回家了。朱元璋没办法，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，藏在庙的干扰草堆里，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。不久，父母兄相继亡故，朱元璋更是孤无所依，便入寺当了和尚。因朱元璋最喜食豆腐，初时，长工们仍照样送来藏放草堆里。一次寺里一连几天忙着做庙会，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，当庙会结束，朱元璋记起去取豆腐，发现豆腐上已长满了一层白毛，他就拿回庙中，偷偷地弄来油煎食之，觉得味道更香鲜无比。以后，他就常用此法做豆腐吃。后来朱元璋做了皇帝，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。现今油煎毛豆腐已成为享誉世界的中外名菜。
刀豆文库小编为你整合推荐6篇毛豆腐的美食典故散文，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
汪曾祺美食散文《豆腐》散文是一种抒发作者真情实感、写作方式灵活的记叙类文学体裁。以下是小编精心整理的汪曾祺美食散文《豆腐》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。......
刀豆文库小编为你整合推荐6篇汪曾祺美食散文《豆腐》，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
毛豆腐_家乡的美食作文750字在生活、工作和学习中，大家都接触过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么你有了解过作文吗......
刀豆文库小编为你整合推荐3篇朱元璋与毛豆腐的历史典故，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
