青岛“情人街”特色商业街

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浪漫，私人订制的特色景观打造

——以青岛“情人街”设计为例

美术学院 艺术设计（环境艺术设计）专业 2014级

焦典、杨娜、任瑶、张杰、史雨、蒲成元

指导老师：孙雪梅

摘 要：随着网络的高速发展，网上的商业销售模式如火如荼的进行，导致实体店的商业空间销售模式面临着转型、创新等问题。青岛作为中国最适合人类居住的城市之一，随着旅游业的发展及殖民文化等特色，每年吸引大量国内外游客前来观光。但在青岛众多的旅游热地中很少有为情侣、小资青年们特地打造的旅游商业街，然而随着经济的高度发展现在许多小资情侣们渐渐将视线转向小众的私人定制旅行。因此针对以上的问题，本文以青岛情人街的设计为例，提出打造具有浪漫、私人订制特色的滨海商业步行街构想。

关键词：浪漫；私人订制；滨海；商业街

一、打造区概况

（一）现状分析：

青岛，作为一个新型的一线城市。随着旅游业的发展，城市不断地扩大，周边出现了很多小型的经济区域，而栈桥作为一个面向海湾、背靠陆地的三角区域也逐渐成为一个小型的商圈，这里交通方便，教育、医疗、金融机构等配套设施完善，商业前景不可估量，但却没有形成完整的商业风格。青岛栈桥始建于清光绪十八年(1892年)，是青岛最早的军事专用人工码头建筑，人文气息浓重，现在是青岛的重要标志性建筑物和著名风景游览点。面对现在社会上掀起的旅行热潮，导致各旅游热地一到节假日人员爆满，以至于出现很多踩踏事件。但在青岛众多的旅游热地中很少有为情侣们、小资青年们特地打造的旅游商业街，然而现在许多小资情侣们渐渐将视线转向小众的定制旅行。此外由于长时间在城市中的高压工作，大多数年轻人越来越喜欢慢节奏的生活、慢节奏的旅行，以此来放松

平日里的紧张和忧虑，大量人潮的旅行热地显然不太适合他们。

1-1 实地人员拥挤图

1-2 实地人员拥挤图

（二）总设计思路

随着网络商业的迅速发展，实体店的商业空间销售模式面临着转型等问题。青岛作为一座闻名世界的国际旅游城市，每年吸引大量国内外游客前来观光，旅游业蓬勃发展。同时又作为一个殖民城市，建筑等文化具有一定的特色。

以此为依据我们找到在栈桥附近的一块沿海区域，临近大海地势开阔，有便利的海陆交通，临近栈桥等著名景区，可以促进大的旅游经济带的产生。占地面积较大，可以充分利用当地栈桥文化发展充满欧式风情的特色浪漫旅游小镇，全部建筑以低矮的平房为主，在丰富的色彩中加入大量的绿化，给整个步行街注入一种充满年轻与活力的状态。整个步行街以体验休闲为主，加入少量的私人订制和购物，形成一个以旅游，休闲，购物为一体的特色旅游街——浪漫情人街。

二、浪漫，私人订制的特色景观打造构想

（一）道路设计

1.铺装要求是：安全、舒适、亲切，具有方位感、方向感、文化感、浪漫感和特色感。

2.主道路总宽度为十二米，中间有一米五至两米四的绿化隔离带，隔离带旁安排的有座位。此停留空间主要是为人流暂短停留休息而提供的空间。可以通过树木围合，地面铺装的变化划分出界限，其中设置座凳和垃圾桶，强化空间的场 所感。绿化隔离带之间的距离为五米，方便行人和少量自行车穿过。

3.路面大量采用灰色火烧面花岗岩，并与灰色光面花岗岩结合。少量采用文化石至于不沉重地段。地面铺装材料的选择应考虑雨、雪季防滑的问题，采用表面质感粗糙、透水性好、耐污染性强、清扫方便的材料。易于施工、维护的砌块类材料是较好的选择。在步行商业街中，铺装尺度要亲切、和谐，使人们感受到自我，可以与空间环境对话，完全地放松和随意。

4.铺装色彩要注意与建筑相协调，由于各家店铺立面设计五花八门，因此可以采用一种有统一感的主色调铺装强化街道景观的连续性和整体性，呼应整体的田园欧式风情。而细部色彩设计要亮丽、富于变化、生动活泼，以体现商业街生机勃勃的繁华景象。

5.道路多处设有地标，给游客们提供正确的方位，和便捷的服务。道路两旁还有免费的公共电话亭，方便给游客出现意外紧急事件时使用。由于商业街临近青岛栈桥附近人流密度较大，地面的高差变化不宜过大，因此地面铺装要平坦，尽量减少高差的变化，地面不得已有高差变化时，应做明显的标志，如铺装色彩、材质的变化。

6.现代步行商业街的空间大体可划分为流动空间、集散空间和停留空间。铺装景观设计是分隔空间最简单、最有效的方法，可以带给人方位感与方向感。流动空间是组成步行环境的主要骨架，是铺装设计的主体部分，产生一种节奏感来引导人流，而最简单的节奏就是不断重复。集散空间是步行街出入口或大型商业服务、娱乐休憩设施附近处为人流进出、交汇服务的空间。在步行街的出入口以地面铺装的方式设置地标，暗示商业街的端头位置（开始或结束）。在大型商业服务、娱乐休憩设施附近处采用不同构形、色彩、材质的铺装，以突出其作为重点购物活动或娱乐活动场所的中心地位，吸引人们的注意。

（二）场地具体介绍

情人街入驻大量以休闲体验为主的主题餐厅，如海边餐厅、体验餐厅、旋转餐厅，让人在游玩休闲的同时也能够更加愉悦的享受美食。在沿海位置加入大量 的海边主题体验酒店和餐厅，让人在休息和享受美食时也能尽情的欣赏海景。沿海地区还入驻了大型的海上娱乐项目，人们可以尽情的在里面游泳玩耍。海边有着一条狭长的沿海公路，用来人们散步骑行。在西北部，入驻的是大量的休闲企业，有主题网咖，私人订制摄影馆，咖啡书吧等。而在西南部，入驻的是一个大型的购物商场，让人们在游玩的同时也能享受购物带来的快乐。

整个步行街分成购物区、体验区、餐饮区、室外区、娱乐区、休闲区多个区域。

1.就餐区：在中心广场的东北部为餐饮区，在餐饮区入驻大量的以休闲体验为主的主题餐厅，如海边餐厅、体验餐厅、旋转餐厅，让人在游玩休闲的同时也能够更加愉悦的享受美食。在沿海位置加入大量的海边主题体验酒店和餐厅，让人在休息和享受美食时也能尽情的欣赏海景。沿海地区还入驻了大型的海上娱乐项目，人们可以尽情的在里面游泳玩耍。海边有着一条狭长的沿海公路，用来人们散步骑行。

2.休闲区：在西北部，入驻的是大量的休闲企业。有主题酒店网咖，私人订制摄影馆，咖啡书吧等。

3.购物区：而在西南部，入驻的是一个大型的购物商场，让人们在游玩的同时也能享受购物带来的快乐。

4.体验区：在一些闲置的空地内入驻大量的美食体验馆，新型健身体验馆，未来科技体验馆等大量的新型产业。

5.娱乐区：在中心广场的东南沿海部分，是一个大型的水上游乐中心，靠近陆地的部分是一个小型游乐场。

6.室外区：步行街的绿化覆盖极高，在街道两旁种满了观赏性花草，在部分街道两旁种上高大的灌木，下面安置桌椅，让人们在累了的时候可以休息。中心是一个小型的广场，广场中心有一个带有地方特色文化的栈桥雕塑，整个广场由大量的浅灰色石块铺成，并且带有着音乐喷泉，大型的音乐喷泉是小镇的一道靓丽的风景，而在音乐喷泉的周围是一些表演台，定期会有各种不同的表演在这 里展开。在街角，加入了一些小型的便利店和甜品店以及很多的小型咖啡书屋，不但完善了步行街的功能性，还让小镇充满了浪漫的气息。公共厕所布置在一些人流量较大的地方，大量的干净的公共厕所能带给人们更多的方便。

（三）景观设施

1.广场整体环境为突出情人街的浪漫主题，“以绿为主”，最大限度提高绿视率，体现自然生态。植物配置以乡土树种为主，疏密适当，高低错落，形成一定的层次感；色彩丰富，主要以常绿树种作为“背景”，四季不同花色的花灌木进行搭配。尽量避免了地面的裸露，广泛进行垂直绿化以及各种灌木和草本类花卉加以点缀，使广场环境达到四季常绿，三季有花。突出其优美环境。

2.广场上的音乐符号雕塑是运用金属等材料上直接创作，反映了情人街的特色、文化和思想、追求的艺术品。将日常生活中的物质文化实体进行选择、利用、改造、组合，令其演绎出新的精神文化意蕴的艺术形态。雕塑周围围绕着音乐喷泉，在固定的时间，会播放优美的音乐，喷泉会随着音乐的播放而产生不同规模的律动。

3.座椅是情人街景观环境中最常见的，为游人提供休息和交流。在设计时，完全融入情人街的特色文化，路边的座椅推出路面一段距离，避开人流，形成休息的半开放空间。座椅实施设置在面对景色的位置，让游人休息的时候有景可观。座椅由直线和曲线组合构成的，柔和丰满，流畅，婉转曲折，和谐生动，自然得体，从而有变化多样的艺术效果。有柔有刚，行神兼备，富有对比之变化，完美之结合，别有神韵。有仿生与模拟自然动物植物形态的座椅，与环境相互呼应，产生趣味和生态美。

4.步行街的灯具也是景观环境中的一大特色，其造型优雅美丽，为方便游人夜行，点亮夜晚，渲染广场效果。灯具分为路灯、草坪灯、水下灯以及各种装饰灯具和照明器。功能齐备，光线舒适，能充分发挥照明功效；艺术性强，灯具形态具有美感，光线设计配合环境，形成亮部与阴影的对比，丰富广场的层次和立体感；与环境气氛相协调，用“光”与“影”来衬托广场的自然美，并起到分割 空间，变化氛围的效果；保证安全，灯具线路开关乃至灯杆设置都采取了安全措施，为游人的出行提供了安全保证。

5.为了使游人能够跟广场产生互动，我们设计了游戏设施，设计时注意考虑到游人的身体和动作基本尺寸，以及结构和材料的安全保障，同时在互动设施周围设置休息座椅。

2-1 部分规划平面图

三、入住商铺详细介绍

（一）地中海风情主题酒店网咖

1.上网娱乐，酒店住宿，观影等结合在一起的以地中海风情为主题的娱乐主题酒店网咖，中端档次。整体风格以浪漫，年轻，活力为主。

2.整个酒店主题网咖分为7个区域，有公共上网区域，吧台服务区域，就餐区域，半封闭上网区域，私密上网休息区域，豪华套房区域，还有观影区域。

3.整个空间内部有着大量的高大绿化盆栽，让人在酒店网咖内能够更加轻松预约，观影房有着一台大型LED显示屏屏幕，里面可以组织各种比赛活动，里面还有一个小型精致的颁奖台。整个空间内放有大量的展示柜，上面摆放有各种时尚的小型模型，内部的柱子表面画有精美的墙绘，营造出浪漫舒适的气氛。

4.大量的深色木质桌子配上舒适柔软的沙发式座椅，搭配上柔软的颜色较浅的抱枕，让上网的人享受到更加优质的舒适的服务。实木质感的展示柜上摆满各种新颖的摆件，加上大量的柔和暖黄色灯光的映衬，彰显出浪漫的主题。

5.地面大量用人造木板，墙面用干净的浅灰色墙漆铺满，加上少量的浪漫主题墙绘点缀，桌子以深色木质材料为主加入少量的石材。座椅用叫软的针织沙发。

6.公共上网区域有大量的开窗，采光教好，自然光为主，搭配环型的灯带，采光较好。就餐区域有功率较大的暖黄色灯。放映区域的灯光以分散的小型灯光为主，数量众多。私密上网区域既可以打开窗帘享受优质的自然光线，也可以拉上窗帘享受柔和的灯光。

3-1 主题酒店网咖平面图

（二）私人订制摄影工作室

该店主要采用木质和红砖等材料，表现一种独特的复古风格，面积为250平，以简洁明快的设计风格为主调,在总体布局方面,满足摄影工作室的需求，又能更好的吸引顾客,设计出温馨，浪漫，自然的工作室，把大量的绿植引入室内，营造一种以自然为主的商业空间，打破原有的摄影工作室的风格，把室内做成室外的感觉，让人进去就产生错觉。使人在在空间得到精神和身体的放松。

这样就可以创造一个多元化的商业空间。

3-2 主题酒店网

（三）森林餐厅设计说明 总体定位：私密，高端，娱乐

大致分区：主要分为餐饮区、甜品区、娱乐区、休息区等

1独立餐饮区：每个独立餐饮区都是由独立的包厢，能够提供给客人等多的私密空间。

2快乐秋千：有很多由轮胎做的秋千能够给顾客游玩，还有采摘的食物和果实能促进顾客的互动。

3水上演出:顾客能听到看到很多有趣的演出，增加顾客的体验。家具主要是由木质家具和环保家具为主，包括进门的榻榻米，快乐秋千都是用旧木和废弃的轮胎做的。

地面大多数有木地板做的，单独进餐区是由自然的鹅卵石铺成，还有单独的旧木板铺成的。墙面：墙面采用硅藻泥和绿植。家具：木质环保家具。

照明主要采用的散点照明，每个餐桌上面都有小的环保筒灯，大的装饰灯很少，还采用自然灯光。

3-3 摄影工作室平面布置

（四）“回忆”游乐园

1.“回忆”游乐园在情人街临海的位置，环境优美浪漫，是动静结合的场所，为情侣提供休闲娱乐的特色场所。

2.“回忆”游乐园具备娱乐休闲的的功能，以体验为主，体验浪漫，体验爱情。游乐园动静分区，动区：海上游乐园，最低点掠过海面；惊奇刺激的鬼屋，制造恐惧氛围，增进感情。静的区域：手工“回忆”船，制造回忆，收藏回忆；浪漫旋转木马，可用于情人街里私人订制婚纱的取景等。

3.手工“回忆”船在游乐园的中心位置，以“船”的造型映入游客眼帘，对于情侣来说，会浮想到“泰坦尼克号”爱情故事。商业模式以体验为主题，集手工甜品、陶艺、乐园于一体，可以扩展知识面，更为重要的是增进情侣情感交流。情侣通过手工甜品或陶艺制造爱的回忆，他们可以把对方的样子用陶做出来，值得收藏的回忆。

4.手工“回忆”船中心位置是由一个大圆和扩展出去的四个小圆组成，大圆区域是手工导师教学交流的，4个小圆是给那些为伴侣制造惊喜的单人手工的地方。其前方是船型的收藏展示区域，顾客做的好看的精彩的物品，店长会收藏，并送他们一份免费券。

5.“回忆”船内左右两侧分别由两只相撞的船头组成，赋予“回忆”船故事感。四个船头是4个包厢，为情侣两个人都来的顾客准备的，具有一定的私密性。四个船有四个主题：泰坦尼克号爱情屋、文艺爱情屋、战争爱情屋、战争爱情屋

3-4 森林餐厅平面布置图

3-7 咖啡书吧立面图场

3-8 特色音乐台平面布置图

（七）海洋餐厅

海洋餐厅，定位在中高端，所以餐厅四周是海洋风光。海鲜料理餐厅借助海洋的地域优势，能提供给客人最新鲜的海鲜产品。餐厅的四周是钢化夹胶玻璃的，所以就餐时能看到外面美丽的海洋风光。

1.餐厅整个气氛是活跃流动的，地面是灰色的地面漆，表面光滑其实是有一定防滑的效果，灯光映在地面有斑斓的效果，蓝色的气息增加了浪漫的感觉。天棚对每个区域进行了不一样的吊顶效果，增加流动的感觉。

就餐的桌面都是LED海洋动态的效果，让人们在就餐的时候不管从哪个地方都能感觉到自己正身处海洋里就餐，感受海洋的魅力。

2.整个餐厅有就餐区、厨房、卫生间、母婴室。就餐区主体是一个回转桌，这个想法借助了日式回转寿司的设计，回转桌连接了厨房，厨师在厨房做好新鲜的料理后可以将料理放在传送带上，传送带将把料理以回转的方式送到顾客的身边，任顾客挑选。顾客能围绕回转桌就餐，回转区的椅子都是高挑凳，能让顾客有独特的就餐体验。在回转桌的中间有厨师在特定的就餐时间会给顾客演示新鲜的海鲜料理是如何做成的，让顾客吃得放心，也增加与顾客的互动性。

3.除了回转桌就餐区还有靠玻璃墙的单人及两人就餐区，主要考虑了情侣们想要享受浪漫海景，所以单独把两人就餐区设计在了靠墙位置。除此之外，还有多人就餐区。

4.在就餐区通往厕所的转角区域有一面餐厅logo墙，logo印在墙上，旁边是logo人偶。为了推广海鲜料理餐厅，人们可以与这面墙合影与logo人偶合影

发到微信等社交软件平台推广，凭此可以在收银台结账时享受折扣活动。这样即激发了顾客的兴趣，也满足了商家的广告推广需求，是一种独特的推广方式。

5.在餐厅里还设置了一间母婴室，位于厕所旁。最近有热度新闻，因公共场所没有母婴室，新生儿的母亲们无法及时给新生儿喂母乳，对女性人性化的问题而引起社会关注。所以这个设计希望不管在哪个公共场所都能做到更具有服务型更人性化。

6.整个餐厅海洋主题鲜明，不管从装潢还是人们的感官上都能让人感受到流动轻松愉悦的气氛，为商业街更添一抹浪漫的气息。

3-9 海洋餐厅平面布置图

3-10 海洋餐厅平面布置图

四、总结

随着经济的发展和长时间在城市中的高压工作，大多数年轻人越来越喜欢慢节奏的生活、慢节奏的旅行，私人订制逐渐走向大众化。想要抓住消费市场的主流，传统的商业业态转型势在必行，必须打造有特色的商业地带。满足人们的需求，科学规划和发展的方向，才能使本地区持续发展。本文以青岛“情人街”特色景观打造为例进行初步探究，从特色性、功能性、创新性以及统一性来规划本区域，提出打造特色的商业步行街构想设计。本观点仅作为初步学习交流，供以后进一步学习。

参考文献：

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