2023年酒店管理应用型人才培养模式探究论文（模板13篇）
总结是对过去的回顾，也是对未来的规划。怎样引导青少年正确使用互联网？这是解决当下教育难题的关键。在范文中，可以看到总结时对自己的优点和不足进行了客观评价，有助于自我提高。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇一
酒店管理专业应用型人才培养，课程建设是难点，专任教师是痛点，校企合作是支点，但所有改革措施都应该始终面向学生的综合发展，将其作为整个人才培养的出发点和落脚点，促进学生技术技能和创新创业能力的提升。转型试点以来，基于“三点两线一面”的人才培养理念，酒店管理专业应用型人才培养取得了全新的突破和成效。
4．1学生职业证书岗位通过率高酒店管理专业学生全部参加了各项职业技能鉴定，100％的学生都获得至少1项职业资格证书（“前厅服务员”、“餐厅服务员”、“客房服务员”、“茶艺师”、“调酒师”）和至少1项饭店主管岗位职务培训证书。
4．2学生专业技能竞赛成绩显著学生专业技能突出，在各级各类大赛中屡获佳绩。在2015年全国旅游院校服务技能大赛中，酒店管理专业学生获得2个单项一等奖、1个单项二等奖、1个单项三等奖和团体奖；2017年全国旅游院校服务技能大赛中，获得3个单项一等奖、1个单项二等奖，团体总分位居本科组第一名。这样的专业技能竞赛成绩在重庆及西部高校中首屈一指，在全国本科酒店院校中也遥遥领先。
4．3学生创新创业能力明显提升转型试点以来，学生创新创业能力明显提升，获得校级大学生创新创业训练计划项目8项，市级大学生创新创业训练计划项目3项，建立大学生创业孵化基地1个。由酒店管理专业学生全权负责的经营性酒吧“来吧”开业三年多以来，学生通过策划、宣传、组织，开展大型活动50余项，累计接待客人300余人次，学生的服务、经营、管理能力得到明显提升。
5成果及推广。
酒店管理专业转型试点以来，不仅面向学生发展取得了直接的成效，也在专业建设、服务地方经济、成果示范推广等方面取得了间接的成效。
5．1专业建设成绩突出围绕“三点两线一面”的酒店管理应用型人才培养改革，酒店管理专业开展了一系列专业建设的改革与研究，成效突出。转型试点以来，建成市级精品资源共享课1门、市级精品视频课1门、全国性慕课1门；建成本科教学团队1个；成功立项市级教改项目4项、级教改项目3项；专任教师主编教材8部；主持省部级及以上科研课题10项、校级科研课题12项、横向科研课题2项；公开发表学术论文100余篇。
5．2服务地方经济效果明显在应用型人才培养的过程中，专任教师服务地方经济的能力也明显增强。专任教师中有8人获得酒店国家职业技能鉴定考评员资格，6人获得饭店总经理资格证书，3位教师受邀担任全国及重庆市饭店服务技能大赛评委。凭借专业资质，专任教师先后为重庆渝州宾馆、重庆雾都宾馆等高星级酒店进行了前厅、客房、餐饮、营销、礼仪等服务与管理方面的全员培训；为武隆县、酉阳县、石柱农家乐业主及从业人员进行了礼仪、餐饮、客房等乡村旅游服务与管理培训。
5．3成果示范推广效应凸显基于酒店管理专业在人才培养、专业建设等方面的显著成效，已有多所兄弟院校先后来校交流人才培养经验，并对该成果加以推广应用。基于我校在人才培养和学生专业技能竞赛方面的突出成绩，中国旅游协会教育分会在全国旅游院校服务技能大赛举办十周年之际进行了纪念短片的拍摄活动，在全国选取了18所院校进行视频录制以展示专业风采，我校酒店管理专业作为重庆市唯一一家受邀单位参与拍摄。这样的荣誉和地位，充分肯定了我校酒店管理专业在应用型人才培养方面的成就。
参考文献。
［1］张大良．普通本科高校向应用型转变聚焦四大重点［eb／ol］．。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇二
教育部高教司司长张大良提出：普通本科高校向应用型转变，基础是课程体系教学内容重构；实质是深化产教融合、校企合作的人才培养模式改革；关键在于建设一支“双师双能教师队伍”。以此为指导，本文提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养的理念，该理念认为：培养契合行业需求的应用性、复合型酒店专门人才，难点在于课程建设、痛点在于专任教师、支点在于校企合作，要突破难点、触动痛点、夯实支点，必须贯彻校内、校外两条主线，而人才培养改革的出发点和落脚点始终要面向学生发展。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇三
随着我国酒店业的快速增长，酒店业高素质技能型、应用型专门人才的需求大幅增长，高职院校酒店管理专业面向酒店这一特定工作场所的人才培养，比普通高等教育更偏向于实际应用与操作。教育部《关于全面提高高等教育质量的若干意见》提出了把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，表明我国高等职业教育理念的转变。工学结合作为现代职业教育的理论和思想，强调学生的学习过程必须与实际工作紧密结合，培养学生的职业综合能力，从而提高学生的就业竞争力，体现了职业教育发展的内在规律和本质要求，有利于培养适应企业发展需要的技能型、应用型的高素质专门人才。
现代“工学结合”人才培养模式最早是美国俄亥俄州辛辛那提大学的赫尔曼·施奈德得出来的。在我国，职业教育工学结合的模式可追溯到20世纪50～60年代的半工半读职业教育制度。对“工学结合”培养模式的理论和实践方面的研究，近年来，许多高职院校都在不断研究和探索。
1、校企双方合作流于表面，双方利益达不到一致。
校企合作中，双方必须要遵循互意互利的原则，讲求合作的效益。顶岗实习能使学生系统地了解和熟悉饭店运营管理、培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与酒店管理实践结合运用的能力，也是校企双方合作的关键环节，但是目前普遍存在的问题是实习时间安排与酒店经营的淡旺季之间不对接，对酒店经营造成负担；学生则反映在酒店实习从事的岗位单一，接受的专业培训很少，有沦落为廉价劳动力的感觉。
2、师资队伍结构不合理，理论教学与实践教学的结合不强。
工学结合人才培养模式下的教学环节，不仅对学生提出了新的要求，对教师也是一种挑战。酒店管理的专业教师不仅能教学，更要能操作；不仅要掌握相应的理论知识，也要有酒店管理的实践经验。而现实的情况是，有相当一部分教师都是从学校到学校，虽然掌握了系统完整的学科理论知识，却缺乏了实战的经验，在教学中难免会力不从心。
3、“工”与“学”关系不清，学生职业综合素质有待加强。
酒店管理是一个飞速发展的行业，很多理论和资讯层出不穷。有的高职院校在制定课程体系的时候一味照搬别的学校，没有根据当地社会经济、酒店业发展情况、学校教学资源水平综合考量。有学生反映，课堂教学知识与实践内容存在脱节现象，部分教材内容老化，无法适应酒店岗位的需要，书本知识针对性不强等问题，到酒店实习时才发现在校期间学习的知识用不上。酒店也反映实习学生的技能水平、专业知识、职业道德等方面达不到酒店的要求。
1、如何处理学校与企业、政府关系，促进校企深度合作。
工学结合的开展离不开学校、企业和政府的密切配合和通力合作。
学校要与政府相关部门多沟通，争取政府的支持。政府可以为工学结合培养实施提供保障，在制度建设和政策保障体系等方面进一步明确高职院校、用人单位以及学生在工学结合过程中的功能定位和责权利的关系，促进酒店和学校的相互协作，切实履行政府对学校与酒店的协调管理职能，促使工学结合真正能取得实效。
学校要与当地酒店业充分沟通，了解企业的用人需求。在合作最密切的学生顶岗实习这一环节上可以合理灵活安排实习时间，既能保证学校完成酒店管理专业实践教学任务，企业也可以在平旺季获得大批高素质廉价的劳动力。
在学生实习岗位安排上，采取酒店“招聘”和学生自愿选择相结合，既能保证酒店能挑选到合适的岗位人才，又能使学生有机会在不同部门岗位体验。
学校要加强服务企业的力度。学校可以利用自身科研和人才优势，为企业提供酒店管理的先进理论，为企业承办各类培训，共同研发服务项目，提高酒店服务质量与管理能力、为企业的发展出谋献策。而企业也要认识到支持校企合作教学是企业的责任和义务，要让企业管理人员参与课程体系的建设，重视实习生的潜在价值，让学生对企业产生归属感，从而锻造其工作能力，为企业集聚和储备人才，从而实现校企合作双赢的局面。
2、如何建设师资队伍，加强专、兼职教师的培养。
我国近代职业教育的创始人和理论家黄炎培说过：“凡职业学校欲聘专门教师，如不易得学校教授与经验并重者，毋宁聘用职业经验者，较之仅受学校教授者必差胜。”体现了黄炎培先生对企业能工巧匠担任职业学校教师的高度重视。为此，学校在招聘酒店管理专业教师时不应拘泥于学历和专业，更要看重的是教学能力与企业经验的结合，最好是能从合作企业引进专业基础知识扎实、有丰富实践经验或操作技能的、资深的酒店专业人才尤其是管理人才。
国务院在《关于大力发展职业教育的决定》中明确规定：“建立职业教育教师到企业实践制度，专业教师每两年必须有两个月到企业生产服务一线实践。“教师到企业实践既能接触行业最新资讯，在教学中能更好地指导学生，又能为企业服务，加强了校企合作的情感和意志的基础，可谓是一举四得的好事。为此，学校要采取相关措施，加强教师到企业实践的力度，鼓励教师考试与教学专业相关的职业资格证书，评定相关技术职称，到社会从事相应的兼职工作。
校外兼职教师也是师资队伍的重要组成部分。校内专任教师的培养主要是注重教育理论的培训，专业和课程开发能力的'提高，而校外兼职教师的培养则根据专业建设需要和酒店业特点从行业、企业聘请兼职专业带头人和骨干教师，充分利用企业资源优化人才培养方案，实施课程教学改革，参与专业常规教学活动，开设专题培训讲座，提高教学的整体水平。
3、如何让“工”与“学”有机结合，构建合理的课程体系。
酒店管理专业课程体系对人才培养的重点应坚持职业综合能力培养，坚持基于工作过程的课程开发模式，坚持职业性、实践性和开发性，在行业标准引进、精品课程建设、基于工作过程的课程体系和教学内容开发，课程评估方面进行整合、按照学生逻辑成长和行业职业能力的要求进行构建。
在课程体系的构建中，不光要注重“工”，也要注重“学”，也就是学生的在校期间的学习。酒店管理专业应面向学生主要就业地的酒店行业开展系统化的调研活动，通过对学生就业岗位群的分析，了解行业的人才需求规格，归纳岗位核心能力，并依据职业综合能力培养的要求来科学地设置课程，构建专业课程体系，把围绕教学的各个环节——课堂教学、课程实践、社会实践、顶岗实习等形成一个循序渐进、层次分明的体系，让学生的职业综合素质能力在“工”与“学”的过程中逐步加强，提高就业竞争能力、岗位适应能力、社会生存能力和职业可持续发展能力，以达到高职院校培养高素质专门人才的目标。
三、结束语。
高职酒店管理专业人才培养的关键在于工学结合，虽然目前还存在一些问题，但是如果能坚持校企合作、加强师资队伍建设，构建合理的课程体系，工学结合对人才培养的作用将愈加显现。
参考文献。
[2]李成对日本酒店业人才培养的思考与借鉴，青岛职业技术学院学报[j].2010年4月。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇四
管理会计是现代会计学的重要分支，是把“会计”和“管理”融合在一起的一门交叉性学科。其主要目的是通过计划和控制企业的经济活动，为改进企业的经营管理，为提高经济效益服务。面对纷繁复杂的管理事务，企业迫切需要理论知识全面、适应能力强、并能够创造性地解决实际问题的应用型管理会计人才。因此，在管理会计的教学过程中，教师不仅需要传授给学生基本理论，更应注重对学生应用能力的培养。然而，目前我国会计学专业管理会计在教学目标、教学内容、教学方式、涉足领域等方面还存在着各种问题，学生的综合应用能力明显不足，难以满足企业的需求，必须进行改革。
一、管理会计课程教学存在的问题。
(一)管理会计教学目标偏离现实。
当面对实际工作时，却不知从何入手，缺乏必要的分析能力和应对能力，无法指导现代社会复杂多样的经济活动。为了能够更好地为社会输送大量的优秀管理会计人才，有必要对现有的管理会计教学目标进行调整。
(二)管理会计教学内容“重旧轻新”
第一部分介绍管理会计的基础理论，是管理会计课程的基础;第二部分介绍管理会计职能的相关理论与具体应用，是管理会计课程的核心;第三部分介绍管理会计的前沿领域，是管理会计内容的拓展。在组织教学活动时，教师通常将前两部分作为教学的重点，花大量课时进行讲解，而对新拓展的领域，诸如作业成本法、战略成本管理、平衡计分卡等只投入很少的课时，甚至让学生课下自学，而此类内容恰是与企业经营管理联系最为密切的部分。这种偏重传统理论而轻视前沿理论的教学惯性，不仅不利于学生及时了解管理会计发展的新动态，而且也会影响学生利用科学理论分析问题、解决现实问题的能力。
(三)管理会计教学方式陈旧。
目前，管理会计这门课程的教学方式比较陈旧，主要体现在三个方面:一是教学方法陈旧，主要采用教师讲解为主、学生自学为辅的方法，学生往往被看成说教的对象，师生间缺少互动，难以调动学生的学习热情。二是实践教学缺乏，在多数高校，几乎没有关于管理会计课程的实践教学环节。个别学校即使安排了实践教学环节，也多变成了简单的案例分析课，或者随便找个企业走马观花式地参观一下，实在有违实践教学的初衷。三是考核方式单一，目前多数高校对学生的评价主要采取标准化考试的方式，着重考核学生对基本内容、基本方法的掌握程度，缺少对学生发散性思维和创新性思维的考核，以致培养的学生“高分低能”，不能很好地满足社会的需求。
(四)管理会计与其他学科内容交叉现象严重。
管理会计、成本会计、财务管理是财务管理专业、会计专业、审计专业等工商管理类专业的三门核心课程。纵览这三门课程的教材，内容交叉重复现象严重(见图1)。这种现状不仅浪费了有限的教学资源，同时也浪费了学生的宝贵时间，不利于调动学生的学习积极性，更不利于管理会计、成本会计及财务管理相关学科的建设及长远发展。因此，有必要对管理会计的课程内容进行改革。
针对在管理会计课程教学中出现的问题，结合应用型人才培养对实践能力的要求，高校应着重从以下四个方面对管理会计教学进行改革。
(一)调整管理会计的教学目标。
为了满足现代社会对新型管理会计人才的需求，我国管理会计教学应转变以基本知识、基本理论传授为主要目的的传承式教育思想，树立以培养学生综合应用能力和创新能力为目标的新的教学理念。在确定管理会计的教学目标时，应重视对学生思维的训练和创新能力的提高，不仅要让学生掌握管理会计的相关理论和基本方法，还要激发学生的开拓性思维，锻炼其提出问题和解决问题的能力，努力将学生培养成能够承担企业计划、控制和评价等相关的各项工作，并能够通过设计企业流程、协调组织企业工作等多种方式参与企业的经营管理，帮助企业完善内部控制，提高企业的市场竞争力的高素质管理人员。
(二)平衡管理会计的“新旧”内容。
20世纪80年代以后，世界经济进入蓬勃发展时期，管理会计领域也随之掀起了一场观念革新的高潮。管理会计的新发展促使其内容不断丰富和扩展，形成了许多新的领域。例如，企业成本管理深入到作业层次形成的作业成本法，与现代社会整个价值链优化相联系的战略成本管理，基于战略绩效考核与评价的`平衡计分卡系统等。这些内容多与企业经营管理有着紧密的联系，在进行课程内容设置时，应将这些新的内容及时补充进去，并进行详细讲解。首先，高校管理会计教师应系统介绍作业成本法和战略成本管理的基本内容，深入讲解其基本理论和方法。一方面，让学生认识到以作业为计算对象的成本计算代替传统的以产品为计算对象的成本计算的必然性;另一方面，让学生了解成本动因除了与企业生产本身有关外，还与企业经营规模、生产技术水平、劳动力投入情况等因素有关，从而使学生自觉地从企业长期战略的视角来分析成本动因。其次，由于平衡计分卡不仅是一种有效的业绩衡量系统，也是一种科学的管理方法，在企业中得到了比较广泛的应用，教师应理论联系实际，对这部分内容重点讲解。
(三)创新管理会计的教学方式。
1．重视案例教学，锻炼学生的综合应用能力。
案例教学是推进管理会计理论在实践中应用的有效途径，贯穿整个教学活动，教师必须给予足够的重视。根据不同的教学目的，可以将管理会计案例分为导入式案例和讨论式案例两种形式。导入式案例安排在新内容开始之前，主要目的是通过对案例中某些现象或者某种现实问题的提问，引发学生的好奇心和求知欲，进而激发学生学习新知识的积极性。讨论式案例安排在某一部分内容学完之后再展开，主要目的是让学生巩固学过的知识点，并培养学生利用管理会计的相关知识分析问题、解决问题的能力。
2．增加并落实实践教学环节，培养学生的实务操作能力。
社会经济环境的变化对管理会计工作者的素质提出了更高的要求，高素质管理会计人员的培养与高校实践教学的开展有很大关系。实践教学可分为校内实践和校外实践两个环节。针对校内实践，高校可以结合管理会计课程部分的典型领域设计一些实践教学内容。如以全面预算为中心，将预测、决策、预算结合在一起编制一套内容，安排部分课时让学生动手实验。另外，也可以购买或和其他软件开发公司合作开发一套适合高校实践教学的软件，为学生创造模拟操作的机会。对于校外实践，高校可与一些企业建立长期的合作关系，安排学生到企业实习，接触管理会计的具体事务。这样，部分学生在毕业后也许就可以留在实习企业工作。此外，可以邀请实务界资深管理会计人员来校授课，进一步增强学生对管理会计具体工作的了解，提高学生解决现实问题的能力。
3．创新教学评价方式，提高学生学习热情。
目前，教学评价是对学生信息反馈和激励的重要手段，其评价方式具有导向功能，会对学生的学习态度和学习方式产生潜移默化的影响。针对管理会计课程实务性比较强的特点，应该打破原来的单一考核方式。在对学生评价时，除了考虑学生期末闭卷考试的卷面成绩外，还要重视其案例分析和实践教学环节的表现情况，以及学生的出勤率和回答问题的积极程度。对以上的各种因素，可以分别给以合适的比重，在此基础上计算学生这门课的最终成绩。这样学生在平时学习的过程中，就会从各环节入手，积极、主动地参与管理会计课程的各项学习活动。
(四)整合相关学科教学资源。
鉴于我国管理会计与成本会计、财务管理三门课程交叉重复的情况，有必要将这三门课的内容体系做出一定的调整。一是管理会计与成本会计的整合。作为一门传统的基础性学科，成本会计的主要职能是核算和监督，因此可将重复的成本预测、成本决策、成本控制与考核等内容划入管理会计学的研究领域。二是管理会计与财务管理的整合。将货币时间价值、财务分析、资金需要量预测、经营杠杆等内容纳入财务管理更加合适。对于投资决策和预算管理这两个重复点，两个学科应有所侧重，分别从不同角度进行讲授。具体来讲，对于投资决策这部分内容，管理会计侧重单纯固定资产投资项目和完整工业投资项目，而财务管理则以证券投资为主;对于预算管理这个重复点，管理会计应从整个企业的角度出发，按规定的程序编制包括业务预算、专门决策预算和财务预算在内的全面预算，而财务管理应以财务预算的详细编制与考核方法为主。整合的结果是管理会计、成本会计、财务管理三门课程体系既完整又互不交叉，不仅可以节约教学资源，也使各学科的边界更加清晰、研究重点更为突出，为三门课程的长足发展奠定良好的基础。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇五
物联网作为国家的重点发展的新兴产业，在智慧城市、智能大厦、旅游等产业发挥巨大作用。据中国经济网相关数据显示，截止到年，中国物联网产业市场规模已达到了7500亿元，且在未来几年，随着各级政府加大对物联网产业的投入，在社会各领域中物联网技术的应用也更加广泛，其产业人才需求量十分巨大，其中智能电网、智能医疗领域“十三五”期间需求人数均在百万左右，智能农业需要几百万甚至上千万物联网技术人员。因此，在这种形势下，许多物联网企业也孕育而生，但是物联网产业的专业人才十分匮乏，人才缺口严重，因此，这个专业的就业前景非常乐观。
物联网产业是广西自治区政府培育发展的10大战略性新兴产业中新一代信息技术产业的重要组成部分。同时，在《广西推进物联网有序健康发展实施方案的通知》(以下简称“方案”)中提出的发展目标是:“实现物联网在我区经济社会各领域的广泛应用，物联网产业发展生态明显改善，安全保障能力明显提高，基本形成具有一定产业规模的物联网产业体系，成为推动我区经济社会智能化和可持续发展的重要力量。”因此，要实现发展目标，在物联网产业中产品生产、技术研发、系统集成及应用等方面都需要大量物联网工程专业人才的支撑。
另外，方案中的“重点任务”中还指出:“加强人才队伍建设。支持相关高校和科研院所加强多学科交叉整合，加快培养物联网相关专业人才;加快引进物联网高层次人才。”由此可见，物联网工程专业应用型人才培养对于物联网产业的发展非常重要。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇六
作为管理学科门类下的一级学科，工商管理专业的专业设置有很多难以避免的问题，其中在本科培养上存在以下弊端：
1)工商管理专业，专业不专。这个问题在人才市场需求上体现十分明显。在人才招聘会上，用人单位对管理岗位人才往往要求很具体，如人力资源、市场营销。然而，在现行的培养模式中，重基础、宽口径、知识结构全面一直是专业培养强调的重点，很容易导致专业学习没有侧重。“专业不专”的问题可以从课程设置反映出来：25门专业必修课，除专业基础课程外，其余11门专业课，涉及了财务、会计、国际贸易、人力资源管理、市场营销、生产管理、电子商务、采购管理和物流管理等，几乎涵盖了工商管理一级学科下六个二级学科中的五个，课时从40学时到80学时不等。
2)实践不足，动手能力差。工商管理专业是一门和实践结合紧密的学科。因此注重应用，和市场接轨，与时俱进应当是专业发展努力的方向。工商管理的培养目标就是培养在各种组织中能够胜任具体复杂情况，具备深厚理论知识的应用型工商管理人才。要达到这个目标，必须依靠大量实际锻炼和经验积累。而事实上现有的培养方案中虽有暑期社会实践、生产实习、毕业实习等实践环节，但时间短、资源少，难免流于形式，结果学生分析和解决问题的能力远达不到预期的目的，就业竞争力不强。以上的问题都是在发展过程中逐步积累的，解决起来不可能一蹴而就，需要多方面各层次的改进和支撑。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇七
医药产业是国民经济的重要组成部分，与人民群众的生命健康和生活质量密切相关，被誉为“朝阳产业”。改革开放以来，我国医药行业一直保持较快的增长速度，对药学人才需求的数量也随之增长；此外，由于近年来国家对医药行业的大力整顿以及制药企业gmp认证管理的深入推进，对药学从业人员素质提出了更高的要求，因此，培养适应行业发展的高素质的药学方面的高等技术应用性人才，对实现我国医药业现代化、振兴医药经济，提高人民群众的医疗卫生水平，具有重要的现实意义和深远的.历史意义。
要培养出符合行业需要的应用型药学人才，必须走工学结合之路，以职业技能培养为主线，紧紧围绕职业岗位定能力，围绕能力设课程，进行“知识—能力—素质”的培养，根据这一思路，我们追踪进行了毕业生就业岗位调查、实习生拟就业岗位调查，企业缺岗情况调查，根据调查结果，我们认为，目前药学专业毕业生应具备的知识结构应为适应发展需要的文化基础知识和人文科学知识、必需的基础医学和临床医学的知识、合理使用中西药的理论和知识、药品储存保养的基本原理和知识、药品检验分析的基本原理和知识、药物制剂制备和制剂分析的基本理论知识；有关药事管理的法律法规政策的基本知识、医药市场营销和营销心理等从事药品营销所必须的理论知识、市场调研与预测的基本理论知识；能力结构应为具有一定的计算机应用能力、英语应用能力、较强的语言和文字表达能力、较强的人际沟通和协作能力、初步的管理能力、良好的自学能力、良好的就业能力、良好的社会适应能力和一定的创新创业能力、独立审核和调配处方的能力、运用药理学知识，指导临床合理用药的能力、使用仪器对药品进行检验分析的能力、药品保管的能力、药品经营销售的能力、一定的市场调查分析和预测的能力；素质结构应为具有良好的思想道德和职业道德、良好的文化修养、良好的身体素质、良好的心理素质、良好的人际公共关系、严谨勤奋的工作作风。以上知识结构、能力结构、素质结构是实现培养社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握药学基础理论、基本知识、基本技能以及相关的医学、医药营销等方面的知识和技能，具有处方调配、合理用药指导、药品检验、经营、销售及管理工作能力的高等技术应用性人才的培养目标的保证。
根据培养目标，结合药学教学模式由化学—药学教育模式向化学—生物学—医学—药学教育模式和化学—生物学—心理—社会—医学—社会—药学教育模式的转化，我们将课程体系分为以下几个模块：
1.人文、社会科学、公共基础课程模块：包括“两课”、英语、计算机基础、医药工作应用文、体育、形势与政策、就业与创业指导等。
2.化学模块：包括基础化学、分析化学、仪器分析等。
3.生物医学模块：包括人体结构与功能、病理学、微生物及免疫、临床疾病概要等。
4.药学模块：包括药理学、药剂学、药物分析、药物化学、天然药物学、生物化学及生化药品等。
5.经营管理模块：包括药事管理与法规、营销心理学、市场调查与预测、医药市场营销学等。
6.选修模块：包括临床药理、化妆品化学、美容中药、生物制药、管理文秘、演讲与口才、职业礼仪、会计学等选修课程。
7.隐性课程：渗透在其它各模块之中，主要包括课外活动、社会实践、校园环境，以实施对学生的全方位、全过程的教育，营造优良的育人环境，注重校风、教风、学风建设。
在实践教学方面，我们通过课间见习、假期社会实践、集中演练、毕业实习等多个环节来集中培养学生的动手能力和基本技能。毕业实习分2个大方向，前半年在医院中西药房、药库、临床用药或科研所(药检所)等事业单位轮转，后半年在医药企业的制药、药检、后勤仓管、验收开票、业务员、药店营业员等岗位轮转，同学们通过不同岗位的锻炼，学到了许多课堂上学不到的知识，培养的能力，增加了就业时的竞争力。
由于我们的培养模式体现了高职教育的实用性，培养的学生具有能力强、素质高、适应岗位广的特点，毕业生受到了用人单位的热烈欢迎，应届毕业生供不应求，就业率达到了100%。今后，我们将继续进行人才培养模式改革的探索，突出高职教育的职业性、技术性和应用性，让更多具有较强应用性的药学人才早日走向社会。
参考文献：
[2]张永敬.高等药学职业教育教学内容和课程体系建设[j].药学教育，，(3)：2004，(3)：7-11.
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇八
摘要:在新时期的背景下，仅仅教授体育教育专业应用型学生理论知识是远远不够的，实践能力的培养与提高才能更好地适应未来的体育教育工作，才能迎接新的挑战。而现实状况并非乐观，以广西民族师范学院为例，许多院系仍重理论轻实践，应用型人才的实践技能不足，不能很好地满足社会对体育教育专业应用型人才的需求，所以改变教学模式是非常重要的。本文主要研究实践教学目标和实践教学设置，让学生能够真正地从实践中获得经验技能，施展自己的特长，创新已有的知识技能，从而更好地适应新时期这个大的背景。
1前言。
新时期背景下，社会对体育教育专业应用型人才的培养有了更高的要求。教育部印发的《课程方案》明确了体育教育专业的培养目标，即不仅能够完成体育教育、管理工作，而且能进行体育科学研究和体育教育创新。又把体育教育专业人才培养的数量满足向质量满足转变，力争培养出能够满足社会教育市场需求的优秀人才。但是，就目前状况，以广西民族师范学院为例，我们发现各个院系体育教育专业毕业生的质量远不如以前，学历、运动技能均有不同程度的下滑，在工作中，他们将理论应用于实际教学的能力不足，从而导致部分毕业生不自信，这严重影响了我国体育教育事业的发展，所以我们必须改变体育教育专业应用型人才培养的模式，改变重理论轻实践的观念，在教育教学中更多地采用实践教育模式，提高学生的实践技能。本文将研究实践教学目标和实践教学设置这两大方面，力争运用更多的实践活动培养出更多优秀的体育教育专业应用型人才。
2实践教学目标。
体育教育专业应用型人才培养的实践教学目标分为总目标和三个子目标。运用总目标确定大的发展方向，运用小目标来脚踏实地完成大目标。实践教学的总目标是：主要培养学生就业、创业、岗位等方面的能力，使学生经过四年的努力，能够掌握体育教育专业教学的能力及其相关工作的能力，并且能够很好地应用到实际的教学内容中。为了脚踏实地地完成总目标，子目标也是很有必要的，我们设置了三个子目标:第一，体育教育专业实践教学目标。这是一项基础技能的目标，它设置的实践活动，可以帮助学生掌握理论教学和专项运动的技能，从而能够更好地胜任学校体育教学的工作。第二，方向实践教学目标。这是一项拓展技能的目标，这样的实践教学可以使学生掌握相关工作的能力，并且了解各个方向的技能知识。第三，综合技能教学目标。这项目标要求学生具有综合能力，在原有的相关工作能力的基础上，掌握体育管理能力，体育组织策划能力和创新开发能力，并且还需拥有较强的表达沟通能力和团队合作能力。
3实践教学设置。
在原有理论的基础上，加入不同程度的教学实践活动，比如：体育教育专业基础技能实践、方向模块实践、综合实践等，层次与难度逐步递进，让学生循序渐进地掌握和提升体育教育工作，这也有利于我们培养出一批优秀的体育教育专业应用型人才。
3.1体育教育专业基础技能实践。
体育教育专业基础技能实践是教学环节里最基础的一项，所以要求全体同学必须参加，全体同学必须掌握这项技能。这项实践主要培养体育教育专业应用型学生基本技能，使学生具有基本的体育素质和基本的体育实践技能。其实践活动主要包括教育教学课程实践、运动技能实践和第二课堂实践。3.1.1教育教学课程实践广西民族师范学院的教育教学实践课程主要是“学校体育理论与教学实践”，这项课程主要针对大二学生。在老师的指导下，首先了解体育教育专业理论，然后再进行专业技能实践，理论与实践相结合，让学生更好地掌握体育教育实践的各项技能。专业技能实践主要以中小学体育教学内容为主，开设了课内外体育活动、专项训练和各项体育比赛等课程，通过这些课程的学习，使学生全方位了解基础专业课程，并且具备基本的专业素养。3.1.2运动技能实践在学习教育教学理论的基础上，学习各项运动技能，比如：篮球，足球，羽毛球，乒乓球等，在较短时间了解全部课程之后，学生从中发现自己感兴趣的课程，然后深入学习其中的各项专业技能，力求学得深，学得精。3.1.3第二课堂实践第二课堂主要是单项体育运动，是学生在学习课内基础课程的基础上，深入学习单项体育运动，达到拓展延伸的效果。第二课堂主要以学生为主，老生带新生的形式，提高老生技能的同时，也使新生掌握各项技能。第二课堂是实践教学中独具特色的一部分，它给予学生充分的发展空间，让学生互相学习，共同进步。
3.2方向模块实践。
方向模块实践包括体育保健和体育经营管理方向，在学生掌握基本的体育专业技能之后，深入学习相关内容，发展学生的'潜能，满足学生的个性化需求。在进行方向模块实践之前，我们会让学生通过座谈会或实地参观的形式了解体育保健和体育经营管理方向，了解这两个方向的现状和发展前景，了解这两个方向需要具备的各项素质等，使学生更加清楚自己应该努力的方向。体育保健方向的课程主要让学生学习保健知识和营养知识，掌握传统和现代保健方法，并用实践的形式检验学生的学习状况，比如让学生给不同身体素质的人配营养餐，教育小学生或中学生如何健康运动等。实践让学生更加深入了解保健方向。体育经营管理方向主要让学生学习体育管理学、体育导论等课程，培养体育教育专业学生体育经营管理能力和相关体育方面的能力，提高学生的综合能力。通过让学生自行设计、组织和管理体育赛事、加深所学的理论知识，锻炼应该具有的体育经营管理能力。这样我们才能培养出体育教育专业应用型人才。
3.3综合实践。
综合实践是最高层次的实践，它与最终的人才培养相近。综合实践主要锻炼学生的综合实践能力，所以我们把这项实践设置成课外实训，主要针对大三的体育教育专业学生。此项活动可以让学生了解专业方向，锻炼实践能力，拥有工作时应该具备的能力，为未来就业打下扎实的基础。在老师的领导下，学生策划体育活动并组织开展活动，学生为主，老师为辅，在开展活动中发现问题及时解决，不断寻找最优方案，这样学生才能够真正地掌握并提高综合技能。
4结语。
针对近年来体育教育专业人才实践能力和技能不足的现状，我们初探了关于新时期背景下体育教育专业应用型人才培养的实践教学目标和模式，探索出不同层次的实践活动，学生由简单实践技能向综合技能逐步过渡，层层递进，循序渐进，最终达到比较综合的体育教育应用型技能水平。这种实践教学目标摆脱了传统的单一理论学习，使学生的学习富有多样化，多层次，这样学生更有兴趣去深入学习，去探索创新，我们才会更轻松，更高效地培养出一批又一批优秀的体育教育专业应用型人才。以广西民族师范学院为例，我们希望更多的院系探索应用这种教学模式，在探索中发现优点与不足，不断改革创新，从而探索出最适合的人才培养模式。我们希望在新时期背景下能够培养出更多、更适合未来发展的体育教育专业应用型人才。
参考文献。
[3]刘洪春,曹艳杰,郭旭东.探索普通高校转型职业教育背景下江苏省本科体育教育专业应用型人才培养改革的新思路[j].四川体育科学,(6):119-123.
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇九
计算机应用型人才培养模式的建设，主要是信息化应用在社会的各行各业，社会经济发展过程中加大了对计算机专业应用型人才的需求量。因此计算机应用型人才具有大众化特点，实施大众教育，满足社会发展需求。计算机应用型人才的培养过程应当是实践式教学，在课堂上进行启发式讲授，通过思考式讨论，让学生能够独立思考、亲自动手、放开思想、自主学习和勇于实践，计算机应用型人才培养模式的实践性，是计算机专业学生能力实践技能训练的核心内容，也是计算机应用型人才培养的关键因素。计算机应用型人才的培养需要具备科学精神和人文精神的统一，培养计算机应用型人才强烈的社会责任感和民族精神，将科学精神和人文精神充分结合，让高校的科研成果贯穿并渗透本科教育的整个过程，从而实现本科教育的教学共享。通过科研促进教学，在培养计算机应用型人才的过程中，将教学与科研充分结合，提升计算机应用型人才的实践性。
（一）教学观念方面。
在现行的计算机教学过程仍然采用单向式灌输的教学方式，让学生通过死记硬背，以试卷作为学生能力的考核方式，并没有充分落实计算机应用型人才的培养模式，教学过程中缺乏师生互动，没有培养学生学习知识的兴趣和思维能力，也没有让学生具备主动学习、自主学习的能力。高校对计算机应用型人才并没有具备明确认识，科研与教学的关系没有摆正，学校的科研资源和成果并没有充分渗透在教育教学的整个过程，计算机应用型人才的'培养需要让高水平的科研过程来提供教学的支撑，但现今计算机应用型人才培养模式，学校并没有提供学生实践研究的平台，学生缺乏自我实践意识。
（二）考核体系方面。
近些年我国各地全面开展了以应用型人才综合素质为核心的计算机教育教学改革，虽然取得了一定成效，却并没有达到预期效果，这除了缺乏思想观念的认识之外，缺乏科学性的教学教学评价制度，也是制约我国计算机应用型人才培养模式发展的重要因素。计算机应用型人才模式改革评价考核体系，并建立与之配套的人事分配制度，在计算机教学过程中，开展综合性、设计性实验，并实施重视实践能力的考试方法，通过口试、课程设计、论文、作业、考试、实验室开放等多种渠道，全面的对学生的实践应用能力进行评价。
（一）加强思想观念的认识。
计算机应用型人才的培养应当体现在专业教学的多个方面，因此需要加强思想观念的认识，教师应当明确认识到计算机应用型人才的重要性，科学合理的优化课程体系，促进计算机应用型人才培养课程体系的发展，合理安排教学内容，让计算机应用型人才的培养目标体现在课程中，将学生作为中心，教师通过积极引导具有科学性、思想性和前沿性的教学内容，将教学内容与当今计算机领域的学术见解和科学成果充分结合，提供计算机专业人才的培养。
（二）建立科学评估体系。
高校教育改革的根本目的是提高人才质量，计算机应用型人才培养也应将人才质量作为指导思想，并不能仅仅在课程结构和师资建设方面进行强化，还应当建立科学的评估体系，从而保障计算机应用型人才培养模式的发展，计算机应用型人才的评价体系应当从知识储备和社会实践多个方面，对学生的真实能力进行评估，从而更好地掌握学生的实践应用能力，结合时代需求，改变传统的评估体系，减少理论性考题数量，建立以应用和创新和核心的评价标准，激发学生的学习兴趣和创新能力，通过科学合理的评估体系促进学生发展。
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酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇十
课程设置不合理是工商管理人才培养中存在的普遍性问题，即学校在课程的内容以及课时时长方面设置严重不合理，表现为课程内容设置较多，整体课时严重超长，导致了学生的学习过于广泛，不具有针对性，而且大部分都是理论性的内容，严重的缺乏实践，这也是目前很多高校的毕业生无法找到合适的工作的原因之一[1]。
（二）培养方向不正确。
当下很多高校对工商管理人才的培养方向是综合素质高、实践能力强的创新性应用人才，然而随着高校招生范围的不断加大，就业人数的不断增多，很多学生都因为找不到合适的工作而逐步的走向了企业的中下层，可是工商管理专业在培养的过程中目标方面较高，与实际学生的就业情况不相符，所以导致学生很难做到学以致用。
（三）师资力量水平不高。
在高校中，从事工商管理人才培养的师资队伍力量的水平普遍较低，不能够根据当下社会需要来进行专门人才的培养，在基本的课程设置方面也缺乏相应的认知，导致整体水平低下，并且在进行教学中，教师仍然采用传统的教学方式进行讲授，严重缺乏社会实践，无法做到理论与实践相结合。
（一）创新课程设置，丰富教学内容。
课程的设置对整体的教学以及人才培养模式有着非常重要的意义，所以在课程内容设置方面要打破传统课程设置的局限性，将更多地创新内容加入到课程设置当中，丰富教学内容，更有利于学生的培养[2]。
全新的课程设置要注重保留原有的工商管理的专业基础知识，同时还要加入更多的实践内容，做到理论与实践相结合的方式，另外还要注重选修课程的设置，也就是说，专业基础课程为必修内容，这些内容过多往往会给学生带来更多的压力和负担，且不易于将学习的内容进行良好的吸收和运用，因此在进行专业基础课开展的同时，还要注重增加选修课程的内容以及课时，努力做到专业基础课程为主，选修课程为辅，帮助学生有效的学习并培养全面的综合能力。
（二）定位培养方向，调整教学方式。
无法进行有效的工商管理人才培养的根本问题是培养方向的定位，若定位产生偏差自然也会不利于人才的有效培养。通过重新将学生的培养方向进行定位，正视当下社会以及市场经济的基本特性，调整教学方式，才能够更好的开展相关的培养工作。
传统的教学方式只注重理论知识的讲解，教师讲授的内容尽管较为全面，但是学生是处于被动式接受，这种方式导致学生就在学习以后，若没有相应的实践活动来进行延伸的话，就不能够做到真正的“学会”，所以，教师应该及时找出当下课堂教学中的问题所在，及时的改正，并结合当下学生的特征以及市场经济的需求，重新定位培养方向，调整课堂教学方式，将更多实践的内容加入到课堂中，调动学生的学习积极性，例如通过设置erp沙盘模拟比赛，开展课堂教学活动，将学生分成若干小组进行比赛，形成相互竞争，调动学生的积极性。
（三）加强师资力量建设，倡导校企联合。
教师是在工商管理人才培养中的重要角色，也是人才培养的主导，高校想要将工商管理人才培养方面提高上去就需要不断的增强整体师资力量的水平，提升教师的综合能力，才能够真正的实现对专业人才的培养。
为人师表自然是要具有很强的专业能力以及广泛的知识内容，才能够对学生进行良好的'教育，针对这个问题，高校应当不断的加大师资力量建设的投入，为教师提供更多的培训的机会，让他们能够在增长自身专业能力和相关知识的同时，还能进行知识内容的扩展，并了解当下市场中的实际需要以及动态，从而更好的进行有针对性的培养，还要定期开展校内、校外教学研讨会，在不断的完善师资队伍时，还要加强更多先进的教学理念以及内容的学习和提升[3]。另外，高校还应当加强进行校企联合，为学生提供更多的实践的机会，也能够让任课教师在不断的与企业进行接触的过程中，认识到自身的缺陷和不足，从而进行良好改正，推动工商管理人才培养的有效发展。
结语：
为了更好地满足市场环境中对工商管理人才的需要，高校应当从根本方面入手，构建全新的工商管理人才培养模式，提升相关人才的专业能力和技术水平，从而能够更好地与当下时代相互结合，更好地融入到社会当中，推动社会经济的不断发展。
参考文献：
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇十一
摘要：随着我国改革开放和社会主义市场经济的进一步发展，人们的生活水平进一步提高，群众对文化、教育、旅游的重视度越来越高，进一步构建和优化全域旅游背景下高职院校旅游管理专业人才培养模式十分必要。因此，高职院校旅游管理专业人才培养模式的构建对于推动我国旅游业的发展起着重要的推动作用。结合我国旅游业的发展现状，并以我国旅游行业人才培养的现实需要为基础，提出了具体的全域旅游背景下高职院校旅游管理专业人才培养模式构建的策略。
关键词：全域旅游；人才培养；培养路径。
全域旅游是伴随经济和社会发展出现的一个新兴词汇，一般意义上的全域旅游是指在一固定社会区域内，以旅游业为行业支撑的，通过对该固定区域内的社会、经济资源的优化和整合，进而实现旅游、生态环境、基础设施建设、社会公共服务、地方法规等整体、全面、系统的优化和提升，最终实现该区域内经济、社会、文化、教育、科技等方面的全面提升，树立以旅游业为中心的新的、符合时代发展潮流的协调发展理念。各行各业、各部门、民众需要共同参与到全域旅游之中，充分利用旅游地的各种人力、财力等资源，为来自世界各地的游客提供全方位的旅游体验，满足游客多元化的旅游需求，进而促进全域旅游的发展。
一、新环境下全域旅游对高职院校旅游管理专业人才培养的现实要求。
（一）全域旅游背景下发展现代旅游的新战略。
现阶段，全域旅游业的总目标是在较短时间内实现固定区域旅游业的全域景观、环境、生态、服务、市场秩序、基础设施服务一体化和精细化，并在此基础上逐渐实现固定区域内全域旅游的交通便捷、酒店服务、医疗服务、环境优化、综合信息完善、人才储备体系健全等一体化服务，实现综合性较强的全域旅游模式。逐步实现全域旅游的过程是一个系统化基础设施逐步实现的过程，这就包括体制机制建设、全域旅游发展规划设计、完善相关法律法规、明确旅游业的发展方向、完善和优化基础设施以及逐步优化产业布局等一系列的基础工作，而在这些工作当中最重要的就是对全域旅游背景下旅游业的人才培养和人才储备。
（二）全域旅游背景下对高职院校旅游管理专业人才培养的新要求。
近年来，随着我国全域旅游的进一步发展壮大，现阶段我国旅游业的总体发展规模得到了进一步扩大，总体发展水平得到了进一步提高，总体服务质量得到了进一步提升。基于全域旅游业的发展现状，我国对全域旅游背景下的专业人才的需求进一步加大，根据相关资料显示，到2020年，我国部分省市对旅游管理专业人才的需求量将翻一倍。以我国旅游大省海南省为例，到2020年，海南省对旅游专业管理人才的需求将达到8.1万人，而对专业技术人才的需求将达到7.6万人，对旅游专业服务人员的需求量将达到33.7万人，全域旅游将进一步解决海南省200多万人的就业岗位。
（三）全域旅游背景下对专业高职院校旅游管理专业人才的迫切需求。
随着我国全域旅游的快速发展，现阶段发展全域旅游应进一步加强对旅游专业人才的培养，以此解决全域旅游背景下对专业旅游管理人才的迫切需要。所谓专业旅游管理人才是指旅游管理人才、旅游服务人才、高级旅游企业管理人才以及旅游服务人才。众所周知，旅游这一概念是随着时代的发展而不断发展变化，其内涵和外延也不断变化。在全域旅游的大时代背景下，对旅游专业人才的定义也逐渐发生变化，全域旅游背景下高职院校旅游管理专业人才不再是传统意义上的旅游管理专业人才，其外延和内涵随着旅游产业的不断发展而扩大。由此可见，针对全域旅游背景来培养专业性的高职院校旅游管理专业人才是十分必要和迫切的。只有大力培养和发展管理、技术、服务、指导乃至设计和销售等方面和领域的人才，才能进一步推动全域旅游的快速发展，才能进一步提高全域旅游的服务水平和管理水平。
虽然，当前我国全域旅游背景下旅游业的发展取得了一些成绩，值得鼓励，但是基于我国经济、文化发展的现实状况，我国全域旅游背景下高职院校旅游管理专业人才培养仍然存在一些不足，这些具体表现在以下方面：
（一）旅游培养模式过于传统，缺乏创新。
通过大量的调研和分析后发现，我国当前高职院校教育模式下存在着旅游专业人才培养模式单一、传统，缺乏创新的现状。比如，在很多高职院校的旅游管理专业中，对大学生的培养目标设定、专业核心课程设定、课程体系规划等专业培育模块的设置存在单一、静态、传统等不足，缺乏创新性和现实指导性。在很多情况下，因为教育理念和管理模式的原因，很多高职院校在旅游专业人才培养方面出现趋同的现象。在旅游专业性人才培育方面，我国高职院校尚未形成国外先进的“双元制”或者“洛桑模式”的教育教学模式，因此在一定程度上就造成了我国高职院校旅游业专业人才培养方面学生理论知识扎实，但是实践能力、操作能力较弱的“倾斜式”人才培养和发展模式。
（二）旅游业人才管理和培育方式缺乏系统性和专业性。
我国当前存在高职院校旅游管理专业的学生在学习到旅游专业方面的理论知识后，进入旅游管理等专业相关的旅游公司，但是旅游公司在对人才管理、培训等方面缺乏相关的系统性、专业性指导。当今社会的竞争就是科技的竞争、人才的竞争，因此加强旅游业业内对旅游专业人才的管理和培育是十分必要的。实践中，旅游业在就业现状中存在就业人员流动性加大的发展趋势，而且很多旅游企业的主管认为，专业的旅游技能、礼仪和社交技巧等方面的培训，虽然可以提高专业人才的工作水平，但是却不能改变旅游业专业人员流动性较大的现状。从我国当前旅游专业人才的管理和培育情况来看，缺乏稀缺性和专业性的培育机制，因此，在今后的旅游专业人才培育过程中，要加强对旅游业校企之间的合作，完善旅游专业人才管理和培育方式的`管理模式。
（三）人才培育和人才引进机制不健全。
近年来，伴随着市场经济的进一步发展，我国旅游业一片“大火”，但是这种繁荣发展的背后隐藏的却是我国全域旅游背景下旅游专业人才培育和人才引进机制的不健全、不完善的现实问题。我国全域旅游和西方国家相比存在起步晚、基础弱的现实问题，而且政府对人才培育和人才引进等方面面临着诸多障碍。据相关调研数据显示，在旅游高级经理人和资本运作人、前景发展规划、市场风险评估等方面都存在缺乏专业性人才的现象，而这个问题也是制约我国全域旅游快速发展的现实问题。
随着全域背景下旅游业的快速发展，结合各区域旅游业发展的实际情况，进一步寻求和探索符合旅游产业发展需求的旅游专业人才培养和管理模式，是当前形势下进一步发展全域旅游的现实需要。只有构建一支懂技术、善管理、精管理的旅游专业人才队伍，培育出一批高素质、有理论、有实践、能创新的专业旅游管理人才，才能进一步推动我国全域旅游产业的发展。
（一）培育旅游专业管理和服务专业人才。
全域旅游是伴随我国社会主义市场经济而产生的一种经济发展模式，是符合时代发展要求和时代精神的旅游经济运行模式。所谓全域旅游是指在传统的由单个景区景点到整个景区的全方位、立体化的旅游模式，即由点及面、由面及体的全域旅游发展模式。新的全域旅游发展模式，无论是对旅游管理部门还是对旅游专业的从业人员都提出了巨大的挑战。全域旅游工程的开展，必须全民参与，以建立全民参与的旅游管理人才的新模式，树立以市民为培养对象的全员参与的全民旅游服务意识、管理意识和技能意识。在构建全域旅游新模式的过程中，必须树立高度的全民参与意识，要让市民具有服务意识和技能意识。这种旅游管理专业人才培养模式，是以“旅游管理部门、教育界、学术界以及旅游业”等四部门联合培养全民参与的旅游管理人才模式。这四个部门中，对教育界的要求更高，这就要求该固定旅游区域内的高职院校以当地旅游业发展的实际情况，积极充分利用科学技术和先进的人才管理技术，把握有利的软、硬件设施和资源优势，鼓励、支持和引导旅游从业人员利用节假日等休息时间学习旅游管理的相关理论知识。具体可以从以下方面入手：第一，开设远程教学，打破传统教学中时间、空间的限制，为学生提供多样、方便的教学模式。第二，开展形式多样的校企合作模式，企业向学校“定制”专业性和实用性较强的人才，学校向企业输送专业性、理论性和操作性较强的人才。第三，根据实际情况，开设旅游管理相关的成人教育专业，增强旅游从业人员的理论水平和管理水平。第四，突出高职院校旅游管理课程的专业性，高职院校在进行旅游人才培养的过程中要根据院校所在区域的旅游资源对课程开展进一步细化，以突出旅游课程的专业性。在旅游课程教学方式上可以通过社团活动、外出实训等形式开展。旅游管理专业除了要进行导游服务技能教学外，还需要重视学生酒店服务管理能力的培养。
（二）加强人才培养和人才引进的“国际化”水平。
当前情况下，我们要立足于我国全域旅游发展的现实情况，进一步加强对人才培养和人才引进的“国际化”水平，积极引进和学习西方国家先进的人才培养模式。要培育出符合我国实际情况的具有国际化标准的、专业水平较高的全域旅游专业性人才，就要以与我国全域旅游发展状况相符合的，并符合国际旅游和国际教育发展方向的现代化旅游专业教育课程，以全域旅游专业课程建设为各项工作的重中之重。具体应做到以下方面：第一，在高职院校开展符合时代发展潮流的国际化专业课程，学习西方发达国家的先进旅游管理理念。第二，加强与国外高职院校之间的合作，结合我国全域旅游发展的实际情况，开设符合我国实际情况的校本课程。第三，在专业课程设置时，增设国际教育的相关课程，重视对外语的教学与考核。第四，注重“知行合一”，加强对教师、学生的实践能力的锻炼，通过对教师和学生实践能力的提高，进一步实现我国全域旅游的国际旅游管理水平，为推进我国全域旅游的发展提供坚实的智力支撑。第五，采用现代学徒制旅游人才培养模式。现代学徒制充分展现了旅游企业与高职院校双元主体的办学理念、能力与知识融合的旅游人才培养目标、高职院校教师与旅游企业经验丰富人员的双师教育机制。高职院校与旅游企业在教育部门的引导下全面合作，以此来改善旅游企业招聘人才难、旅游人才自我价值难以实现的现实问题。
随着我国改革开放的进一步推进和社会主义市场经济的进一步发展，全域旅游在发展过程中遇到的竞争和压力也越来越大，高职院校全域旅游管理专业人才培养模式的构建是寻求新发展、突破新境遇、打破发展瓶颈的重要形式，因此，探索“旅游+”的复合型人才培养模式势在必行。所谓探索“旅游+”的复合型人才培养模式，即是在旅游业发展过程中，进一步加强旅游业与其他行业的融合，并在新的融合过程中实现新的市场竞争力，增强旅游业的市场占有份额与活力。在产业升级和产业融合的过程中，注重对旅游业市场拉动力和融合力的运用，为相关产业、相关人员提供不同领域的就业岗位和服务平台。比如，在“旅游+城镇化”的新型复合型人才发展模式下，进一步推动景区的城镇化水平，以大力发展特色、民族旅游业为支撑，积极引导和鼓励特色旅游业对景区城镇化水平的建设。通过对“旅游+新型工业化”的复合型人才的建设，以地方旅游产业为支撑，大力发展特色旅游产品、产业，以旅游业带动本地工业和手工制造业。另外，大力发展“旅游+新型农业化”的复合型人才的建设机制，逐步实现传统农业向现代休闲农业的转变和发展。由此而见，进一步探索“旅游+”的复合型人才培养模式是今后我国全域旅游背景下人才培育、发展的新趋势。总而言之，为进一步提高我国固定区域旅游业的发展水平，应该加强对全域旅游背景下人才的培养。首先，旅游管理部门应进一步加强对全域旅游的宣传，利用多维度全方面的宣传，呼吁全民参与。其次，在传统高职院校旅游管理专业人才培育模式的基础上，结合我国全域旅游发展的实际情况，创新人才培养机制，构建多元化人才培养模式。再次，进一步加强对西方国家先进经验的学习与借鉴，并结合我国实际发展情况，制度符合我国国情的旅游专业核心课程。最后，大力发展全域旅游背景下的专业人才培养机制，实施符合时代精神的和时代发展要求的专业人才培养机制，从而培养一支专业素质强、管理能力过硬、操作能力较强的旅游专业人才队伍，对于我国全域旅游发展具有重要的推动作用和巨大的现实意义。
参考文献。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇十二
在现代企业中，一个优秀企业家的作用，超过了100名优秀工程师、1000名优秀工人，并且随着知识经济时代的来临，企业对工商管理自考人才培养越发显示出强劲的需求。近来，我国工商管理学科为国家为社会输送了大量管理人才，也积累了许多人才培养的经验。但是，随着我国对外开放的扩大和经济全球化进程的加快以及高等教育大众化的实现，工商管理专业教育面临市场化、国际化的挑战，传统的工商管理人才培养模式逐渐显现出众多新的矛盾和问题。近年来，社会需要的工商管理专业人才的培养，既要在总量上又要在知识与能力结构上适应经济结构的升级和变化，除了培养多层次、多规格、多样化的人才之外，更强调工商管理专业人才富有创新能力和社会适应能力。为了满足社会需求，各高校在根据自身实际情况的基础上，以社会需求为导向，借鉴国外特别是美国、加拿大、新加坡、德国和日本等国家人才培养模式的先进经验，改革与探索出各具特色的创新工商管理人才培养模式。
我国大学实施的是国家计划体制，学生进入大学需要经过“过五关、斩六将”的严格高考，可谓“一卷定终生”。从人才评价的角度看，缺乏科学性和有效性，而且工商管理专业的录取生和其他专业的录取生并没有区别。各高校工商管理专业招生计划细化到具体专业，培养过程则按年级、系、专业、班进行组织，对工商管理专业人才培养模式是采取“三段式”教育，实行统一的专业教学计划，人才培养整体上处于“大一统”的状态。各高校工商管理专业人才教育主要面向政府，为政府服务，而为学生服务的意识较弱。同时教育实行“严进宽出”，不但导致“千人一面”的后果，而且整体素质不高且趋同化严重，与市场需求错位，就业困难，十分不利于工商管理专业人才未来自身职业生涯的发展。
从总体上看，传统工商管理人才培养模式重理论轻实践、重传承轻创新、重单一型轻复合型、研究型，已落后于经济发展对人才的需求，逐渐显现出众多新的矛盾和问题。
国内大学对培养目标的阐述比较重视，在培养计划中一般都包括培养目标，有的还包括培养规格和要求及就业方向，但是现行工商管理专业人才的培养目标近十年没有改变，整体上培养目标空泛，而且主要是专业技能目标却缺乏人文内容。同时，传统的人才培养目标针对性不强，即工商管理专业博士生、研究生、本科生、高职高专生甚至中专生的培养目标并没有很大区别，从而导致各类毕业生共性趋同，特色优势不足，人才培养类型单一。
2工商管理专业学生在专业，课程选择上的自主性弱和灵活性差。
国内各高校工商管理专业招生计划细化到具体专业，在校期间学生在专业选择上的自主性弱，改换专业的可能性很小。另外，工商管理专业设置的选修课程少，严重忽视了学生的兴趣及个体差异，人才培养同质化。
我国高校对工商管理人才传统的培养途径主要为学年制，近年来部分高校改革采取学分制。但是，国内各高校之间在学分互认方面却仍然比较落后，只有少数高校在选修课方面才开展此项工作。此外，传统工商人才培养模式中网络教学和远程教学应用范围十分有限，不能充分发挥三者的互补优势。
4教学内容，课程设计与实际工作脱节，缺乏科学性和实用性。
工商管理专业课程具有强烈的实践导向和应用导向，但传统工商管理教育的现状是专业课教材长时间不变，内容陈旧，缺乏科学性和实用性。另外，工商管理专业课程设计不合理，重理论，轻实践，并且实践课的比重偏少且效果不佳，整个课程体系的内在结构僵硬，最终导致学生理论知识“丰富”，却缺乏运用它们的机会和能力，碰到实际问题，往往束手无策。
5缺乏对工商管理专业学生学习方法的培养和创新能力的培养。
传统培养模式课堂教学采用以教师为中心的程序化教学过程和“灌输式”教学方法，忽视了学生的个性，不能因材施教，导致学生缺乏求知的积极性和主动性，结果学生分析和解决问题的能力远达不到预期的目的，使得培养出来的工商管理专业毕业生的社会实践能力、环境适应能力、沟通能力、认知能力和创新能力等综合能力差，在人才市场上缺乏综合竞争力。
6考核办法单一，不利于反映学生综合素质。
我国大多数高校评价工商管理专业学生能力的手段单一，仍然采用以考试成绩评定学生能力为主的评估模式。该评估模式弊端较多：解释概念死记硬背，缺乏对全部知识的综合运用和系统掌握；忽视归纳思维；忽视创新能力；学生实践能力不足；不能有效激发学生的积极性和主动性；不能反映学生的实际水平；不利于反映学生综合素质等等。
由于传统的工商管理人才培养模式存在很多弊端，已经无法满足社会实际需求，因而国内各高校在根据自身实际情况的基础上，以社会需求为导向，充分借鉴国外特别是美国、加拿大、新加坡、德国和日本等国家的人才培养模式的先进经验，主要改革与探索出四种各具特色的创新工商管理人才培养模式。
“协同式”工商管理人才培养模式是在借鉴加拿大“以学生为中心，课内与课外相结合，科学与人文相结合，教学与研究相结合”的独具特色的工商管理创新人才培养模式的基础上，依据“协同论”的思想形成的。“协同式”工商管理人才培养模式将实践教学体系与理论教学体系放在同等重要的位置上，以求协同发展，并根据工商管理专业知识结构和能力结构的要求，建立科学合理的教学内容体系。
“协同式”工商管理人才培养模式提倡人才培养“全方面，全过程，以人为本，全员参与”。所谓“全方面”，就是围绕不同的工商人才培养层次目标，从知识、素质和综合能力三个方面，将专业教育和学生管理紧密结合以培养工商管理专业人才。“全过程”，就是把专业指导贯穿到从学生入学到毕业的培养人才全过程当中。“以人为本”，就是以学生为中心。“全员参与”，就是党政工团联合，全体师生密切协同，一起积极做好人才培养工作。
“协同式”工商管理人才培养模式根据工商管理专业知识结构和能力结构的要求，建立科学合理的教学内容体系，课程设计突出实用性、综合性，并实行个性化教育，能够培养学生综合分析与解决问题的能力和创新能力。
我国各高校“按系招生，多方向培养”工商管理人才培养模式的形成主要借鉴了美国“以学生为中心，实行学分制和弹性学制，通识课程、专业课与任选课比例协调”的人才培养思想。“按系招生，多方向培养”工商管理人才培养模式是指各高校按系招生，前期培养不分专业，按大类培养，实行将自然科学、社会科学和人文科学以恰当的比例融合于一体的通识教育，后期则是在学生对本专业有了更深入的了解，对自己的兴趣爱好和社会需求更加明确的基础上，完全按照自愿原则重新进行专业划分，使学生的自我认识、专业认识和社会需求认识相协调，按照自己的意志兴趣确定自己的工商管理专业发展方向。
“按系招生，多方向培养”工商管理人才培养模式，可以使学生对自身兴趣、特长确定的基础上选择专业发展方向，有效避免了盲目性，较好地解决了教学工作相对稳定性阳灵活性的矛盾、宽基础与专业性的矛盾，特别突出对工商管理专业人才独立性、自主性、综合性和创新性的培养，十分有利于挖掘个人潜力，形成个人就业竞争力。
“模块式”工商管理人才培养模式是将工商管理专业细分为生产与运作管理、战略管理、人力资源管理、财务管理、营销管理等模块，学生在学习其它公共课程的基础上，根据自身兴趣、特长等选择其中的两个或者两个以上的模块进行深入学习。“模块式”工商管理人才培养模式，克服了工商管理专业的专业不专和专业纵深方向知识钻研不够深入的缺陷，充分融合了现有“复合型”和“专才型”教育的优势。学生既有较为宽厚的基础和较全面的管理视野，又具有在工商管理某些领域较为深厚的造诣，形成以能力型和创新型为主导的知识结构，从而能够适应社会的需要。
“校企合作式”工商管理人才培养模式是一种以学生为主体，多边合作的产教结合的新型人才培养模式，强调积极为工商管理人才创建专业实际环境，帮助其全面理解和掌握专业基础理论和基本技能，把工商管理专业人才培养的立足点放在学校与社会的结合上。在该工商管理人才培养模式中，学校、用人单位和学生三方达成协议，以学生与用人单位雇用劳动关系为主，学校协调配合，即根据用人单位“个性化”需求，学校设置相关专业，选拔、培养人才，学生毕业后根据协议直接进入用人单位相应的岗位工作。
“校企合作式”工商管理人才培养模式主要适合于高职高专和中专培养应用型工商管理人才的教育教学，能达到高校、学生、用人单位三方互利、互惠、互补。在协作中，一方面，高校既可以降低用人单位各项用人成本，也可解决用人单位某些理论和理念上的问题，提高了其管理效益；另一方面，高校能够满足社会需求提高教学质量，并且学生在全面提升自身综合素质的同时又能够专业对口、学以致用，实现有效就业。
结论。
传统的“三段式”工商管理人才培养模式日益显现出诸多弊端，无法满足社会实际需求，而以学生为主体，因材施教，强化实践，培养出创新、创造和创业能力是现代工商管理人才培养的必然趋势。“协同式”、“按系招生，多方向培养”、“模块式”和“校企合作式”的创新工商管理人才培养模式充分借鉴了国外工商管理人才培养模式的先进经验，特色鲜明，能够在很大程度上弥补传统工商管理人才培养模式的不足，满足经济发展对个性化、多元化、多规格的现代工商管理专业人才的需求。国内各高校应当根据实际情况，充分发挥自身师资、环境等优势，面向社会，面向市场，以学生为中心，采取科学有效的工商管理人才培养模式。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文篇十三
基于学分制的企业人才培养模式指的是根据企业的人才培养目标，规定每个员工不同课程需要获得的学分，以员工获得的总分学作为人才培养成本的依据。学分制有利于改变传统模式下侧重培训时间的局限，而且学分制下，员工的培训内容和培训时限具有较高的灵活性，企业员工可以根据自身的兴趣特点进行学习，将其应用到企业员工，具有重要的意义。
一、基于学分制的企业人才培养的保障条件。
1、企业管理层重视。
企业应该成立学分制管理小组，负责规划、指导、协调、检查学分制推进工作。以人为本是现代企业人力资源管理的重点，要加大企业人才培养的创新改革力度，必须从领导层引起足够重视。将学分制引入到企业人才培养中是企业人才培养模式的重大突破与变革，是能够为企业员工队伍建设提供人才保障与支持的制度，这样的学习制度，如果领导不重视，就不可能启动或持续推动。从人才培养的推行与实施，从培养设施到经费保障，企业领导层的支持，将为人才培养工作的顺利开展创造良好条件和软环境。
2、健全相关制度。
加强学分制理论的研究、学习及推广工作，制订整体和分步实施规划。基于企业的实际特点，逐渐制定和完善与学分制相适应的其他管理制度。以推行学分制为契机，建章立制，制订和完善与学分制改革相匹配的企业培训管理制度，加强培训管理科学化、规范化、现代化，提高管理效率和质量。一是培训资源管理系统化，制定培训资源系统管理的办法，对培训室、实验室等培训资源实行统一管理，确保学分制推进的硬件环境。二是培训管理网络化，建立综合培训管理信息系统，建立以培训计划制定、排课及选课运行、培训成绩及考务管理、各类培训信息检索等为主要内容的学分制综合管理系统。三是强化管理职能，切实服务企业人才，研究制定学分制下企业员工的工作管理办法。提高企业员工管理水平，增强服务意识。四是加强后勤服务保障，出台与学分制相适应的工作办法，加强后勤服务保障。五是保证硬件设施配置。培训硬件设施是实施学分制的重要条件。计算机的配备、图书资料数量和质量等都是影响学分制实施的因素。信息平台的建设及运用，要求企业要有较高的培训管理水平及较完备的计算机管理系统，保障员工培训中计算机的使用，才能顺利、高效地实现。
3、建立健全课程体系。
课程体系是企业员工修读的所有课程的有机整合，它对企业员工的知识结构建立和人才模式的塑造起着决定性作用。随着学分制的深化改革进程的推进，课程体系和内容的升级将会成为企业培训改革工作的中心。实施学分制后，企业培训的课程体系既要具备培养目标的具体化功能，同时要满足员工选择培养目标模式的多样化功能。因此，应着力设计出多类型的具有典型意义的不同课程体系来适应学分制的需要。
4、管理队伍保障。
企业可以组织管理人员集中培训学分制管理理念、管理流程及管理办法，分期分批前往已经成功实施学分制的企业参观学习，借鉴经验。同时，要求软件销售方指派技术人员现场展示并指导教务管理信息系统软件的实际操作，提高企业培训管理队伍的现代化管理力度和水平。
5、师资力量保障。
学分制的运行的基础是良好的师资力量，也是学分制实施的核心关键。因此，应对教师在学分制教学管理过程中的重要地位提高认识。知识水平的高低差异、个人能力的不同体现、采用不同的教学风格及方法等等，直接影响到企业人才的培训结果。企业应该建立积极的`上岗竞争机制，鼓励培训讲师一人多开课，一课多人开，以满足员工根据自己的基础、志趣、特长等来选择具有不同风格、不同特色的讲师和课程。显然，这一切都是以健全的师资队伍为基础的。同时，企业可以采取积极措施，有计划、有针对性地加强讲师的继续教育与培训，优化师资队伍，推进学分制的顺利实施。
6、资金保障。
为保障学分制改革工作的顺利实施，企业应该设立学分制改革专项资金，经费单列，专款专用。制定适用于学分制模式下培训经费和员工培训费的管理办法，使相关经费的使用有利于培训的开展，有利于员工的职业生涯发展，同时又利于提高企业的管理水平。
1、课程设计要与专业岗位相匹配。
基于学分制的企业人才培养模式，首先要求企业做好培训规划，课程设计要与专业岗位相匹配，根据实际工作情况，制定培训课程，保证员工人才培训能够持续开展、层层推进，使培训效果达到最大化。具体负责实施培训工作的人员，应在以员工为本的前提下，分析不同岗位所需具备的专业知识和能力，有针对性地设计培训课程、组建师资队伍、选择对象等，确保培训工作的有效性。负责培训工作的管理部门，应加强对培训效果的监督与管理，制定相应的监管制度，负责督促培训计划的落实和指导，并对培训效果进行科学、合理的评估。
2、结合日常绩效管理配套实施。
人力资源培训评估是企业员工培训的重要环节，通过评估，可以较为准确地了解员工培训的价值大小，明确培训设计中的优势与不足，并对不足之处进行改进与指导。在基于学分制的企业人才培养模式中，可以和日常绩效管理结合起来，将培训效果考核与评估和日常绩效考评机制有机结合，作为员工薪酬、岗位变动的依据。如果将培训结果纳入绩效考核中，将能提高员工技术提升、知识扩展的主动性。企业根据员工培训的结果，设置与其资质相对应的报酬和待遇，这样，将能极大地促进培训质量提升。例如，公司可以结合内部的书刊、多媒体手段，表扬在学分制培训工作中表现优秀的职工，宣传他们的真实事迹和优秀的工作表现，让他们成为全体职工的学习榜样，并用现金奖励员工更好的参与培训。
3、培训目标要与企业战略目标相一致。
一方面，在明确企业的战略目标后，了解并把握企业各方利益相关的因素，从而掌握员工的培训需求。另一方面，要从战略的高度来看待员工的培训，这样逐步引导培训需求不偏离企业的发展目标，并不断地对员工提出新的要求和挑战，从而促进企业的整体绩效的提升。在学分制的管理模式下，要从企业战略目标层面加强对企业员工的指导工作，分清职责，从企业员工的思想教育和日常行为等方面入手进行管理，明确培训讲师的职责，提高讲师对企业员工的指导范围和力度。同时还需要根据人才的培养目标，加强管理队伍和企业对员工的管理，管理的范围应该涵盖员工的工作、思想和活动和生活等各个方面，全面引导员工更好的工作和生活。此外，还可以根据员工的不同层次和不同需求来进行分层管理，做好教与学的各项工作。
综上所述，学分制的引入可增加企业人才培养模式的可选择性，使员工培训的课程设置趋向合理。学分制最根本最基础的理念是“学习自由”，其核心是选修制，以满足企业员工对培训的个性化、多样化的要求。现代企业培训推行学分制，一方面体现了培训的适应性与灵活性，有利于多元化的人才培养；另一方面，人才培养方案的多元化使得培训管理的复杂性大大提高。因此企业要加强管理学分制人才培养模式，提高企业的人力资源配置效率，从而提高企业的竞争力。
参考文献。
[1]凌建华、促进企业人才培养的策略研究[j]、中国电力教育，（36）。
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