最新红楼梦饮食文化研究论文(大全10篇)
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
红楼梦饮食文化研究论文篇一
我们期待已久的“首届足球文化节”终于拉开了帷幕。那天，天气晴朗，初春的太阳格外耀眼，整个校园洋溢着欢声笑语。
两点钟，隆重的开幕式开始了，我们每个班穿着整齐的服装列队进入操场，随后举行了升旗仪式，接着几个班的同学表演了精彩的节目，得到了大家的热烈掌声。
重头戏——足球表演赛开始了，由我校足球队和家长组成的黄队与湖南省足球队蓝队走进了足球场，面对一米八、九个头的职业运动员，我们的小队员个个精神抖擞，毫不畏惧。你可别小瞧我们学校的足球队，他们可是省少儿做足球的尖子。几个回合后，我校队员带球突破了对方最后一名队员，把球踢进了球门，顿时全场欢呼，1比0，我们领先了。省队的队员也不甘示弱，也回敬了一球，上半场双方握手言和。休息了一会，下半场开始，我校队员积极拼抢，密切配合，打进了制胜的一球，战胜了蓝队。随着哨声一响，足球赛结束了，我们的足球节也划上了圆满的句号。
通过这次活动，我明白了只要团结才能胜利。而且，要勇于拼搏，敢于战斗。这两点，缺一不可。
红楼梦饮食文化研究论文篇二
文化不仅是国家和民族的灵魂，而且是城市发展的历史标记，而文化对于档案来讲不仅是其价值核心，也是档案存在的重要基础。档案通过反映每一位公民的生活，反映社会的文明程度，而这一切的本质即是文化，因此通过档案文化建设，有利于更好的传承文明，为我国社会主义文化建设事业的繁荣发展起到积极的促进作用。而且还能够更好的加快推动国家治理的现代化水平，为中华民族的富强、昌盛起到重要的推动作用。档案文化可以说是围绕档案和档案工作而形成的信息资源总和，不仅承载着历史，反映着现实，而且还对未来具有较好的启迪作用，在社会发展过程中发挥着非常重要的意义。
1档案文化的基本特征
1.1客观实在性
档案一词起源于清朝初期，最初的意思与档案学中对档案一词的定义并不相同。在档案学中，将档案定义为人类社会实践活动的重要历史记录。而文化活动作为人类社会实践活动的重要组成部分，从这点不仅看出档案文化是客观存在的，是对客体实践活动的原始记录和原样保存，因此客观实在性成为档案文化的最基本特征。
1.2历史真实性
档案文化并不是凭空想象出来的，而是在社会发展过程中所进行的重要历史记录，其具有原始凭证价值和历史真实性。部分档案文化产品是在档案原始凭证基础上进行复制、仿制、选编等形成，虽然从表面上看其脱离了原始档案独立存在，但这些档案文化产品作为原始档案的衍生物和派生物，是对原始档案生命周期的延续，与原始档案一样具有较强的历史真实性。
1.3证据权威性
档案是对人类实践活动的真实记录，作为第一手记录材料，其不仅具有较强的证明作用，而且还具有证据的价值。由于档案自身的原始性，从而有效的提高了证据的价值。无论是原始档案还是档案文化产品，由于其证据价值被社会公众广泛认可，因此档案证据权威性特性较为明显。
1.4文化记忆性
首先，档案自身的记忆链条使人类记忆也具备了社会的属性。档案出现后，其通过对生物记忆的基本程序进行复制，并将其的扩展到个人和社会，从而使人类记忆具有较强的社会属性。其次，通过档案所形成的记忆来更好的对历史的连续性和间断性、社会发展趋势等问题进行解释。档案自身具有的文化记忆性，有效的提高了人类社会的管理和控制能力，从而使其在社会知识更新过程中起到了有效的推动作用，而且对延续人类文明的传承也起到了非常积极的促进作用。
2档案文化建设的途径
2.1创新档案文化观念，为公众提供大量的文化产品与文化服务
在社会发展过程中，档案作为历史发展的重要记录，将历史痕迹真实的记载下来，无论是个人、社会组织，还是国家机构在从事社会实践活动过程中所形成的各种形式的、有价值及有意义的社会记忆和历史记录都能够通过档案反映出来，这充分的说明了档案内容的丰富性和多样性。由于档案真实的记录了社会发展过程中文化、经济和政治等社会活动，这也决定了档案作为历史遗产及特殊文化信息的重要价值。在档案管理工作中，档案室作为档案保管的重要场所，可以说是文化的载体，其在档案文化建设中发挥着非常重要的作用。而且在社会发展过程中，档案的各种文化属性也在不断丰富，特别是在当前社会文化建设的大环境下，档案的开发利用步伐也在不断加大，档案不仅更好的履行了保存社会记忆的核心责任，而且档案文化信息开发利用的力度也在不断增强。在这种新形势下，档案部门也为广大公众创造出了更丰富的文化产品和文化服务，这对档案文化建设工作的顺利实施奠定了良好的.基础。
2.2充分理解档案文化的职能作用，积极研发多样化的档案文化产品
档案文化的主要职能作用是传承、传世人类发展过程中的有价值的资料与信息，在悠长的人类发展过程中，将形成的档案资料完好、真实地保存下来，可作为国家及地区制定合理、正确的重大决策的有力依据，更是文化资源中的珍品。所以，我们应合理、科学地借助这类珍贵资源，借助图书出版、影视拍摄、图片展览等形式，加大档案文化建设力度，通过先进的电子信息技术与视听设备，为社会各界提供丰富的各类信息，切实实现信息资源的共享与共建，最大程度地满足人们多样化、多层次的精神需求，为广大社会公众创造丰富的档案文化产品与服务。
2.3不断优化与丰富档案的类型
当前，我国档案馆保存的档案种类较为单一，很难满足社会公众及市民多角度、全方位对档案信息的需求。当实践特点出发，紧紧围绕改善的档案馆藏结构、丰富档案馆藏内容的工作目标，始终能够坚持“体现特色、完善结构、丰富馆藏、整合资源”的基本原则，不断探究加强档案信息建设的有效方案，创新档案管理工作思路，借助多种方式，大量收集并整理内容广泛、形式丰富、种类多样的能反映社会历史及文化特色的各种档案信息，不断增加馆藏档案的厚度，实现丰富档案资源结构、体现地方特色的目标。
3结语
在社会发展过程中，档案作为真实的记录及重要的历史见证，能够为社会发展和国家建设各项决策提供重要的信息支持。档案文化作为我国文化建设的重要组成部分，需要在当前大力建设文化的新形势下，加快对档案文化建设的探索力度，因势利导，不断对档案工作进行创新，从而创造出更丰富的档案文化产品，为广大公众提供更优质的档案文化服务。
参考文献：
[1]王英玮,陆红.关于社会转型期我国档案文化建设与发展问题的思考[j].中国档案,2011.
[2]郑金月.文化自觉视野下的档案文化建设[j].档案学研究,2011.
[3]陈琳.关于档案文化建设的现实思考[j].连云港职业技术学院学报,2010,（4）.
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红楼梦饮食文化研究论文篇三
受中国传统儒家思想与教育观念的影响，重视文化教育，轻视体育教育现象在我国是普遍存在的。考分为大的思想始终占据着高校师生的脑海中，而体育育人的口号则被抛之脑后。这种狭隘的认识往往让人们忽视高校体育文化的发展，也让高校体育失去了应有的价值与意义。其次高校的管理者也存在着对高校体育文件建设的片面认识，仅将其理解为体育竞赛、体育活动等形式而会草草敷衍了事。高校战略层的局限性认识就会让高校体育文化建设的地位大打折扣，特别是体育精神文化与制度文化更是难以得到重视与提高。
2.2高校体育管理制度不完善
当前高校体育文化建设普遍缺乏一个整体的发展战略，对长远的规划定位模糊不清。建设缺乏科学的组织架构，管理制度和措施不够规范。高校体育相关部门缺乏科学化的管理意识与思路，各项规章制度的建立不够科学合理。此外，我国高校在推动校园体育建设方面的制度保障力度不够，高校的体育文化活动开展的进度明显放缓。
2.3高校体育基础设施建设滞后
高校体育基础设施作为高校体育文化建设的物质载体，在推动高校体育文化建设方面发挥着有效的作用。受传统观念与现实原因的较大影响，目前我国高校体育经费投入较为匮乏，进而导致体育场地、体育设施的严重缺乏。尤其是近些年高校招生扩大后，学生数与体育设施的比例正逐年扩大，有限的校园体育资源与不断增长的学生体育需求日趋扩大，亦为推动高校体育文化建设增加了新的难度。
红楼梦饮食文化研究论文篇四
山东是华夏文明的发祥地之一，民间音乐文化传统深厚。早在距今4000多年前的龙山文化时代，山东土著居民东夷族就发明了以埙为代表的韶乐。后世的孔子曾闻韶乐“三月不知肉味。”孔子整理编辑的《诗经》可以被视为一部歌词集，其中的《齐风》11篇、《曹风》4篇都是山东民歌最早的记录。战国时期，齐国“临淄甚富而实，其民无不吹竽、鼓瑟、弹琴、击筑、斗鸡、走犬、六博、蹋鞠者。”令人惊叹的是，山东民间音乐既有悠久的历史，又有饱满的生命力。到上世纪40年代，德州、武城地区仍有民间艺人演奏着古韶乐的代表性乐器陶埙;直至今日，在临淄东邻的青州，尚有古老弦乐器挫琴的制作、演奏活动。有的学者指出，挫琴“就是‘筑’的后代，是由‘筑’经过千百年逐渐演变而来的.”。可以说，自古迄今，民间音乐在山东大地口耳相传，代相续承，已然构成了一种绵延数千年的文化记忆，是流淌在民间的文化历史。在岁月长河中沉淀下来的无数山东民间音乐珍品，为丰富今日人们的精神生活、发展当代音乐文化提供了有力的支撑。
按较为通行的标准，民间音乐主要分为民间歌曲、民间舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐和民间器乐五大类。在本文有限的篇幅中，我们对简称民歌的民间歌曲予以较多关注。民歌是人类历史上产生最早的艺术形式之一，是社会生活和人民思想情感最直接、最现实的反映。马克思曾认为，“民歌是唯一的历史传说和编年史”。总地说来，山东民歌具有朴实、淳厚、刚直、粗矿、诙谐的特点，表现出齐鲁大地质朴深醇的古风和山东民众豪放达观的性情。山东民歌数量极多。
20世纪40年代以来，人们收集、采录的各类山东民歌已近万首。这些歌曲题材广泛，从重大的政治风云到细小的日常生活，从风俗民情到自然景物，从生产劳作到儿童嬉戏等等，可谓包罗万象，蔚为大观。包括山东民歌在内，我国汉族民歌的体裁主要分为小调、号子、山歌三大类。这三大类别中的小调是山东民歌的主体，其数量接近山东民歌总数_.的80%。小调流传于山东各地，变体很多。以比较宽_泛的小调概念而论，山东民间小调既有细致抒情、生动形象的各种小曲，也有聊斋俚曲、鲁南五大调、蓬莱烧纸调、微山湖端公腔等大型套曲，还有说唱性的。
在胶东乳山、栖霞等地，有一些“吆山歌”基本上已摆脱了实用性功能的制约，着重抒发个人情感和描绘自然风光，旋律性较强，歌唱色彩更浓，音乐表现性功能突出。
据统计，山东民间舞蹈有200余种，包括秧歌、大秧歌――鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳秧歌名闻全国。山东秧歌大部分集歌、舞、乐于一身。其歌曲部分多为小调，吸收、保存了大量民间歌曲，地方特色鲜明。器乐部分主要是打击乐，以锣鼓为基本伴奏乐器;其次是包括唢呐、笙、笛、管子等乐器的吹管乐，用以丰富音响，渲染热闹氛围，但吹管乐并非所有山东秧歌的必备部分。在某些秧歌小节目中，也可发现弦乐的加入。
山东是我国的戏曲大省。明清以来，在山东各地流行的剧种有30余种，其中地方戏曲剧种20余个。从声腔角度而论，这些地方戏曲分别源于弦索、梆子、肘鼓子、说唱和民间歌舞5大系统。这些不同系统的戏曲剧种，在表演、唱腔及伴奏乐队等都各有特色。就音乐体制来说，山东地方戏曲主要有曲牌体和板腔体。曲牌也称“牌子”，是历代流传下来的有相对固定旋律的曲调。曲牌体以曲牌为基本结构单位，一曲单用或多曲联用。以曲牌体为主的多为一些古老剧种，如柳子戏、大弦子戏、罗子戏等。板腔体以简练的基本音乐素材与灵活变化的发展形式为特点。除各种梆子戏外，山东吕剧、五音戏、两夹弦、四平调等，也都主要运用板腔体。
曲艺繁盛的山东向有“曲山书海”美誉。曲艺音乐也称“说唱音乐”。据有关资料统计，在山东形成和流行的曲艺有26种。其中除山东评书、山东快书等以说为主的少数几种外，基本上都是以唱为主、说唱结合的。曲艺与地方戏关系密切，互有影响。各曲种在演唱方面非常注重咬字吐词和突出方言的本色，这就赋予了曲艺音乐十分浓郁的地方特色。在音乐体制方面，曲牌体是曲艺音乐的主要结构形式。
红楼梦饮食文化研究论文篇五
企业组织文化源自于管理学，1980年前后随着日本经济崛起产生，不久很快就成为企业文化的重要组成部分。企业管理人员在研究经济发展因素时，发现企业组织文化在企业发展中起着非常大的作用，而企业组织文化又与其他文化截然不同，企业文化涉及到企业员工管理、企业运作以及影响企业发展过程中的一些文化因素，这些共同组成了企业组织文化的主要内容。美国学者威廉1981年发表《z理论》，汤姆彼得斯与罗伯特沃特曼1982年出版《追求卓越》，这二者通常认为是企业组织文化的开始标志。此后，人们开始了对企业组织文化的研究，埃德加沙因的《组织文化与领导》被认为是美国企业组织文化的真正开始，他提出的企业组织文化概念现在被广泛认可。大多数学者对企业组织文化的看法是，在一定的文化环境下，企业组织经过长期的实践活动产生并固定下来的，被组织成员所认可和接受的价值观念、思维模式、行为准则，以及各种习惯的总和，这些文化总和在企业发展中对员工起着指导、甚至引领的作用。
2企业组织文化建设对企业发展的重要性
企业组织文化在企业经营中作为极其重要的手段所存在，同时也是企业发展永不枯竭的动力，在企业竞争中起着关键作用。
2.1企业和谐环境的无形指挥
企业在经营过程中为了获得更好的经济效益，在寻求积极的外部条件的同时，也需要发展自身的内部影响因素，企业组织文化作为内部因素最重要的一环，它在企业发展中能够起到一定的指导作用。在企业文化产生以后，企业相对于以前更加注重员工自身价值的培养与实现，而不是像以前单纯地依靠规章制度等管理手段来进行，即通过企业文化建立大家都遵守的、能够接受的习惯性要求，从而形成企业特有的向心力与凝聚力。这使得员工能更好地组织团结在一起，从而在企业内部建立起和谐的、让员工积极上进的工作文化环境。企业员工在相同的环境氛围下共同工作，更容易实现企业的发展目标。相对于其他影响因素而言，只有企业文化才能发挥出如此重要的作用，促进企业向前发展。
2.2企业绩效的有效保证
johncott认为，企业组织文化能够成为决定未来企业发展的关键因素。企业文化相对于其他影响因素而言有着更多的柔性特征，同时企业组织文化作为文化的一部分，在企业发展中能够产生深远持久的影响，且不易被察觉。企业组织文化对于促进企业员工形成企业价值观、企业归属感有着决定性作用，而这种价值观的形成在员工工作中具有十分明显的激励作用，能够有力提高企业员工的工作效率。公司绩效的提高，需要员工与所在企业时刻进行沟通与互动，企业组织文化能够成为二者沟通的最好途径，而且这种互动关系如果成为良性的发展方向，能够极其有效地促进企业组织的完善与发展。
2.3企业成功的根本因素
企业组织文化在企业发展中起着重要的作用，能对企业发展方向产生总的指向作用。一个企业成功与否和其选择的发展方向有着极大关系，通过企业组织文化提高员工对企业的忠诚度，这是一个企业长久发展的基础。在企业内部长期受同一个文化因素影响，很容易催生出向心力与凝聚力，这种向心力与凝聚力能够让企业员工之间更好地共同合作，从而实现企业的目标。企业的成功深受企业组织文化的'影响，一个企业若想要成功，就必须从最初开始，通过长期积累建立企业组织文化，也只有这样的企业文化才更有说服力，更能代表着企业的核心价值观，在今后的发展中逐渐体现出该企业的特色。适合自身发展需要的、先进的企业组织文化，是一个成功企业必不可少的，甚至可以说是企业成功的根本因素。相关研究数据证明了这一点，一个利润率高、经济效益好的企业的组织文化明显优于其它企业。正确培养企业文化，为员工树立正确的价值观，能够在思想层面提高其工作意识，促进其工作效率的提高，那么企业成功就成了水到渠成的事情。
3构建企业组织文化,促进知识管理的方法
3.1企业文化应向适应性组织文化发展
21世纪是一个变革的时代，各方面都是如此，企业面对的环境也不可避免。企业为了长久的发展，就必须做出改变，以顺应时代的发展变化。企业文化相对于企业其他资源来说，具有更明显的动态性，同时也能反映出企业的变化。建立适合企业组织文化发展的企业文化，是企业组织文化时刻保持先进性的根本所在。动态型的企业组织文化是相对开放的，有两方面的表现能够说明。首先是企业所处的市场环境变化极其迅速，而企业文化能够对此及时地做出相应变化；其次是企业文化对企业外部变化更加敏感，一个先进的企业组织文化能够极其迅速地预见市场环境的变化，这样对于企业长期发展能够起到极其有利的预警作用。一个有效的、能够促进企业长远发展的企业组织文化，可帮助企业适应市场环境变化，这样的文化有着更高的主动性，或者自觉性，这两点正是一个优秀的企业所必须具备的特征，而这种特征的形成又要依赖于企业的组织文化构建。
3.2构建企业文化，企业家责无旁贷
企业文化反映的是企业工作经营的指导思想与核心价值观。新时代的发展对企业管理者提出了新的要求，为了提高企业的核心竞争力，建立正确的企业组织文化，企业家更是要责无旁贷地去履行义务。21世纪初期，我国对全国性的企业做了多项调查。调查报告显示：有4.1%的企业正处在企业自身文化建设的阶段，而只有16.4%的企业文化已经比较完善地建立起来，接近40%的企业表示打算建立企业组织文化，该项调查表明我国企业的文化建设工作依然处于落后状态，这很难在市场的新变化中取得有利地位。为了企业自身长久发展，为了促进国民经济发展，企业家必须树立积极建设企业组织文化的思想观念，从战略层次看待企业组织文化的作用，通过先进的企业组织文化，建立自身独特的产业形态，建立自己特色的品牌，以实现企业的价值目标。而如何实现构建企业组织文化的目标，这需要企业管理者建立以人为本的工作原则，做好企业自身的定位，尊重员工，一切从自我做起，从自身出发建立良好的工作氛围，以实现组织管理的目标。
3.3加强团队建设,强调团队有效性
企业中团队的协调至关重要。一个关系和谐、不会出现矛盾的企业团队，在工作中能够起到事半功倍的积极作用。一个团队的和谐关系，需要以一定的共同精神文化作为基础，在共同的文化环境下进行沟通互动就很容易得到互相的认可，而在这其中，企业组织文化的重要作用又凸显出来。只有每个企业团队的成员互相合作、共同配合，才能共享经验，为企业的发展出谋划策，以提供正确的发展方向。提高企业内部团队之间的搭配合作，需要一种共同的且能够进行沟通和交流的企业组织文化。统一的企业平台是各个团队进行相互交流相互学习的基础，在这个组织文化所搭建的平台上，企业的各团队能够为了共同的发展前景而努力。企业员工之间为了取得效益必须进行深层次的学习思考，共同协作解决问题成为员工的必然选择，团队在集体学习的过程中即可形成，团队的进一步发展就能培养出团队文化，通过日积月累的团队文化沉淀，就能建立比较适合企业发展的企业组织文化。企业组织文化的作用更体现在其对员工的感染力上，企业组织文化每时每刻都在影响着员工的行为方式，而这种影响无疑是深远持久的。
3.4将知识共享与个人职业生涯相结合
作为企业员工来说，每一次的职业生涯都是学习的过程，在这个过程中通常会突破原有观念，并在此基础上接受新的观念，从而获得发展。唯一不变的就是受到的企业组织文化的熏陶，使得员工在改变自己的基础上又保留着企业的核心价值观，从而慢慢积累出自己的职业生涯经验，而职业生涯的过程又表明了其无法脱离知识共享的范畴。正确地将职工个人生涯与知识共享结合起来，能够更好地表现出企业的文化内涵。将员工个人职业生涯与知识共享紧密结合在一起，可有效避免对企业发展产生不必要的障碍，更快地提高企业绩效与经济收益。
3.5发挥创新对企业组织文化、知识管理的作用
企业组织文化不能循环守旧，需要进行及时有效地创新，创新也属于文化的一种，尤其体现着创造性与自觉性的文化。在企业组织文化中注入创新要素，利用创新机制发挥创新作用，在原有企业组织文化的基础上进行创新，更加符合社会发展的新需求，这种创新同时又符合现代社会的发展规律。创新能力已经成为衡量企业竞争力的主要标准，知识经济在价值规律中能够很好地反映出企业应有的特征。企业文化的建设与创新，完全可以通过倡导积极进取的创新精神来完成，从而树立符合企业发展的价值观，增强企业竞争力，以便创造更加有利于企业员工发展的环境。同时，还能满足员工的各项需求，打造企业独有的精神气质。综上所述，基于知识管理的企业组织文化建设研究，是在调查研究已有发展经验的基础上总结出来的，其中部分理论已得到有关企业实践，并获得了认可。企业组织文化作为企业发展最重要的内部因素，在企业发展过程中起到了重大的作用。企业为了更好地经济效益，务必要让自身的企业组织文化符合经济发展趋势。世界经济在不断发展，对我国企业提出了新的发展要求，只有不断更新自身理念，使其永远保持先进性，才能使企业长期保持较好的经营状态，得到更加长远的发展。
参考文献：
[2]蔡明田.于明珠.企业文化职业生涯管理与组织绩效之关系研究——以台湾高科技产业为例[j].管理评论，（19）.
红楼梦饮食文化研究论文篇六
本科院校比较重视科技文化教育，但当前的高职院校中的科技文化教育非常欠缺。虽然高职生的未来职业生涯主要以应用技术、操作技术为主，但科技文化教育依然具有重要的教育意义。其实，随着科学技术的快速发展和普遍应用，科技文化素养已成为人们必备的最基本素质之一。另外，讲座在本科院校中已经非常普遍，并且已成为一种不可缺少的教育方式，但这种教育形式目前在高职院校中还未得到普及。在高职院校开展科技文化教育，可以采用举办系列讲座的形式进行。
一、高职院校开展科技文化教育的重要性
首先，科技文化教育是我国进入科技时代的.必然要求。科技素质教育已成为人们必备的最基本素质之一。科技素养不仅仅是指专业科学技术知识，还包括科技与社会、科技与文化、科技与生态、科技与道德等广泛的内容。广大高职生具备较强的科技文化素养，有利于整个社会体系、生态体系的良性运转，是与我国科教兴国的发展战略相一致的。其次，科技文化教育是高职生全面提升素养的必然要求。目前的高职教育，不管是学校数量还是学生人数，都占据了高等教育的“半壁江山”，但高职生的素质教育一直是个薄弱环节。对高职生开展科技文化教育，能使高职生学会从哲学、历史学、社会学、伦理学等角度认识科学技术。在科技时代，对科学技术进行反思，是人文社会科学发展的必然要求。最后，科技文化教育目前已成为很多发达国家培养高技术人才的国际性标准。随着中国国际影响力的不断提升，中国与国际间的交流合作日益增多，我国的技术人才也将走向世界。所以，我们也需要加强这方面的教育，使中国的技术人才具备符合国际社会要求的综合素质。
二、高职院校开展系列讲座的重要性
讲座这种教育形式与课堂教育有一定的差别，也具有一些特殊功能。高职院校由于受到教学内容、教学形式、师资等限制，一直没有系统开展讲座教育活动。从帮助高职学生建立系统的知识体系、完善学科素养方面来说，在高职院校开展系列讲座非常重要。首先，讲座教育与课堂教育具有重要的相辅相成的作用。学生通过讲座能掌握一些科研动态、热点问题、前沿思想等。由于高职院校授课时间比较紧张，学院可以根据需要，灵活地将讲座教育与课堂教育结合起来，对于某些素质教育的内容，完全可以采用讲座的形式来开展。其次，讲座的听课学生数量较多，覆盖的专业较广，需要足够的教师。在高职院校中，由于高职院校科技文化方面的教师比较缺乏，学校要想开展科技文化教育课程，就必须充分、高效地利用教师资源，发挥教师的长处。最后，讲座具有前沿性、探索性等特征，有利于启迪学生的思想认识，提高学生的综合素质，同时也有利于提高教师的学术兴趣。讲座在反应一些前沿、热点问题的同时，围绕某些问题进行较为全面的阐述，这种探索性教育有利于激发学生的好奇心和求知欲，有利于提高教师的学术能力，激发他们的研究兴趣，也有利于活跃学校的学习气氛和学术氛围。
三、在高职院校开展科技文化系列讲座需注意的问题
首先，高职院校科技文化教育是一个系统工程，包括科技与历史、科技与社会、科技与文化、科技与道德、科技与生态等多方面的内容，而且每个具体方面都需把相关理论讲述与案例分析结合起来。科技文化教育的这些具体内容可以分别设立为系列讲座的一项主题，通过一学期或一学年的讲座教育，让学生具备较强的科技文化素养。其次，高职院校中的科技文化系列讲座应突出技术文化特色。职业教育以技术教育为重点，所以，科技文化系列讲座可以多涉及一些技术哲学、技术史、技术社会学、技术伦理等方面的内容，这有利于学生获得专业技术素养和文化素养。最后，高职院校的讲座教育应制定较系统的规章制度。在高职院校中，学生学习的主动性较差，很多学生不能主动听讲座并从中吸取知识。针对这种情况，学校可制定一定的管理制度，在学生的教育规划、考核体系、成绩单中专门设立讲座教育方面的内容，要求学生参加这些教育活动，并获取相应的学分或成绩。
四、结语
高职院校应开展一定的科技文化教育，这些内容已成为当今高校素质教育不可缺少的组成部分，而且科技文化方面的教育比较适合采用系列讲座的形式开展。
作者:图力古日吴海霞单位:内蒙古化工职业学院
参考文献：
[1]陈凡,张明国.解析技术[m].福州:福建人民出版社,.
[2]陈昌曙.技术哲学引论[m].北京:科学出版社,.
[3]高亮华.人文主义视野中的技术[m].北京:中国社会科学出版社,.
[4]刘大椿.科学技术哲学导论[m].北京:人民大学出版社,.
[5]远德玉,丁云龙.科学技术发展简史[m].沈阳:东北大学出版社,2000.
红楼梦饮食文化研究论文篇七
摘要：20世纪90年代以来，知识在经济发展中的作用愈加明显，产生了依托于知识的知识经济。知识逐渐成为经济发展的巨大推动力，知识资源相对越来越有影响力，企业更多地投入到了知识经济上来，而对于知识如何进行管理也成为企业必须研究的方向。本文以山西振东集团为例，在知识管理的基础上讨论如何进行组织文化建设，使企业在市场竞争中发挥其作用。
关键词：知识管理；组织文化；知识资源；企业竞争力
山西振东集团经过25年的发展，现已成为涉及石油销售、中西制药、保健食品、家庭健康护理用品、文化旅游等产业的健康产业集团。为紧跟时代步伐，集团以“晋商”文化传播契机，在上海、北京、广州等城市创建了由山西籍医生组成的“晋医联谊会”，全力打造“晋医晋药晋商”新晋商品牌。同时企业重视文化创新，深刻认识到文化创新是企业不竭的源泉，创建了独具特色的企业文化。本文针对振东集团的实际情况，基于知识管理的企业组织文化建设进行研究与探讨。
红楼梦饮食文化研究论文篇八
历史文化街区以其丰厚的历史积淀，高品位的旅游资源，对旅游者产生很强的吸引力，有些街区成了全国知名的旅游目的地，成为旅游者的必到之处，如北京皇城、南京的夫子庙、广州的北京路、广西北海老街等街区，但我们也会看有些历史文化街区由于历史遗存保留较少，便花重金将历史建筑推到重建，游客到了这里，能看到街区历史的“躯壳”，却干事不到其历史的“灵魂”，不禁大失所望。由此可见，在历史文化街区的旅游旅游过程中，通过一些指标和方法来该论证街区旅游开发的适宜性，是历史文化街区开展旅游开发前应该进行的一项基础性的工作。
1评价指标体系构建
1．1确定理想评价指标
理想评估指标的确立，是笔者在大量收集文献及研究资料，结合旅游社会、经济、历史、艺术等相关学科知识，以及国家标准《旅游资源分类、调查与评价(gb/t18972－)》、《历史文化名城保护规划规范》以及国务院颁布的《文物保护法》、《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》整理分析后形成历史文化街区旅游开发适宜性评价指标体系的指标项目及其构建。理想指标的设置主要从旅游开发与历史文化街区保护的两个视角着手，确定开发条件、开发潜力、相关利益者、开发效益四个方面为评价的一级指标，各一级指标下再设14个二级指标，14个二级指标下设42个三级指标(见表1)。
1．2评价指标的筛选与修正
对理想评估指标的选择具有很强的主观性，缺少对指标体系内相关指标科学性、合理性及有效性的保证，存在指标重复、非典型等问题，因此，通过专家咨询，应用问卷调查、因子分析等定量分析方法，对理想评价指标体系进行进一步的筛选与修正，从而提高该评价指标体系库的科学性、合理性与有效性。在修正过程中我们邀请了高校、政府、旅游业界、文物界的专家学者，请他们针对指标提出意见，各指标按照“不重要”、“较不重要”、“一般”、“较重要”、“重要”分别赋予1、3、5、7、9的分值，让专家对指标进行重要性打分。总共发放问卷36份，回收有效问卷34份。根据专家的打分结果和专家的具体意见，运用我因子分析法，计算平均值和变异，并进行专家意见“集中度”和“协调度”的调查，对指标进行了以下修正:由于二级指标中的“传承创新”与“遗产保护状况”中的部分指标重合，因将该二级指标下设的“社会参与程度”“传承资源的数量与规模”两个三级指标删除，将“遗产开发创新潜力”转换为“产品竞争力”的三级指标。在二级指标“开发条件”下增加“设施状况”三级指标，及相应的“旅游设施状况”“基础设施状况”2个四级指标，形成的指标体系。
2构建历史文化街区开发适宜性评价模型
2．1模型构建的基本方法
本文的模型构建方法采用层次分析法。层次分析法一种定性与定量分析相结合的多准则的决策分析方法，可以对非定量事件作定量分析，以及对人的主观判断作定量描述。层次分析法将与决策总是有关的元素分解成目标、准则、方案等层次，在此基础之上进行定性和定量分析的决策分析。其基本原理是将评价系统的有关方案的各种要素分解成若干层次，并以同一层次的各种要求按照上一层要求为准则，进行两两比较和计算，求出各要素的权重，根据综合权重按最大值确定最优方案。层次分析方法也是指标权重确定的方法，在对指标的`相对重要程度进行测量时，根据心理学家指出的人对信息等级的极限能力为“7±2”的研究结论，引入了九分位比例标度，按同等重要、稍重要、重要、明显重要、极端重要等判断级别，各自以1、3、5、7、9，或其倒数作为标度，对同一层次中的各因素间相对于上一层次的某项因子的相对重要性给予判断，获得判断矩阵的取值。通过这种方式确定每一层次中指标相对于其上支配指标的重要性，即为权重，然后逐层合成指标权重，就得到最低层相对于最高层的综合指标权重和位次。
2．2总目标评价模型构建
历史文化街区旅游开发适宜性评价是根据层次分析法标准的评价模型，对现有或潜在的历史文化街区资源是否适合进行旅游开发，以及适合何种程度开发的评价。本文构建的历史文化街区旅游开发适宜性评价模型，是基于层次分析法，遵循物质文化遗产、非物质文化遗产、以及旅游开发的相关评价标准，所建立的四层三级指标模型树(见图1)，第一层为目标层，描述评价的目的，记作a;第二层为评价综合层，这一层次为影响评价的因素，是对于目标层的具体描述和展开，作b;第三层评价项目层，这一层次是对评价综合层的细化，即对于准则层的具体化，记作c;第四层评价因子层，这一层是对评价项目层的进一步细化，也就是对项目层的具体描述和展开，记作d(见图1);评价模型包括4大类，14中类，42小类。
2．3评价指标权重的确定
历史文化街区旅游开发适宜性评价模型中各指标，在旅游开发具体的实际过程中，不同指标对其旅游开发的适宜性程度也不尽相同，因此，这就需要我们解决各指标权重的问题。确定指标权重，我们采取层次分析法与德尔斐法相结合，以调查问卷的形式，邀请中国社会科学院、贵州师范大学、广西民族大学、广西学、广西师范学院、桂林师范大学、钦州学院以及百色学院等多所高校的24名专家、学者，就文中最终修订的评价模型及其中所包含各项指标的重要程度，按照重要、较重要、一般、较不重要、不重要的判断级别，以9，7，5，3，1作为量化标准，对同一层次指标间相对于上一层次某项指标的相对重要性进行判断，并适当提出修改意见。再对收回的征询表进行整理“综合”检验，运用层次分析法软件yaahp1.0，计算，所有专家的平均意见作为评价因子权重值，统计出最终结果，最后结果见表2。由表2可知，综合评价层的cr=0.0136＜0．1，通过一致性检验，所得权值有效。从排序结果来看，“开发条件”与“相关利益者”占权重最大，均达0．4207，是影响历史文化街区旅游开发的核心因素，“开发潜力”、“开发效应”两个指标所长权重相对较小分别为0．0965、0．0621，但这两个指标是评估历史文化街区开发持续性及影响的重要指标，在整个指标体系中必不可缺。评价项目层14项指标的值均小于0，通过一致j性检验，所得权值有效，且根据权重值排列，从大到小的依次为:“政府因素”、“资源价值”、“社区居民”“资源吸引力”、“产品竞争力”、“资源影响力”、“企业因素”、“遗产保护状况”、“经济效益”、“社会效益”、“产品衍生力”、“设施状况”、“客源市场条件”“文化效益”(见表3)，从排序看历史文化街区旅游开发资源的条件、资源的保护、政府的具体政策与措施是主要影响因素，而具体所带的效益是作为旅游开发的评估的补充要素。评价因子层42项指标的权重也与综合评价层、评价项目层基本保持一致，具体权重有大到小依次为:政府投资开发措施0.1917、历史价值0.0998、政府投资开发政策0.0958、游憩观赏价值0.0626、资源文化含量0.0476、开发居民参与度0.0415、文化价值0.0382、同类产品竞争力0.0327、知名度0.0313、居民对开发的态度0.0261、企业实力0.0246、企业对街区保护认知0.0246、科学价值0.0232、遗产原真性完整性0.0217、认知度0.0197、丰富居民生活0.0178、居民保护意识0.0165、就业促进率0.0155、资源级别稀缺度0.0151、艺术价值0.0147、旅游设施状况0.0119、可衍生资源的规模0.0115、可衍生产品的类型0.0115、资源开发创新潜力0.0106、促进文化保护与传播0.0093、产品可替代性0.0088、适游期0.0087、美誉度0.0083、遗产保护普及状况0.0073、客源市场范围0.0071、对区域经济带动0.0059、管理及服务水平0.0049、提升居民认同和归宿感0.0046、基础设施状况0.004、客源市场消费力0.0039、资源多样性0.0034、投资回报率0.0034、产品互补性0.0033、遗产丰度规模0.0032、促进文化创新0.0031、促进内外交流0.0024、客源市场规模0.0022。
3结语
本文从历史文化街区旅游开发的“开发条件”、“开发潜力”、“利益相关者因素”和“开发效益”四个方面初步构建了历史文化街区旅游开发适宜性评价的四层三级指标模型树。运用层次分析法和专家咨询法，进行各层次各项目指标相对重要性判断，得到了各个指标的权重。这些指标和指标的权重可以应用到历史文化街区旅游开发适宜性评价当中，指导历史文化街区的旅游开发，为其今后历史文化街区旅游开发提供了科学的评价模型，然而非物质文化遗产旅游开发适宜性评价是一个复杂的系统工程，有待进一步进行深入的实证研究。
参考文献:
红楼梦饮食文化研究论文篇九
群众文化建设人才平台，哪怕有人想要发挥自己的专长，想要进行基层群众文化建设工作，却缺少一个有效的平台让他发挥，没有有效的平台，也会导致基层群众文化建设无法前进。
兼职，这导致在实际基层群众文化活动中出现人手不够、不知道如何开展等问题。
效提升，导致他们的思想观念停滞不前，在进行基层群众文化建设工作的时候还是按照传统思路和方法进行，这样会让基层群众文化建设工作难以开展。
红楼梦饮食文化研究论文篇十
旅游饭店，顾名思义，是为旅游而准备的饭店，同时，在经营管理评价方面，旅游饭店也应区别于普通饭店，打造出具有自身饭店特色的经营管理评价体系，本文将对该体系进行研究。
一、饭店经营管理评价体系的构建
1.确定完整的评价范围
在旅游饭店的经营管理评价体系中，应该有明确的方向，明确所需要评价的具体范围，认清旅游饭店的具体服务对象是旅客，不仅仅要关注饭店自身的食物品质，同时也要了解旅客的满意度，以及员工对于饭店的满意度。如果评价体系构建过程中没有明确的评价范围，那么整个评价体系也就不会真正的完整。在一家旅游饭店经营管理评价体系构建的过程中，范围应该足够广泛，包含旅游饭店所需要评价的所有内容，同时又不过于烦琐冗杂，应该使所包含的内容精炼完整，贴合饭店自身。
2.根据饭店的不同情况构建体系
现如今，国内外的旅游事业都在飞速发展，旅游饭店也就出现了各种各样的形式，所以对于旅游饭店经营管理评价体系的构建应该以饭店自身的真实情况为基础。因为存在国内外生活习惯不同、旅客消费水平不同、旅游景点不同、饭店特色不同等情况，所以旅游饭店的评价体系也应该因地制宜，贴合饭店自身情况，“量体裁衣”，构建一个与旅游饭店自身情况吻合的经营管理评价体系。
二、目前旅游饭店经营管理评价体系存在的问题
1.评价范围不完整
在旅游饭店经营管理评价中，有很多饭店仍然抓不住重点，不明白评价体系是针对哪些方面问题做出的评判。有的饭店避重就轻，只关注表面问题，不去深刻思考饭店的长远发展；有的饭店则盲目关注评价体系，使评价体系没有针对性，评价内容中出现过多的冗余，真正需要关注的问题得不到高效的反馈，这样的旅游饭店经营管理评价体系反而拖慢了饭店自身的发展和进步。在评价过程中应该设明确规定评价范围，而不是得过且过，根据管理人员的自身情况来确定需要进行评价的范围。
2.缺乏针对性
众所周知，最好的不一定适合，只有适合的才是最好的，这个道理浅显易懂。然而很多旅游饭店在构建经营管理评价体系的过程中，并没有深刻考虑到自身饭店的实际情况，而是完全的照搬照抄。不考虑饭店规模大小，直接将知名企业的评价体系应用到饭店中，不考虑实际情况，过于脱离现实，使评价体系不能很好的'应用，降低了人员的工作效率，也在某种程度上拖慢了企业的发展速度。一个不合适饭店自身的经营管理评价体系的存在或许并不能在饭店发展中起到促进作用，反而会在某些方面影响饭店的未来发展。
3.对经营管理评价体系不够重视
就目前来看，很多饭店的领导阶层对于经营管理评价体系都不是很重视，认为只要饭店有盈利有效益就可以了，评价体系从根本上来看就是为了旅游饭店的效益服务的，既然已经有了足够的效益，那么旅游饭店中是否有完善的经营管理评价体系就显得不是很重要了。这种理论相信很多领导都会认同，但不得不说这是一种短视，如果没有完善的经营管理评价体系，那么久而久之，饭店的内部将会积累很多弊病，千里之堤，溃于蚁穴，旅游饭店未来的发展将会受到严重制约。
三、旅游飯店评价体系的解决方法
1.明确旅游饭店评价范围
在一家旅游饭店中，一个完整的评价体系对于饭店未来的发展是十分关键的。所谓经营管理评价体系，就是要明确该体系的涉及范围，即——经营、管理、评价三个方面。在饭店的经营中，主要涉及的是食品营业收入、住房收入和房间入住率，以及员工工作的效率等方面，接下来会有介绍。在任何企业中都不会缺少管理这一个环节，在一个旅游饭店的管理中，包含着饭店的方方面面——营销管理、人力资源管理、服务质量管理、安全管理等。最后一点就是满意度，满意度不仅仅是针对顾客的，同时也要关注饭店员工的满意度（这一点在接下来的论述中会详细介绍）。根据以上的论述，笔者整理了一个结构图，来明确旅游饭店经营管理评价体系的具体范围。
2.提高对于经营评价管理体系重要性的认识
这一措施主要是针对旅游饭店的领导阶层，只有领导对评价体系给予了充分的重视，饭店的经营管理评价体系才能真正地应用于饭店，为饭店未来的发展提供帮助。在这里，笔者建议旅游饭店的领导阶层应该“多听多看”，不仅仅关注外界变化也多关注饭店自身，同时提高领导自身对于评价体系的认知，这样才能认识到评价体系对于一个饭店的重要性。
3.关注员工满意度
一家饭店中，员工大多是工作在基层的，地位不高也没有决策权，但是他们有和旅客接触的机会，同时能关注到饭店的每一个角落，了解饭店自身存在的弊端，所以员工的满意度在整个评价体系中也一样有着不容忽视的地位。
总结
本文通过对旅游饭店经营管理评价体系存在的问题进行了剖析，提出了相关的解决办法，从而分析了我国旅游饭店经营管理评价体系的现状。经营管理评价体系主要包括了经营业绩、管理水平、顾客及员工对于饭店的满意度三个方面，同时文中也给出了具体的构建模式，当然，再具体构建过程中，仍然要切合饭店自身来进行评价体系的构建。
参考文献：
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