米萝咖啡厅调查_咖啡厅设计调查

米萝咖啡厅调查由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“咖啡厅设计调查”。

调查对象：株洲米萝咖啡厅（天元区天台路店）

调查人：环艺0902班刘赛

调查方式：实地考察、上网查阅

调查目的：深入了解其外部地理环境、内部空间组织、设计、材料、卫生设施等。

一、简介

欧索米萝咖啡是迪欧餐饮集团旗下著名餐饮连锁品牌之一，主要从事中西餐饮、咖啡产

品的生产与连锁经营。2002年初，欧索米萝咖啡正式进入中国咖啡市场。目前全国连锁店已

遍布北京、广东、广西、四 川、重庆、浙江、江苏、江西、湖南、湖北、河北、辽宁、山

东等省、直辖市。欧索米萝咖啡以其卓越的服务品质、舒适人性的文化氛围、复合式的产品、经营策略 赢得了众多消费者的口碑，也成就了欧索米萝如今300 余家门店、覆盖20 多个省、直辖市的骄人业绩。

二、企业文化

欧索米萝咖啡传承主脉咖啡文化，系出名门，以多年的经验与实力、精湛的咖啡烘焙技术、优质的服务享誉国内外。欧索米萝咖啡运用品牌优势、人才保障、资金实 力，创

造和谐、舒适、优雅的环境，打造经典美味的餐品，向广大消费者提供满意的餐饮和休闲体

验；通过直营、加盟连锁扩张战略，做咖啡饮食文化的传播者，极 大地丰富了欧索米萝的价值，在中国树立起一个质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚的著名咖啡品牌。

三、外部地理环境、空间组织、设计、材料、卫生设施

首先天台路米萝咖啡厅选址得当，位于政治、文化、商业等功能中心，交通便利，有固

定的消费人群。米萝咖啡厅分上下两层，对外展示面积足够大，形象好，对顾客吸引力极大，唯一不足的是咖啡厅前面的绿化带对咖啡店起到了一定的遮挡，但米萝咖啡的一贯的大气的店名标志把米萝咖啡的品质更加恒定稳固的展现给顾客。整体颜色与周围建筑和谐统一。显

眼的红色标牌使其在平凡中跳跃出来！

内部空间组织紧凑，艺术品的摆放以及华丽的装饰给顾客提供了一个整洁有序，井井有

条的空间。整个内部空间以淡深色为基调，显得大气，高贵。而且在灯光暗的地方设了镜子，使咖啡店更通透，亮丽。完美的曲线造型使整个咖啡厅显得灵动优美。两层的外墙均采用整

面钢化玻璃设计，使空间更加开阔，显得明亮有情调。餐桌和吧台设计合理，坐上去非常的舒适。滋味绝佳的餐饮美食，让人“胃”动。咖啡厅内部环境优雅，独特风情的吊灯，欧洲

艺术品味的装饰壁画，给热衷咖啡和美食的人们增添了许多浪漫的情怀。

内部设有安全通道，卫生服务等设施都是一流的。正如米萝所说的一样：永远的太阳，永远的欧索米萝。

四、调查心得体会

设计一套好的作品，开展市场调查是必要的，这样不仅可以得到第一手材料，还可以提

高自身的敏感度。如果再结合课文知识展开创作，就很容易成功。通过市场的调查可见在不

同的地域有各自的风格，应按照它的风格展开设计，即使是同一品牌的空间设计也如此。米

萝咖啡厅独特的设计符合现代人的生活步伐，身在其中，品尝着甘甜，苦涩的咖啡，在温馨的环境里获得苦涩的甜蜜，从一杯咖啡中获得宝贵的情感文化。