伊诺咖啡前期合作方案_咖啡合作方案

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伊诺咖啡前期合作方案

一、伊诺咖啡现状评估

伊诺咖啡开业近3年来，由于前期装修费用投入过多，加上城市地铁修建这一不可抗因素以及投资者忙于主业，无法全身心管理伊诺咖啡店，种种原因导致运营状况一直不佳，长期亏损。长期的亏损状况必定导致员工的士气低落，工作没有积极性，甚至留不住人。在这个状况之下，选择委托承包或者转让对投资者而言都是下策。若不改革经营方式，伊诺咖啡运营状况只会越来越差。

用心经营结合有效的营销策划方案，让伊诺咖啡实现扭亏为盈，是目前投资者最好的选择。在盈利之后无论是转手或承包还是托管优先权都掌握在投资者手上。

二、我们的经营策略

变革措施是多方面的，一个店的运营牵涉到很多方面，而亏损状况也是多方因素综合造成的结果。那么我们若以策划执行者身份进入之后必定去伊诺咖啡制度之糟粕，取其精华，再合理创新，改变伊诺咖啡的命运。

1、优化员工配置——优化工资结构，增加合理的考核奖罚及晋升机制；

2、客户忠诚度培养——争对回头客的价格优惠及节气的产品营销等措施；

3、推陈出新的产品——与厨师及时沟通，定期推出新品，做好新品的营销推广；

4、量身打造的整体营销企划——根据伊诺咖啡具体情况及充分的市场调查，制定整体企划案，让伊诺咖啡走出差异化路线；

5、专业月度营销企划——每月初制定当月销售目标及具体实施方案，月末总结改进；

6、因地制宜的品牌推广——利用数码大厦的绝佳商业地理位置，做好周边写字楼、高档小区的品牌宣传；

7、自身资源的最大化利用——伊诺咖啡的综合功能并没有被足以大化发掘，如多媒体会议室、顶楼露天茶吧等。

三、我们提供的合作方案

1、我们交给投资者诚意金3万元整作为我们进入伊诺咖啡管理的保证金；

2、我们以管理者的身份进入，统筹管理伊诺咖啡一切日常事务；

3、我们从事伊诺咖啡提供整体营销策划案、月度企划方案、相关人员培训等策划、执行、汇总工作。

4、托管伊诺咖啡（每半年签一次合同）

介于伊诺咖啡目前运营状况（亏损状态），我方希望投资方在与我们双方签订第一次半年托管合同的同时，给我方为期2个月的试运营期，让我方对伊诺咖啡的运营模式、财务状况以及其中其他无法预期的运营成本有个详细的了解。试运营期间我方仅以管理者身份进入，伊诺咖啡属于投资者，因此一诺咖啡的一切运营成本，包括房屋租金、员工工资以及执行伊诺咖啡改革策划所需物料等费用均由投资者支付（在我方制定策划案并执行过程中所需物料均由投资者过目批示后制作，我方只负责策划执行不享有决策权，决策权在投资方）。试运营期一过，投资方享有毁约权，毁约权的使用有条件限制，伊诺咖啡运营状况在我方试运营期间完全没有改善，投资方可以使用毁约权（备注：转亏为盈不是伊诺咖啡运营状况改善的标准，运营状况的改善由一系列数据分析得出）。如果伊诺咖啡在我方执行一系列改革方案之后，运营状况大转，投资方有义务履行之前签订的托管合同，让我方继续管理伊诺咖啡，伊诺咖啡仍属于投资方管辖范围，投资方享有决策权。

5、托管期间利益分成方式

托管期间，我方要求投资方根据伊诺咖啡的运营状况给予我方一定的利益分成。我方提供的利益分成方式如下：

日平均营业额上升百分比 托管费点数

20% 2%

40% 4%

60% 6%

80% 8%

100% 10%

120%10%

140% 10%

160% 10%

180% 10%

200% 10%

月我方托管费用=（1200-1000）*2%*30=120元（1）、伊诺咖啡的日平均营业额每上升20%，我方提取日平局上升营业额的5%.例如： 伊诺咖啡现在每日平均营业额为1000，在我方管理下每日平均营业额为1200，该

（备注：日平均营业额=该月总营业额/30+日平均运营成本的20%；伊诺咖啡的最原始日平

均营业额在双方统计后定夺，一旦定夺将保持不变）

（2）、伊诺咖啡的营业额上升40%，我方在20%-40%的上升段提取上升营业额的4%，0-20%上升段保持2%不变。

例如： 伊诺咖啡现在每日平均营业额为1000，在我方管理下每日平均营业额为1400，该月该月我方托管费用=1200+（1400-1200）*4%*30=240元

（3）、伊诺咖啡的营业额上升200%

该月我方托管费用=120+240+200*6%*30+200*8%*30+200*10%*30+200*10%*30*5=4440 即当伊诺咖啡月营业额增长至60000，我方该月托管费为4440.（备注：无论营业额如何上涨，托管费点数最高为10%）

四、诚意金合同内容

诚意金协议书

甲方：

乙方：

证明人：

为了保证甲乙双方就_______________________办理顺利进行，甲乙双方达成如下协议：甲乙双方在签订该《》的基础上签订本保证协议书。

甲方同意乙方要求抵押人民币______万元诚意金的要求，在本协议第三条、第四条中规定乙方向甲方返还______万元诚意金的条件。

第一种情况：经过乙方努力及甲方的支持，伊诺咖啡馆的经营出现好转，甚至步入正轨，转亏为盈，甲方在检查完乙方提供的财务数据分析以及运营状况汇总并确认无误的情况下，甲方须在15个工作日内将 _______万元诚意金无条件反还给乙方。

第二种情况：经过乙方努力及甲方的支持，伊诺咖啡馆的经营状况并未出现好转，甲方在检查完伊诺咖啡财务数据分析以及其他运营状况并确认无误的情况下，甲方须在15日内须将_______万元诚意金无条件反还给乙方。

本协议仅一页；本协议一式三份，甲乙双方各执行一份，证明人执一份。

甲方签字：乙方签字：

时间：时间：甲方身份证号：乙方身份证号：

甲方联系方法：乙方联系方法：

甲方代理人签字：证明人签字：

甲方代理人身份证号：乙方代理人身份证号： 甲方代理人联系方法：乙方代理人联系方法：时间：时间：