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2020-02-27 其他范文 下载本文

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什么是食物中毒?引起食物中毒的原因有哪些?

食物中毒:是指吃了不洁或有毒食物而导致的疾病。通常在吃了有问题的食物1至72小时内发病,病情严重者可以致命。食物中毒一般分为微生物性(包括细菌性和真菌性食物中毒)、化学性、有毒动植物中毒。

引起食物中毒的原因有:

1、食物被病原体(细菌、病毒、霉菌)污染后,急剧繁殖产生大量活菌或毒素;

2、化学毒物污染了食品,如农药污染蔬菜;

3、食品本身在一定条件下含有天然有毒成分,如河豚鱼含河豚毒素等;

4、食品贮藏不当产生毒素,如土豆发芽产生龙葵素,腌酸菜中产生的 亚硝酸盐等;

5、由于疏忽大意而误买误吃,如误将工业盐当成食用盐,卤水误当成醋使用等。

如何选择及安排零食呢?

(1)选择含营养素丰富的食物作为零食,如新鲜水果,酸奶、牛奶等奶制品,低糖量的糕点、全麦面包、煮玉米等粮谷,核桃及花生等坚果,富含优质蛋白质的豆腐干、牛肉干等。这些食品价钱不高而含营养素(包括维生素、矿物质及蛋白质)丰富,方便且经济实惠。

(2)尽量不选或少选含糖高、脂肪量多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片、炸土豆条、某些膨化食品等。这些食品含糖量高,脂肪量高,为防止龋齿和肥胖尽量少吃。

(3)不要选择过咸或腌制食物作为零食。如话梅以及街头烤羊肉串等食品。

(4)注意吃零食的量和时间,吃零食要少量,食用过量会加重肠胃负担并导致肥胖。安排零食时间应在两餐之间或饭后一小时,饭前一小时以内不要吃零食,不然该吃正餐时无食欲而影响进餐。不宜在睡前食用零食,以免加重肠胃负担影响睡眠;晚上睡前一小时可以喝不加糖的牛奶以利睡眠和补充钙。

(5)选择零食一定要选卫生的,注意察看生产及出厂日期,要食用在保质期内的食品。杜绝变质、腐败的食物。

艾滋病

一、何谓艾滋病?

艾滋病(AIDS)的中文全名是获得性免役缺陷综合症,是由艾滋病病毒(人类免疫缺陷病毒HIV)所引起的 一种病死率极高的严重传染病。艾滋病是由逆转录酶病毒感染引起的机体免疫功能缺陷,特别是细胞免疫功能缺陷,并以T4淋巴细胞减少为基本特征的继发感染,即以原虫、霉菌、病毒、细菌等的机会感染症和卡波济氏肉瘤并发症为特点的一种新型传染病。

二、艾滋病主要通过哪些途径传播?

艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。在世界范围内,性接触是艾滋病最主要的传播途径。艾滋病可通过性交的方式在同性、异性之间传播。共用注射器吸毒是经血液传播艾滋病的 重要危险行为。HIV病毒十分脆弱,只要暴露于空气,遇上高温、肥皂、清洁剂和氧气,病毒就会被杀死。因此,与艾滋病病人及HIV感染者的日常生活和工作接触不会感染艾滋病。

三、艾滋病病毒和艾滋病有哪些主要临床表现?

感染HIV4-8周的后才能再血液中检测出艾滋病病毒抗体,但在能测出抗体之前已具有传染性。

已感染HIV的人平均经过7-10年潜伏期才发病,虽无症状,但能够将病毒传染给别人。当HIV感染者免疫系统不能维持最低的抗病能力时,感染者便发展成为艾滋病人,出现原因不明的长期低热、体重下降、盗汗、慢性腹泻、咳嗽等症状。晚期出现卡氏肺囊虫肺炎、肺部感染、皮肤和内脏的卡波济氏肉瘤、恶性淋巴瘤等并发症。

四、艾滋病的流行趋势及对社会经济带来的危害

目前我国艾滋病流行主要有以下特点:

1、艾滋病疫情仍呈上升趋势 ;

2、艾滋病流行范围广,地区差异大 ;

3、三种传播途径并存,吸毒和性传播是新发感染的主要途径;

4、艾滋病病毒感染者发病及病人死亡情况严重;

5、艾滋病正由高危人群向一般人群扩散 ;

6、存在艾滋病疫情进一步蔓延的危险。

艾滋病流行对社会和经济发展的危害:

1、是由于艾滋病病人的发病和死亡,造成年轻劳动力损失,影响了经济的发展;

2、是由于艾滋病的流行,人均期望寿命大幅度降低;

3、是艾滋病流行导致贫困人口增加,加大贫富差距;

4、是艾滋病的流行导致了大量的孤儿和孤老,并由此带来一系列的社会问题。

5、是由于艾滋病的流行,导致住院需求和医疗费用的急剧增加,卫生资源大量消耗,使一些卫生资源本来就十分有限的发展中国家受到严重影响,造成了沉重的经济负担。

五、应怎么预防艾滋病?

1、洁身自爱、遵守性道德是预防经性途径传染艾滋病的根本措施。

2、共用注射器吸毒是传播艾滋病的主要途径,因此要拒绝毒品,真爱生命。

3、避免不必要的输血和注射,不用未经检验的血液及其制品。

4、不共用牙刷、剃须刀。

5、正确使用安全套(避孕套)能减少感染艾滋病和性病的危险。

6、及早治疗并治愈性病可减少感染艾滋病的危险。

7、关心、帮助和不歧视艾滋病病人及艾滋病病毒感染者是预防与控制艾滋病的重要方面。

如何对待青春期的萌动?

1、培养自身多方面的兴趣爱好,如体育、文娱、音乐、集邮等,可以转移对异性的好奇心和倾慕之情。

2、正确对待异性,懂得异性的吸引与真正爱情之间的区别。男女同学之间的交往接触要公开、大方、坦率,把精力放在思想和学习的相互帮助上,不宜过早地朝爱情方面发展。

3、控制自己不要接触不良刺激,尤其是淫秽书画和录像的刺激。

4、当出现烦躁、苦恼、害怕等心理时,要打破羞于启齿的闭锁心态,用各种方式进行倾吐,通过写日记或向理解自己又有一定心理学知识的同伴、长辈、老师敞开心扉,相互交流。

如何培养积极乐观的心态?

1、珍惜每一时刻。快乐来自每天发生的一件件小事,而不是源于偶尔的几件带来好运的大事。

2、学会喜欢自己。据研究,拥有健康和自尊心理的人,在面对挫折时表现得较为坚强。

3、通过设定切实可行的目标来把握自己的生活。

4、锻炼。有氧锻炼、散步、跑步和游泳等,可起到矫治轻度忧郁和焦虑症,增添快乐的作用。

5、让自己周围环绕着成功、积极的人。成功和乐观是有感染力的。悲观和失败同样如此。如果你总是和那些有悲观情绪或是有“失败者”态度的人交往,那无异于自杀。

什么是食物中毒?引起食物中毒的原因有哪些?

食物中毒:是指吃了不洁或有毒食物而导致的疾病。通常在吃了有问题的食物1至72小时内发病,病情严重者可以致命。食物中毒一般分为微生物性(包括细菌性和真菌性食物中毒)、化学性、有毒动植物中毒。

引起食物中毒的原因有:

1、食物被病原体(细菌、病毒、霉菌)污染后,急剧繁殖产生大量活菌或毒素;

2、化学毒物污染了食品,如农药污染蔬菜;

3、食品本身在一定条件下含有天然有毒成分,如河豚鱼含河豚毒素等;

4、食品贮藏不当产生毒素,如土豆发芽产生龙葵素,腌酸菜中产生的 亚硝酸盐等;

5、由于疏忽大意而误买误吃,如误将工业盐当成食用盐,卤水误当成醋使用等。煤气中毒的临床表现和预防和救护措施

煤气中毒通常指的是一氧化碳中毒。一氧化碳无色无味,常在意外情况下,特别是在睡眠中不知不觉侵入人的呼吸道,通过肺泡的气体交换进入血液,并散布全身,造成中毒。一氧化碳吸收入血液后,与血中红细胞结合,使红细胞不能再与氧气结合,血中含氧量明显下降,从而使人体缺氧。中枢神经系统对缺氧最敏感,故首先受累产生中毒症状。

(一)煤气中毒的临床表现

煤气中毒依其吸入空气中所含一氧化碳的浓度、中毒时间的长短,常分三型:

1、轻型:中毒时间短,血液中碳氧血红蛋白为10%~20%。表现为中毒的早期症状,头痛眩晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力,甚至出现短暂的昏厥,一般神志尚清醒,吸入新鲜空气,脱离中毒环境后,症状迅速消失,一般不留后遗症。

2、中型:中毒时间稍长,血液中碳氧血红蛋白占30%~40%,在轻型症状的基础上,可出现虚脱或昏迷。皮肤和粘膜呈现煤气中毒特有的樱桃红色。如抢救及时,可迅速清醒,数天内完全恢复,一般无后遗症状。

3、重型:发现时间过晚,吸入煤气过多,或在短时间内吸入高浓度的一氧化碳,血液碳氧血红蛋白浓度常在50%以上,病人呈现深度昏迷,各种反射消失,大小便失禁,四肢厥冷,血压下降,呼吸急促,会很快死亡。一般昏迷时间越长,预后越严重,常留有痴呆、记忆力和理解力减退、肢体瘫痪等后遗症。

(二)煤气中毒的救护措施

1、尽快让患者离开中毒环境,立即打开门窗,流通空气。

2、给予中毒者充分的氧气,松解衣扣使呼吸通畅,并要注意保暖。昏迷的情况应将患者侧向一边,防止呕吐物吸入肺内。

3.患者应安静休息,避免活动后加重心、肺负担及增加氧的消耗量。

4、神智不清的中毒患者必须尽快抬出中毒环境,在最短的时间内,检查病人呼吸、脉搏、血压情况,根据这些情况进行紧急处理。

5、中毒者呼吸心跳停止,立即进行人工呼吸和心脏按压。

6、呼叫120急救服务,急救医生到现场救治病人。

7、病情稳定后,将病人护送到医院进一步检查治疗。

8、中毒者应尽早进行高压氧舱治疗,减少后遗症。

(三)煤气中毒的预防 1.检查煤气有无漏泄,安装是否合理,燃气灶具有无故障,使用方法是否正确等;

2.冬天取暖方法是否正确,煤气管道是否畅通,室内通风是否良好等;

3.尽量不使用煤炉取暖,如果使用,必须遵守煤炉取暖规则,切勿马虎;

4.热水器应与浴池分室而建,并经常检查煤气与热水器连接管线的完好;洗浴时间切勿过长;

5.如入室后感到有煤气味,应迅速打开门窗,并检查有无煤气漏泄或有煤炉在室内,切勿点火;

6.经常擦拭灶具,保证灶具不致造成人体污染,在使用煤气开关后,应用肥皂洗手,并用流水冲净。在厨房内安装排气扇或排油烟机;

7.一定要使用煤气专用橡胶软管,不能用尼龙、乙烯管或破旧管子,每半年检查一次管道通路;

一根小小的柱子,一截细细的链子,拴得住一头千斤重的大象,这不荒谬吗?可这荒谬的场景在印度和秦国随处可见。那些驯象人,在大象还是小象的时候,就用一条铁链将它绑在水泥柱或钢柱上,无论小象怎么挣扎都无法挣脱。小象渐渐地习惯了不挣扎,直到长成了大象,可以轻而易举地挣脱链子时,也不挣扎。

驯虎人本来也像驯象人一样成功,他让小虎从小吃素,直到小虎长大。老虎不知肉味,自然不会伤人。驯虎人的致命错误在于他摔了交之后让老虎舔净他流在地上的血,老虎一舔不可收,终于将驯虎人吃了。

小象是被链子绑住,而大象则是被习惯绑住。

虎曾经被习惯绑住,而驯虎人则死于习惯(他已经习惯于他的老虎不吃人)。

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