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捣麝成尘香不灭

---从宋代文学看香文化的发展

傅燕瑜

指导老师：蔡阿聪

（漳州师范学院汉语言文学系，福建漳州

363000）

摘要：宋代的政治、经济、交通的发达为对外交流提供了有力的条件，而做为外来文明因素之一的香料，在经济发展、生活情趣、文化题材等方面都大大拓展和丰富了宋代文明。宋代诗词歌赋与文学专著中有许多香料词语，这些词语记录了外来各种香料在宋代衣、食、住、行等各方面发挥的有益作用，也为我们了解宋代的生活提供了一个很好的平台。关键词：宋代文学

香文化

外来文明

宋代奉行崇文抑武的方略，致使军事力量薄弱，但科技领先，文化繁荣，经济发达，是中国文化史上的又一辉煌时期，香文化也发展到了一个鼎盛的阶段。这一时期的香已遍及社会生活的方方面面，庞大的文人群体对整个社会产生了广泛的影响，也成为香文化产生的主导力量。他们笔下的文字是现实最真实的反应，那些已经离我们远去的文明，我们仍可以在文字中找到蛛丝马迹。宋代诗词歌赋与文学专著中有关香料的丰富词语，生动真实的反映了宋代的生活场景、对外的文化交流及香料对社会生活、人民生活情趣产生的影响。下面试从三个方面做简要的讨论。

一：香料与宋代外来物品输入

宋代由于国力的衰弱、民族矛盾的尖锐及周边局势的变化在各方面与强大的盛唐相比，明显都处于下风，但是这一时期宋代的对外贸易较唐朝更为繁荣。北宋时，广州、泉州、明州、杭州等地都设立了市舶司，专门管理对外贸易，查进出口船舶，并征收商税。相对的，宋代农业和手工业的发展促进了各地间经济的密切交流，推动了商业的发展，商业性城镇大量涌现，城市空前发展，其中就有了东京开封府“八荒争凑，万国咸通，集四海之珍奇，皆在市易，会寰区之异味，悉在庖厨”这样的吸引了大量外国客商的国际性大都市。而路上丝绸之路的阻隔在一定程度上促进了北代海外贸易的发展，为这一时期通过海路接触到外来文明创造了条件。在宋代，海路交通的地位在对外交流中的重要性已经超过陆路。同时，区域经济文化的繁荣和流动的频繁，交通的发达，为北宋吸纳外来文明，提供了有力保障。因而，这一时期外来物品主要依靠边界的榷场，朝贡贸易以及海外贸易的方式进入。据史书记载，交趾国，占城国安南国等国家以沉香、檀香、乳香、苏合香等香料送给朝廷或者与我国做贸易。

而科学技术的发达，特别是造船工业的发展和指南针的应用等，都为海上交通日益发达做出了巨大贡献。公元971年宋朝专置市舶司于广州，专管对外贸易，其中香药的进出口占了较大比例。

在对外交流中，香药一直是古代朝贡贸易的重要物品，北宋时期也是域外香药进贡的高峰期。这一时期香药来源十分广泛，从西域的于阗、回鹘到东亚的占城，交趾、三佛齐以及西亚的大食等国都有进献。建隆三年（962年），占城王遣使向宋朝进贡“乳香千金”；至道元年（995年），占城王又进贡“龙脑二斤，沉香百斤，夹笺黄熟香九十斤，檀香百六十金，山得鸡二万四千三百双，胡椒二百斤”；天禧二年（1018年），又贡“乳香五十斤，丁香花八十斤，豆蔻六十五斤，沉香百斤，笺香二百斤，别笺一剂六十八斤，茴香百斤，槟榔千五百斤”。而交趾和于阗也多次向宋廷进贡香药。另外，西亚的大食也曾多次向宋廷进贡香药。如雍熙元年（984年）大食人花茶来献拣香、白龙脑、白沙糖，蔷薇水。淳化四年（993年），大食一次就曾贡上“象牙五十株、乳香千八百斤、蔷薇水百瓶”。至道元年（995年），大食国舶主蒲押陀黎赍蒲希密来献“白龙脑一百两、腽肭脐五十对、龙盐一银合、眼药二十小琉璃瓶、白沙糖三琉璃瓮、前年枣、舶上五味子各六琉璃瓶、舶上褊桃一琉璃瓶、蔷薇水二十琉璃瓶、乳香山子一坐”。

1973年8月在福建泉州湾发掘出土一艘宋朝运送香料的大型船只，当时这艘船满载着从东南亚等地进口的香料药物，包括乳香、沉香、檀香、龙涎香等。这也是宋代香料贸易发达的一个强有力的证据。

二、香料与宋代文学

对香料的爱好和使用是宋代极为普通的一种社会时尚。香料已经成为无论是官僚贵族还是寻常百姓衣食住行中不可缺少的一部分。而对于那些附庸风雅的文人来讲，更是将对香料的喜爱带入了宋代的文学中。宋代文人盛行用香，生活中处处有香。写诗填词要焚香，抚琴赏花要焚香，宴客会友、独居默坐、案头枕边灯前月下都要焚香，可谓香影相随，无处不在。著名文人黄庭坚还以“香癖”自称。正因为香料文化的流行与发达，宋代咏香诗文的成就也达到了历史的高峰，其数量之多令人惊叹，品质之高更使人不禁拍案。很多人写到香的作品有几十首以至上百首，其中也有许多文坛名家，如晏殊、晏几道、欧阳修、苏轼、黄庭坚、辛弃疾、李清照、陆游等等。这些灿烂的文辞既是当时香文化的生动写照，也是中国香文化步入鼎盛时期的重要标志，宋词中频繁出现的的“香”族词语，就从各方面展现了当时的流行风情。以下略摘一二共赏。

香囊：当此际，香囊暗解，罗带轻分（秦观《满庭芳》）

香雾：尽日测测轻寒，帘底吹香雾（周邦彦《荔枝香近（歇指）》）香车：归来晚驻香车。银箭透窗纱（欧阳修《越溪春》）

香肌：酒醒明月空床满。翠被重重，不似香肌暖（欧阳修《 一斛珠》）香罗：曲屏深幌解香罗，花灯微透（欧阳修《 滴滴金》）香裀：展香裀，帐前明画烛（欧阳修《 忆秦娥》）

香衾：金龟朝早，香衾余暖，殢娇由自慵眠（欧阳修《 满路花》）香腮：轻捧香腮低枕。眼波媚、向人相浸（欧阳修 《夜行船》）香檀：斗帐香檀翡翠笼。携手恨匆匆（欧阳修《 武陵春》）香茵：金花盏面红烟透。舞急香茵随步皱（欧阳修《玉楼春》）香房：雨摆风摇金蕊碎。合欢枝上香房翠（欧阳修《渔家傲》）

香风：列华灯、千门万户。遍九陌、罗绮香风微度（柳永《迎新春（大石调）》）香尘：骤香尘、宝鞍骄马（柳永《柳初新（大石调）》）香笺：此情怀、纵写香笺，凭谁与寄（柳永《定**（双调）》）香雪：粉融香雪透轻纱。晚来妆面胜荷花（晏殊 《浣溪沙》）香篆：篆香烧尽，日影下帘钩（李清照《满庭芳》）

香云：凌波路冷秋无际，香云随步起（周密《绣鸾凤花犯（赋水仙）》）

当时的宋代文学处处充斥着一股“香气”。无论是那个阶层，有条件的都离不开香，但是用何种香却是大有讲究。这时，从外国进口而来的“异香”无疑是表现身份的最好选择。宋词中关于异香的描写比比皆是。丁香就是其中一味。像在西方一样，丁香在中国也有各种不同的用途。但是丁香所具有的芳香的特点，似乎比他所具有的其他属性更加的突出。宋朝人们经常将丁香用来作为调制焚香之类的芳香配料。丁香较为古老的名称叫做“鸡舌香”，所谓“鸡舌香”是指尚未完全绽开的干燥花蕾的外形来说的，它的更近代的名称叫做“丁香”。无论是从一般的观念意义上，还是具体的气味上，词人都对丁香很感兴趣。如： 深恩纵似丁香结，难展芭蕉一寸心（《寄贺方回》）

梅蕊重重何俗甚，丁香千结苦粗生（李清照《摊破浣溪沙》）丁香共结相思恨，空托绣罗金缕（陈允平《摸鱼儿》）素香柔树。雅称幽人趣（王十朋 《点绛唇·素香丁香》）

宋词中还屡屡提到一种“龙涎香”。它的前身是阿末香，阿末香是抹香鲸肠内的一种病态分泌物。这种分泌物是一种灰白发亮的物体。阿末香在香药中的特殊价值在于它能够使花香经

日持久。在中世纪，大食人是阿末香的主要贸易商。伊本库达特拔说：大食商人将铁带给尼科巴尔岛的土著人，用来交换这种珍贵的凝结物。段成式的记载则与此大相径庭，他将索马里看作是阿末香的主要产地。大约在十或十一世纪时，阿末香才开始被称做“龙涎”。虽然在唐朝的诗歌中就已经使用“龙涎”这个词，但是当时只是在谈到有龙出没的水域中的浮木时，才使用“龙涎”这个说法的。“龙涎”一词的新用法的出现，大约是在宋朝的初年，它的出现与阿末香真正传入中国的时间，似乎正好是在同一时期----这时实实在在的阿末香开始取代了关于它的传说。在词中我们也能经常看到这样的词句： 可惜石榴裙，兰麝香销半。（陈亚《生查子·闺情其三》）

赋琵琶 凤尾龙香拨，自开元霓裳曲罢，几番风月？（辛弃疾《贺新郎》）透户龙香，隔帘莺语，料得肌如雪。（辛弃疾《念奴娇》）

鱼子笺中词宛转，龙香拨上语玲珑。明朝车马莫西东。（范大成《浣溪沙》）

同样，不止在诗词里面，史上也流传了许多文人用香的轶事，同是焚香却风格各异，多姿多彩，可谓烧出了个性，烧出了特色：韩熙载喜对花焚香，且花不同，香亦有别。木樨宜龙脑，酴醾宜沈水，兰宜四绝，含笑宜麝，薝卜宜檀。徐铉喜月下焚香。五代宋初名士徐铉爱香，亦是制香高手常于庭院中焚烧自制的一种香，名之“半月香”。梅询喜熏衣，梅询晨起后先焚香熏衣，且要捏起袖口才出门，到办公处散开衣袖，于是满室皆香。宋司马光在《涑水记闻》卷三中就有些到：“（梅侍读询）好洁，衣服裒以龙麝，其香数步袭人。”蔡京则喜欢“无火之香”。常先在一侧房间焚香，香浓之后再卷起帘幕，便有香云飘涌而来。如此则烟火气淡，亦有气势：“谕女童使焚香，久之不至，坐客皆窃怪之。已而，报云香满。蔡使卷帘，则见香气自他室而出，霭若云雾，濛濛满座，几不相睹，而无烟火之烈。既归，衣冠芳馥，数日不歇”。（北宋.庄绰《鸡肋篇》）

众多的香料词在词人的词中出现为宋代的文坛增添了一股香艳之风。也为中国的文化增添了一道亮丽的香料文化风景线。让人们在这馥郁芬芳的香料词中重见那一个朝代的繁华与惊艳。

三、香料与宋人的生活情趣

“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”在失眠的夜里燃起一种自己喜欢的香，再浅酌一杯小酒，写下自己的心声，这就是宋代贵族小夫人的疏懒闲愁的雅致生活。那时，燃香正是贵族生活不可缺少的内容之一。在淡淡的香气中醒来与入眠。或者因为淡淡的寂寞，看丝丝缕缕飘渺的香气，想入非非。追求日常生活中的禅意，正是宋代士人焚香的一种境界，即使不如意到了极端，它也还是一个疗救的方式。平常日子里的焚香更属经常。厅堂、水榭、书斋、闺阁、松下竹间，宋人画笔下的一个小炉，几缕轻烟，并不像后世那样都是把它作为风雅的点缀，而是本来保持着的一种生活情趣。

为了避免烟火气，古人常常不直接点燃香品，而用精炭之类发热的物什间接熏烤香品，一来没有了烟气，而且散发出来的香气释放的更为舒缓，此类香品古称“熏香”。熏香的使用方法颇为讲究：通常使用熏香，简单的办法是直接点燃，此类香品在古代称为“焚香”、“烧香”。熏香之风在中国古代宫廷及贵族上层早已流行，长期以来香文化积累，宋代贵族官僚在日常生活中大量使用焚香，如宋徽宗时，“朝元宫殿前大石香鼎二，制作高雅。闻熙春阁前元有十余座徽宗每宴熙春，则用此烧香于阁下，香烟蟠结凡数里，有临春、结绮之意”。五代时潦倒终身的才子罗隐有一首诗：“沉水良才食柏珍，博山炉暖玉楼春，怜君亦是无端物，贪做馨香忘却身。”所说的就是玩香的事情。进入宋代，由于士大夫对物质生活的高标准严要求，又从精神层面着力倡导和提升，中国传统文化中的琴棋书画以及美食、酒、茶等都完成了奠基，呈现出博大雄浑的态势。熏香至此也成为了一门艺术，达官贵人和文人墨客经常相聚闻香，并制定了最初的仪式。周密《齐东野语》记载了当时士大夫玩香的一些场景：“王简卿侍郎尝赴其牡丹会云：众宾既集，做一虚堂，寂无所有，俄问左右云：“香已发未？”答曰：“已发。”名卷帘，则异香自内出，郁然满座，群伎以酒肴丝竹，次第而至，别有名姬十辈皆白衣，凡首饰衣领皆牡丹，首带照殿红一枝，执板奏歌侑殇，歌罢乐作乃退。复垂帘谈论自如，良久，香起，卷帘如前。别十姬，易服与花而出。打抵簪白花则衣紫，紫花则衣鹅黄，黄衣则衣红，如是十杯。衣与花凡十易，所讴着皆前辈牡丹名词。酒竞、歌者、乐者，无虑数百十人，列行送客，烛光香雾，歌欢杂作，宴皆恍然如仙游也。”宋代上流社会的奢华与风流竟有如此排场。用香考究得可谓到了精心奢侈的地步。这是香宴。花气袭人的纵乐之事。且不说他们沉湎声色，但就其中考究细微，却也称得上是用心了。盛世时期，百业繁荣，人们有了余力讲究唯美，这些玩意都得到了追捧。五代花间词人和凝在《花山子》也曾描写过一位女性弄香的情景：“银字寒笙调正长，水文簟冷画屏凉。玉腕重，金扼臂，淡梳妆。几度试香纤手暖，一回尝酒绛唇光。佯弄红丝绳拂子，打檀郎。”这样的情景可堪回首，可堪回味，添香也好，试香也好，曼妙的女孩儿款款弯腰，动作情柔和婉，自然美不胜收，淡淡的香气飘逸散开，好也如梦。这正是添香的绝妙之处。李后主也有一首词《浣溪沙》说道红袖添香：“红日已高三丈透，金炉次第添香兽，红锦地衣随步皱。佳人舞点金钗溜，酒恶时拈花蕊嗅，别殿遥闻萧鼓奏。”帝王家的焚香依然是仪式化的隆重和华贵，但在我们

看来，却多了一种别样的孤独。

香料在宋代上层生活中也占有十分重要的地位。宋代宫廷及地方上的各类宴会、庆典都要用香，还常悬挂香球“凡国有大庆大宴”，“殿上陈锦绣帷帐，垂香球，设银香兽前槛内。”《宋史.礼志》。宋陶谷《清异录·武器·风流箭》中也有记载：“宝历中，帝造纸箭竹皮弓，纸间密贮龙麝末香。每宫嫔羣聚，帝躬射之，中者浓香触体，了无痛楚，宫中名风流箭。”宋宫中设有“香药库”“掌出纳外国贡献及市舶香药、宝石之事。”（《宋史•职官五》）其负责官员为“香药库史”约为正四品官，还有监员及押送香药的官员。据载，宋真宗时有二十八个香药库（《文昌杂录》），真宗还曾赐诗题匾：“每岁陈檀来运裔，累朝珠玉实皇居。今辰御库开处，充纫尤宜史笔书。”（《石林燕语》）同时宫中收藏了许多价格昂贵，奇异的外来香药。“宣和间，宫中贵异香---广南笃耨、龙涎、亚悉、金颜、雪香、褐香、软香之类。”当时宫廷还制作了香药蜡烛，据叶绍翁的记载：“宣、政其盛时，宫中以河阳花蜡烛无香为恨。遂加龙涎、沉脑屑灌蜡烛，列两行，树百枝，焰明而香滃，钧天之所无也。”

与宫廷相比，一些权贵在生活中使用焚香也是有过之而无不及。辛弃疾《青玉案.元夕》即写元宵夜香风四溢的杭州城“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。风箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，暮然回首，那人却在，灯火阑珊处。”宋时富贵人家的车轿常要熏香,除了香包香粉还有焚香的香球，香气馥郁，谓之“香车”。陆游《老学庵笔记》云：“京师承平时，宋室戚里岁时入禁中，妇女上犊车，皆用二小鬟持香球在旁，二车中又自持两小香球，车驰过，香烟如云，数里不绝，尘土皆香。”香身美容之物甚多，香囊、香粉、香珠、香膏等等。元宵夜赏玩嬉笑的女子多半也敷了香粉，佩了香囊，穿着熏过的香衣。宝马雕车香满路，笑语盈盈暗香去，正是宋代都城生动而真实的景象。在宋词中常有“油壁香车”“香车宝马”这样的词，大概就是指的这种悬挂香囊的犊车。如晏殊的“油壁香车不再逢，峡云无迹任西东。”李清照的“来相召，香车宝马，谢他酒朋诗侣”。

从以上几点，我们已能体会到香料文化所带来的外来文明，被宋代社会扬弃吸收、消化融合，从一个侧面，增添了生活情趣，丰富了文学题材和文化内涵，提高了全社会的审美层次。泰山不让土壤，河海不择细流，中华文明因此而更加厚重博大。

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