商贸流通领域市场供应_商贸流通领域合作

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商贸流通领域市场供应、食品安全生产

工作检查总结

根据行署的统一部署，盟行署副盟长召开了商贸流通领域市场供应、食品安全生产工作检查动员会。按照会议的要求。我们在元旦、春节前期对辖区内餐饮服务行业、学校食堂食品安全进行了专项检查，现总结如下：

一、明确责任、精心组织

结合我盟的实际情况，统一领导，健全制度，明确安全监管责任、通过大力宣传，增强了广大人民食品药品安全常识，提升了全民健康的意识。强化了责任感和紧迫感，确保专项检查工作的顺利实施。

二、突出重点，全面检查

我们对全盟大型餐饮服务行业、大中小学校及托幼机构食堂的餐饮食品安全开展专项监督检查。重点是餐饮具清洗消毒；食堂基本条件和卫生环境；食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施配备、运行、维护；餐饮服务许可证、从业人员信息、管理制度等信息公示；留样、清洗消毒工作记录等；食品安全管理制度建立和责任落实、从业人员健康证持证；加工场所环境卫生、食品加工操作、食品原料采购与贮存、食品添加剂使用及餐饮具清洗消毒等情况。检