冰糖葫芦_冰糖葫芦店

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冰糖葫芦

世界上还有几种美食曾经的前身是一种良药？ 世界上还有几种美食既养颜又清热呢？ 世界上还有几种美食可以消除疲劳呢？

相传，冰糖葫芦还与南宋光宗皇帝有关。在绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了，面黄肌瘦，不想吃饭。得病几天后，贵妃就奄奄一息了。皇宫里的御医束手无策，只有让贵妃服用了许多贵重的药品，可是依然毫无起色。眼看着自己心爱的妃子一天比一天憔悴、瘦弱，皇帝也整天愁眉苦脸的，于是宋光宗只好张榜到民间招纳良医。不久，果然有个江湖郎中揭榜了。这郎中给黄贵妃诊脉后说：“贵妃的病不碍事，只要把冰糖和山楂果煎熬了，每顿饭前吃七八颗，用不了几天就好了。”

说完，便拂袖而去。开始，大家都不相信这位江湖郎中，但事已至此，只有试试了。贵妃吃了这药之后，疾病竟然好了，宋光宗大喜过望。后来这种吃法传到民间，老百姓又把它串起来卖，这就是现在我们看到的冰糖葫芦。冰糖葫芦是北京的传统小吃。它不仅深受小朋友们的喜爱，也被大人们称赞不已。你肯定会问，它到底是怎么制作的呢？其实，冰糖葫芦就是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀变硬后，吃起来又酸又甜又冰。

糖葫芦发展至今已有很多种类，比如草莓冰糖葫芦，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。其中我最爱的，还是原味糖葫芦。咬下一颗糖葫芦，一股凉飕飕的感觉席卷了舌头上的味蕾，随后，伴着麦芽糖稀的融化，甜丝丝的味道开始在口腔中漫延。又甜又冰的感觉实在是太爽口了。这时，你在尝试咬下山楂，一阵酸劲进入嘴巴，伴着冰凉与甘甜，那股酸味立刻减少了几分。仔细端详每一颗糖葫芦，每一颗都是那么晶莹剔透，如玻璃一般的糖稀包裹着红彤彤的山楂果，每一颗都那么让人食欲大发，垂涎三尺。

糖葫芦的好处多着呢，不仅可以开胃、养颜、消热、消除疲劳，而且它又可以散淤血、驱绦虫、消食的作用。但由于它含有糖分，所以糖尿病患者要慎用，而且它过多食用后会脾胃虚弱，所以不能贪嘴多吃哦！

糖葫芦不仅是北京的独特小吃，更是北京人独特个性的表现，那红得发亮的山楂，不正是红火、吉祥的象征吗？咬下时交织在一起的味道，不是北京人忆苦思甜，回忆过去几百年风风雨雨的习惯吗？那均匀的麦芽糖外层，更是需要制作人几十年滚瓜烂熟的技艺，才能把味觉发挥到极致，这又何尝不是北京人做事专一，细致工作的特点呢？

如果有时间，大家可以亲自去北京尝尝那里的正宗糖葫芦呢！