食品级碳酸镁的作用_碳酸钾在食品中的作用

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食品级碳酸镁的作用

随着人们生活水平的逐渐提高，食品行业也在不断的兴盛之中，大家对于健康的食品添加剂 需求量也在日益增加。食品级碳酸镁就是一种比较重要的食品添加剂，受到了大家的广泛关注，在市场占有很大的份额。食品级碳酸镁主要用于面粉改良剂、食品、化妆品及医药行业。

食品级碳酸镁的制备方法大致和普通的碳酸镁相同，但是有很大区别的是对于原料的指标要求和生产中的净化程度等方面更加严格。其次在生产设备方面也会有所不同。食品级碳酸镁的生产规模一般都比较小，产量也比较低，但是食品级碳酸镁的附加值是非常高的，经济效益很好。

食品级碳酸镁主要是用来生产面粉改良剂的。在面粉改良剂的配方中，食品级碳酸镁是非常重要的原料成分，可以起到很大的辅助作用，大力提高面粉改良剂的分散性和流动性，是抗结块疏松剂。一般食品级碳酸镁在其中的含量在10%~15%之间即可，一定要保持其有很好的流动性。其氧化镁含量在40%~43%之间，含水量应该小于1%，视比容需要在1.4.~2.5ml/g之间。并且食品级碳酸镁在食品、化妆品及医药等其他方面也有很大的作用。