在圣宝公司的美好时光_淄博圣宝食品有限公司

在圣宝公司的美好时光由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“淄博圣宝食品有限公司”。

在圣宝公司的美好时光

在这个炎炎夏日，我们又迎来了暑假，这个假期我没有选择自己所学的专业去实践，而是去哥哥所在的公司工作，这个公司一般六月到十二月工作，这个公司是私营企业，公司创建于2004年4月，位于香格里拉环城东路松茸产业园区，公司是以云南香格里拉特有野生食用菌为主的食用菌产品和松茸食品加工企业，以香格里拉丰富的野生食用菌资源为基础，以日本合作方提供的国际先进技术为依托。主要经营野生松茸、冷冻切片松茸、清水罐头松茸、高级礼品盒装调味品松茸、小包装鲜天麻、羊肚菌、美味牛肝菌、山嵛菜、块菌等食用菌和农副产品的收购，深加工及销售。历年来公司以优质的产品质量，良好的供货信誉，赢得了国内外客户的一致好评，产品倍受广大消费者青睐，公司创立的“久恩”品牌产品在国内外场享有很高的声誉，这个公司的名字是香格里拉县圣宝食品进出口有限公司，该公司总共有100多位员工，分为生产部，收货部，还有各个公司部门，我从七月十号到八月六号为期26天在该公司的生产部任职，这段时间我过的十分充实，我去上班的第一天公司就发给我二套工作服，一套白色、一套蓝色，当我们进入生产部时，我们要穿着工作服，带着手套，穿着雨鞋，进入生产车间时我们要进行一次次的消毒，因为我们做得是食品生产工作，做这一行的我们是万万来不得粗细的，因为这关系到我们人类的健康，当我来到这个公司时，我最大的感触是认真，精心，负责，这是小小一个食品公司的职业道德，我就得很感动，这让我明白一个人无论你做什么，都要好好认真负责，都要尽职尽责，更主要的是对得起人民群众。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。根据自己的专业知识，我也更了解了迪庆州松茸市场的发展，我们都知道迪庆州处于云南省西北高原地区，四季分明，是云南省中冬季寒冷地区，但这里松茸生长量是云南里最多的州区，因此我就更加了解了松茸对迪庆州经济发展的影响。社会实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式，对于青年学生的成长、成才有着极为重要的作用。

在此次实践中，我主要了解的是松茸的加工过程，松茸是生长在山上的一种菌根菌，松茸一般分布于海拔1600-3200米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与东北的生于红松、赤松中略有不同。公司各项加工设施齐全，技术力量雄厚，企业管理制度完善，有具有高技术的师傅，在公司工作的这段时间我跟着这些高技术的师傅们学了很多松茸加工技术，虽然还未能完全实践，但至少也略知一二。

当松茸从各个市场收回来以后，在公司里进行选集，帮松茸分成好几种等级，按最好的份有长度超过七厘米的鲜货，这些鲜货经过冷藏包装以后直接被空运到日本去了，接下来就有一下几种等级: 一：长度为五到七厘米的好菌、轻虫、重虫等;二：长度为三到五厘米的好菌、轻虫、重虫等 三：长度为二到三厘米的好菌、轻虫、重虫等 四：长度小于二厘米的好菌、轻虫等

松茸在生产车间里的整个过程加工过程：

这些松茸在进入车间之前，有一批人是专门刮脚的，当这些松茸刮完脚以后就进入车间进行选集，选为以上这几种等级，然后进行好几次的清洗，清洗，再进行盐水清洗，然后再把这些松茸拿到车间里进行切片，按等级切片，然后有专门收片的人，在收片过程中，需要进行称量、登记，然后再拿到摆片出进行摆片，在摆片框里摆好以后，再送到冷藏库进行冷藏，当冷藏到达一定的公斤，一般是五千吨左右就被送到日本，该公司在收购松茸的时候一般是收购得最多的一个公司，在香格里拉总共有三个松茸收购和加工公司，这些公司相比较我们公司是比较有信誉和威望的一个公司，每年松茸收益也很好，这样该公司就颇受百姓信赖。

松茸在加工切片过程中是一项很艰难的工作，切片员需要有很高的切片技术，这样才能更好地完成这项工作，同时切片的好坏直接影响了松茸食品好坏的整个过程，所以该公司的切片员具有很高的切片技术，在公司的地位也很高，并且它是需要长久的训练方可，这些切片员都是差不多从公司建立开始一直走过来的，是整个公司的支柱，所以她们的工资也很高，包吃包住，而且吃的很好，一般工资在三千元左右，还有年度奖金。在切片过程中会由受损的片，这些片我们把它们叫做破损，这些破损也需要修复，因此我们吧这个过程叫做修片，修片过程中，我们把破损的片修成二到三厘米的片，并且在这个过程中我们要把所有的碎渣都收回来，这些碎渣又进行进一步的酿酒，这样又可以增加公司的收益，同时也减轻了松茸的浪费，我们把这些切好的片都按不同类型摆好，而且在摆的过程中也要很有技术，卫生条件更要是一流的，因为我们员工在进入车间之前先要穿好工作服，全身下来就只露出一双眼睛，而且每一次出去都不准把工作服穿出车间，在进入车间之前，要进行无数次的消毒，连头发都是全部藏起来的，这样就保证了食品的绝对卫生和安全。然后把所有的片进行冷藏，在按等量包装起来，这就是整个公司松茸的生产过程。

在该公司我明白了一个道理，一个公司要由成就就必须要有很好的经营方式，和自己独特的经营方式，还有就是推出最好最安全最卫生的食品，这既是对客户的保证也是对群众的负责，更是独公司自己的负责。每一天工作都有来自各个地方的客户来访，特别是来自日本公司的客户。

同时也知道就是这样的一个公司，它能对整个迪庆州的经济发展带来很大的影响，因为松茸一般都是农民找来卖的的，如果松茸的加工好，公司的效益就好，公司的效益好，那松茸的价格就会增加，这样人民的生活水平也会得到相应的提高，同时松茸事业的发展也能增加整个迪庆州的经济发展，这是多么伟大的事业，想到自己家里也为此而受益，我更喜欢这个工作了。

这次假期实践我以“善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。既于同龄人和长辈们有了学习上的交流，也对社会，对工作有了一定程度上的了解，真是受益匪浅。

通过这次的社会实践我了解到，实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

通过这次的的社会实践活动，我们逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位，增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台。在这里我们真正的锻炼了自己，为以后踏入社会做了更好的铺垫，以后如果有机会，我会更加积极的参加这样的活动。

在本次的社会实践中我们还同诸多群众谈心交流，思想碰撞出了新的火花。从中学到了很多书本上学不到的东西，汲取了丰富的营养，理解了“从群众中来，到群众中去的真正涵义，认识到只有到实践中去、到基层去，把个人的命运同社会、同国家的命运的发展联系起来，才是大学生成长成才的正确之路。

这次实践活动，丰富了我们的实践经验，提高了我们的团队合作能力，使我们通过这次实践更加了解社会，这次实践活动意义深远，对我们的帮助享用一生。作为一个21世纪的大学生，社会实践是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式；我们要抓住培养锻炼才干的好机会；提升我们的修身，树立服务社会的思想与意识。同时，我们要树立远大的理想，明确自己的目标，为祖国的发展贡献一份自己的力量！

社会实践报告

单位：迪庆州香格里拉县圣宝食品进出口有限公司 学院：资源环境学院班级：姓名：和梅花学号： 08级地理一班

2008041151