饲料发酵的优点和技术要点_发酵饲料的优势和前景
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饲料发酵的优点和技术要点
饲料发酵是指用活菌制剂发酵饲料原料，提高饲料利用性能的饲料加工方法。活菌制剂中含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等，一般采取厌氧发酵的方式。供发酵的原料如米糠、谷糠、秸秆、潲水、牧草、棉籽壳、花生壳、各种饼（粕）、豆渣、红薯渣、啤酒糟以及鸡粪等。可供制作猪、鸡和牛羊配合饲料，发酵后的饲料营养更全面，优点也很多，主要表现在以下几点：
1、提高饲料利用率，降低饲养成本。将饲料中的纤维素等难消化的大分子物质降解为小分子糖类、氨基酸、小肽、生物酶等，提高饲料营养和消化率。
2、脱毒解毒，提高适口性和采食量。发酵过程降解饲料有毒有害物质，提高饲料安全性，可用发酵棉籽饼（粕）和菜籽饼（粕）替代豆粕。发酵饲料气味醇香，适口性好。
3、提高动物免疫力。发酵饲料可补充动物肠道有益菌群，抑制有害菌，维护肠道微生态平衡，建立肠道免疫屏障。
4、减少粪便排放量，降低有害气体生成。
5、提升肉质风味，使肉品鲜美可口。
既然发酵饲料有这么多优点，那么，发酵饲料需要注意哪些技术要点？现以北京华夏康源科技有限公司金宝贝饲料发酵剂为例，介绍一下饲料发酵过程中的技术要点。
1、金宝贝饲料发酵剂要先与发酵原料要混合稀释，再与其余原料混合均匀后，加水充分搅拌。干原料与水的比例为1∶（1～1.2）。手握加水后的原料，以指缝见水但不滴下为宜。
2、发酵原料要尽量多样化，其中玉米、麸皮等能量饲料的含量不低于20%。不能用霉烂变质的原料。
3、发酵过程一定要保持密封，装袋装池均可，但不能压紧。
4、发酵完成的饲料要存放到阴凉干燥处。
5、取料后应立即密封容器，忌暴露太久，以免霉菌污染。
6、如发酵后的物料因保存不当等原因，导致霉变或有异味，应废弃不用。
7、发酵饲料最佳添加比例：小猪10％～20％，大猪和鸡鸭20％～30％（以干物质计），可直接添加到原有的全价饲料中。粗饲料可直接喂牛羊。
8、一般禁止物料重量不足25公斤做发酵实验
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