湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告_肉牛养殖产业发展规划
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湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告
湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告：项目背景及必要性
一、我国牛肉消费增长快，但优质肉牛缺乏。
牛是草食性反刍动物，可充分利用非竞争性饲料——牧草和秸秆生产动物蛋白（牛肉）。整个世界面临十分严峻的人口增长和耕地减少的双重压力，粮食问题十分突出。为此，世界各国官员和专家学者取得共识，发展养牛业以满足人民生活日益提高所需，我国政府在畜牧发展的“十五”纲要和远景规划中业将养牛业作为重点发展的产业。牛肉属于高蛋白低脂肪食品，是一种理想的肉食品。
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，我国肉牛的消费逐渐增加。然而，我国牛肉市场供应大部分来自老残牛和淘汰牛，少部分来自育肥牛，中高档牛肉大部分依赖进口，2002年比2001年进口增长43.46%，总量为4.54万吨。因此，优质肉牛较缺乏。
二、国家和地方大力鼓励和扶持畜牧业的发展。
目前，我国的牛羊养殖比十年前有了极大的发展，牛羊养殖业已成为有些省区的支柱产业。我国畜牧业结构的中长期目标为：2010年，畜牧业产值占总产值的比重达到40％，成为国民经济中的一大独立产业。到2015年，我国畜牧业区域化、专业化、集成化、产业化、现代化水平都将有较大的提高，畜产品在国际大市场中的竞争力大大增强。
畜牧业的发展思路，应该以强化加工、流通环节为重点，调整优化产业结构。养殖业重点是在提高产品质量、降低生产成本、提高养殖效益的前提下实现总量的扩张。畜产品加工业相对滞后，应着力加强这方面的工作，以开发生产名、优、特、稀产品为核心，以培植加工龙头企业为重点，从初、粗加工起步，逐步向精深加工和综合利用进军。流通、服务业虽有一定基础，但形不成体系，功能不健全，应在加强基础设施的同时，大力兴办协会、合作社、流通组织等多种形式的社会化服务组织，为养殖户提供产前、产中、产后的系列化服务，推进专业化分工协作、贸工牧一体化、养加销一条龙的畜牧业产业化进程。
山东百信牧业集团以“公司＋基地＋农户”组织农户大规模发展畜牧业，实现了生产、加工、销售一体化，解决了农户“卖难”问题，带动农户增收的效果显著。农户养牛分散，个体手工屠宰，市场凌乱，未形成规模化、产业化经营，加之市场体系尚未建立和完善，因而制约了牛肉产业的发展，难以促进养牛业的发展，为此，以饲养优质肉牛为基础，以市场需求为导向，组建“牧工商一体化，销供产一条龙”的“公司＋农户”的产业化发展模式，才能有效带动农户养牛，形成工厂化、规模化的集约经营。
二、发展肉牛产业，符合国家产业政策。
近年来，随着我国经济的发展，工业用地增加，农业耕地减少。“八五”期间，每年以500万亩的速度减少，“九五”略有好转，仍以300万亩的速度减少，而人口则以1000万的速度增加。因此，我国面临着食品、粮食需求增长与耕地递减，以及人蓄争粮的矛盾。为了缓解这些矛盾，充分保证人民群众的粮食食品需求，国家作出了大力发展草食牲畜，充分利用自然资源，农副秸秆，“过腹还田”的决定，以此解决牲畜的饲料粮食问题，更充分的保证了人口增长对粮食的需求。由此畜牧业发展由过去的耗粮型、数量型向节粮型、质量型、效益型转变。
中央实施西部大开发战略的重要内容之一，就是要下大力气调整和优化农业结构，增加农民收入。要着重抓好三个环节：一是全面提高农产品质量；二是加快畜牧业发展；三是优化农业区域布局。
温家宝总理明确指出在实施西部大开发战略过程中，要切实加强生态环境保护，要有计划、有步骤的退耕还林还草，要积极发展畜牧业。在今年中央经济工作会议上他又指出：要调整农业产业结构，积极发展畜牧业、林业、水产业，把一部分粮食转换为肉、蛋、奶等，使之成为农村经济的支柱产业。
三、项目产品符合我国食品消费趋势。随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，人们不断追求膳食科学、营养丰富的方便食品。本项目根据我国各民族和部分消费群体对清真牛肉的巨大需求现状，结合广大消费者特征，应用现代食品加工技术和方法，科学配方，精制而成的牛肉食品，适应性广，物美价廉，市场前景很好。大力推广无公害的优质肉牛及制品，有利于提高人民群众的健康生活水平和质量。
四、本项目的建设，有利于提高农户养牛的积极性，大面积促进农民增收。
以山东百信牧业集团为龙头企业，并与当地畜牧部门合作，组织科技人员，在疫病防疫方面有能力为养殖户提供全面的服务，促进优质杂交牛肉的推广，确保牛肉的无公害品质。原料数量也有充分保障，降低生产成本，对整个产品链的可控性大大增加，项目的抗风险能力较高。
本项目将带动2万农户养殖肉牛和种植牧草，农户户均在5600元以上，增收效果十分突出。
五、项目的建设，生态效益明显，合理利用资源。
该项目改善了牧业生产物质技术条件。开发利用所在地的丰富饲草资源——牧草，玉米杆，稻草，实现资源的有效利用。
二、济宁市开始在全市实施优质肉牛产业化工程，出台了许多实质性的扶持政策和措施，并将山东百信牧业集团作为核心龙头企业。2003年12月24日，济宁市政府下发《济宁市人民政府办公室关于实施优质肉牛产业化工程的通知》（济宁函（2003）273号文）。该文将百信牧业集团作为“优质肉牛产业化工程”中的核心龙头企业，并制定了许多具体措施，具体内容包括：
（一）发展优质肉牛的思路及目标
原则：坚持政府引导、业主投入、龙头带动、群众参与的原则，运用市场机制，充分利用我市有能繁母黄牛资源，内繁外引，杂交改良。强力推进西门塔尔牛细管冻精杂交冷配技术，科技示范，分户饲养，培养养殖大户。百信牧业与养牛大户签订收购合同，负责技术指导外销加工，拓展国内外市场，推进肉牛产业化进程，确保实现农民增收，企业增效。
目标：2004年从市外引进能繁母黄牛2300头，到2008年，全市新增杂交优质牛7万头，其中，母牛3万头。饲养20头以上的优质肉牛养殖户1000户。3万户饲养母牛年户平均增收800元；1000户饲养肉牛户年户平均增收万元以上。
（二）发展优质肉牛的主要措施
1、保护好我市的母黄牛资源，广泛宣传动员农民饲养母黄牛。搞好冷配杂交繁殖。以全市20个乡镇为重点，辐射周边乡镇。搞好本地母黄牛的杂交冷配。要结合实际，采取必要的母黄牛保护措施。
2、引导农民从市外引进母黄牛。采取财政补助为辅，农民投入为主的办法，由百信牧业负责给予适当补助，由农户购买、饲养，进行杂交冷配繁育。
3、依法淘汰劣质黄种公牛，强力推进杂交冷配。依照《种畜禽管理条例》，禁止本地劣质种公牛配种，并依法强制淘汰劣质黄种公牛。凡是饲养母黄牛的必须到冷配站，用西门塔尔牛进行杂交冷配。
4、搞好优质肉牛冷配站建设，努力提高冷配技术。为了满足能繁母黄牛冷配的需求量，要充分发挥百信牧业科研部冷配站的作用，完善设施，配齐设备，辐射周边乡镇能繁母牛的冷配。每年由市上统一下达冷配任务。每个冷配站必须配备2名专门的冷配员。加大冷配技术培训力度，努力提高配准率，达到80％以上。并用配准率指标考核冷配员，对达不到要求的，予以淘汰。
5、发展优质肉牛养殖大户，推进产业化。目前，百信牧业的优质肉牛供不应求，带来了优质肉牛发展的极佳机遇。各级政府要广泛宣传动员。引导业主投入，适度规模地饲养优质肉牛，首先饲养本地的西杂牛，力争五年内，饲养20头以上优质肉牛养殖户达到1000户。山东百信牧业办好优质肉牛育肥示范场，力争达到十万头规模，公司肉牛育肥场与饲养母牛地农户签订收购合同，保证按市场价收购牛犊。山东百信牧业本着互惠互利、优质优价地原则，搞好优质肉牛的收购加工，形成产业化。
6、搞好良种良法和防疫。优质肉牛必须用科学的方法饲养，各区县对养牛户，必须提供科学的饲料配置，并搞好技术培训，使养殖户降低养殖成本，提高养殖效益。要切实搞好重大疫病和常规疫病的防治，保证优质肉牛产业化项目的顺利实施。
7、加强领导，搞好考核奖惩。各级政府要加强优质肉牛产业化项目的领导，研究办法，落实措施，确保改项目的建设与实施。建立严格的目标考核奖惩制定，市政府分年度将能繁母黄牛的冷配、引进、优质肉牛养殖户的发展等几项主要指标分解到各区、县政府，都应进行考核奖惩。各区、县政府也必须将几个主要指标落实到相关乡镇，都应进行考核奖惩。3.2.5产品市场前景好
随着人民生活水平的提高，在肉类消费结构中，更趋于高蛋白、低脂肪的牛肉产品，牛肉消耗程上升趋势发展，使我国以猪肉为主导的传统结构向着增加牛肉消费方向发展。
我国目前市场牛肉多为农区淘汰的老残牛，生长期长，肉品质不高，肉质粗糙，皮张质量也差，这也是造成国内消耗比率低的主要原因。肉类加工企业产品单一，肉制品比重较低，仅占5.8%，与发达国家占40—50％相比，差距甚大。因此，利用优质肉牛加工符合国际市场肉质标准的高档牛肉，符合消费市场的增长需要。
目前，我国牛肉产品现在尚处于市场“起步阶段”。随着国内市场的逐步崛起，今后人们对牛肉的需求将进一步增长，价格的总水平逐步上升。因此，我国的牛肉消费市场潜力巨大。
山东百信牧业肉牛养殖场建于1992年，位于湖南长沙市，占地60亩，集肉牛养殖良种繁育、杂交改良、加工销售产业化龙型企业之一,积极探索“龙头企业+科研机构+合作组织（基地）+农户”的运作模式，对肉牛养殖农户免费提供肉牛养殖技术培训、疫病防控防疫服务，推广肉牛直线育肥技术、肉牛饲料科学配制、酒糟养殖肉牛技术、秸杆养牛技术。免费进行技术培训，提供技术服务，推广了人工授精、规模饲养、种草养羊、快速育肥、疫病防治等技术。带动周边农户养殖牛肉羊致富，年可提供优良牛肉牛10余万头。
山东百信牧业波尔山羊养殖基地
国务院畜牧行政主管部门认定的国家重点种畜禽场、原种(纯系)场。专业从事波尔山羊育种繁殖、疫病防治、饲养管理、生产经营、良种推广服务。波尔山羊一级基础母羊达15000只；肉羊(兼用羊)达30000只。免费运输，货到付款。途中死亡、我场承担。免费传授科学养殖技术，赠送光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家致富！总经理：张广富（人大代表高级畜牧师）
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总经理张广富先生提醒您：先考察，后引种，引种还是要到正规单位。
百信牧业养牛场肉牛犊货源充足、改良好、品种纯，生长速度快，瘦肉产量高。具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高。客户自由挑选；运输途中伤亡损失由我场承担；办理检疫手续；货到付款；定期为客户所购肉牛进行防疫、技术指导；赠送养殖技术资料、光盘和畜牧草种。
湖南肉牛养殖场肉牛基本上分为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、三元杂交牛（法、德、中）和乳肉兼用品种西门塔尔牛。这几种牛性能各有千秋，西门塔尔牛，夏洛莱牛、利木赞牛较好。
西 门 塔 尔 牛 4--5--8个月 1200---1500—2400元/头 夏洛莱、利木赞牛 4--6--8个月 1100---1600--2400元/头 鲁 西 黄 牛 5--7--10个月 900---1600--2500元/头 招商价格仅供参考，以实物质量为准。
总经理/高级畜牧师：张广富 手机： 1 5 2 5 4 7 1 3 3 7 7 电话：0537-6785473 免费电话：400-6900-054 网 址： www.daodoc.com 湖南肉牛养殖场郑重承诺：
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