”蜀山味道“特色小吃评选活动_美食味道
”蜀山味道“特色小吃评选活动由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食味道”。
2017年度“味道蜀山”特色小吃评选
活动方案
一、活动目的及宗旨
为进一步打造具有特色的“蜀西慢城”，宣传推广蜀山区特色餐饮企业，丰富蜀山区旅游文化和餐饮消费市场；以食为主，集饮食、评选、采摘、娱乐、商贸为一体的活动；打造有蜀山特色的旅游文化餐饮产业品牌，形成蜀山区旅游文化餐饮产业发展新的经济增长点。通过活动，深入挖掘蜀山区地方特色小吃的内涵，推出一批富有地方特色的小吃和烹饪人才，展示地域民俗文化和餐饮行业风貌，形成独特的地方特色饮食文化品牌，进一步促进蜀山区旅游产业的快速发展。
二、活动主题
文化与创新 旅游与发展 餐饮与传承
三、组织机构
主办单位：蜀山区文化和旅游局
蜀山生态文化旅游休闲区建设指挥部办公室
蜀山区妇女联合会
蜀山区小庙镇人民政府 合肥市餐饮烹饪行业协会
承办单位：安徽龙合会展服务有限公司
合肥枣林生态农业科技有限公司 支持单位：中共合肥市蜀山区委宣传部
四、活动时间 2017年11月25日
五、活动地点 合肥蜀山区枣林生态园
六、评选实施流程
（一）评选对象 蜀山区各餐饮企业
（二）评选条件
1.具有浓郁的地方特色小吃,具有较高的美誉度； 2.有固定营业场所；
3.各项证照有效、齐全并亮证经营； 4.各项《食品安全管理制度》健全； 5.守法经营，服务规范，卫生达标。
（三）推选候选(11月5日—11月20日)1.按照评选条件对所有报名参赛的选手进行初选，初选入围名单将在网上公布；
2.组织评审组对初选入围选手进行实地复选，最终选出十二位参赛选手参加现场比赛。
（四）现场评审（11月25日）
1.邀请政府、协会领导，餐饮界知名美食专家和网上征集大众评审组成评判委员会；
2.专家评委、大众评委分别现场试食、打分，按照60%专家评委得分+40%大众评委得分形成最终得分，根据得分高低评选出前6名，由合肥市餐饮烹饪协会授予2017年度“蜀山 2 名小吃”称号，并颁发奖牌。
