零售学考试复习资料_零售学复习资料

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一．名词解释

1、DM：(Direct Mail,简称：快讯商品广告)又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。

2、盘点：定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。

3、坪效：指单位面积的销售额。

4.专业店（specialtystore）指经营某一大类商品为主的，并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态

5、商品库存周期: 商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。

6、生鲜五品：生鲜五品是港台地区理论上生鲜品范围。包括：蔬果、肉类、水产、面包、熟食

7、商业街商铺：商业街指以平面形式按照街的形式布置的单层或多层商业房地产形式，其沿街两侧的铺面及商业楼里面的铺位都属于商业街商铺。

8、全过程商品管理：是指一个零售商从分析顾客的需求入手，对商品组合、定价方法、促销活动，以及资金使用、库存商品和其它经营性指标做出全面的分析和计划。零售战略：是零售商打算如何集中其资源来达成其目标，确定其主要服务于哪些顾客和将提供什么样的商品和服务，并建立和保持竞争优势的系统性谋划。

9.直营连锁又叫正规连锁、公司连锁，是连锁经营的基本形态。这是连锁企业总部通过独资、控股或兼并等途径开设门店，发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一管理。

10.零售战略：是零售商根据外部环境和自身条件确定的进行经营活动的总体计划和行动纲领。是对全局发展的筹划和谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，遗迹组织将要采取的重要行动方案。

11、动线：指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。

12商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额

13.商圈：是指零售店以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，也就是来店顾客所居住的地理范围。

14.商品演示通过商品演示使观众了解该商品销售的产品品种和性能，是充分显示商品的一种方式（※）

15条码：(bar code)条状平行线和中间空白之组合，粘附于产品或集装箱之上，表达有关数据。可以用电子扫描仪读这些数据。

二．简答

1.对手的便利店在我国的发展前景如何？

答：便利店在我国具有良好的发展前景，主要原因如下：一是居民生活方式的变化，生活节奏越来越快，空闲时间越来越少，便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式；二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差，由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋；三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络，在这方面比其他业态占有优势，因而容易后来居上，形成迅猛发展之势；四是在信息时代，网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势，但网络购物现在面临的最大难题是物流问题，而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈，通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中，这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景，并成为各商家炙手可热的争夺焦点。

1.零售企业的竞争优势来源有哪些？

答案：主要在五个方面：商品、服务、店址与购物体验、低成本运作、信息管理系统

2.集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点？

答：集中采购制度：优点是可以提高议价能力，降低采购费用，保持企业统一形象，规范采购行为。缺点是购销容易脱节，不利于考核。分散采购制度：优点是采购能适应不同地区市场变化，对市场反映灵敏，提高一线部门的士气，便于考核。缺点是各自为政，采购费用下降，难以规范采购行为，形象不容易统一，难以获得采购优惠。

3.零售商开发自有品牌的优势是什么？其开发自有品牌时要注意什么问题？

答案：优势在于：特色优势、信誉优势、信息优势、价格优势、陈列优势。注意：自有商品的选择、价格策略、具体开发方式。

4.号称“价格杀手”的商店是如何运用价格策略的？

答：一是先入为主，努力营造价格低廉的第一印象；二是实行差别毛利率定价法；严格控制敏感商品价格水平；四是精心挑选“磁石”商品，常年不断进行特价销售；五是采用多种促销降价策略，不断变化价格注意点；六是将低价促销策略与其它促销策略联合使用，增大促销效果。

5.零售企业服务水平设计应考虑哪些因素？

答：服务设计的内容包括：设计服务项目、设计每项服务质量水平、设计服务的收费情况。应考虑的因素：顾客的服务期望和容忍区域，不同服务效果、商店特点、竞争对手的服务水平、商品特点、目标顾客的特点等。

6..零售组织发展演变理论有哪些？

答案：1.零售轮转理论2.手风琴理论3.自然淘汰理论4.辩证过程理论5.生命周期理论6.商品攀升理论

7.零售商提高顾客服务质量的途径是什么？

答案：1.了解顾客的真实需要；2.寻找并控制关键的服务点；3.设计具体可行的服务标准；4.由上至下改进服务；5.实施有效的服务补救计划。

8.零售商在采用成本领先战略时要注意避免什么误区？

答：注意避免过分强调成本优势而忽视了其他战略因素；注意避免将成本领先看成简单的价格竞争，从而步入低价竞争的风险。

9.稳定价格政策有什么优缺点？试举例成功采用该价格政策的零售商。

答案：稳定价格政策的优点是可以稳定销售，减少各种费用，提供更优质的服务，改进日常管理工作，维持顾客忠诚；缺点是不能短期促进销售，不能在不同市场上同时具有吸引力，不能达到连带消费的目的。成功的例子是沃尔玛。

10.零售商开发自有品牌的优势是什么？其开发自有品牌时要注意什么问题？

答案：优势在于：特色优势、信誉优势、信息优势、价格优势、陈列优势。注意：自有商品的选择、价格策略、具体开发方式。

11.国内百货商店开始步入衰落期吗？百货商店如何才能走出目前的经营困境？

答案：（1）国内百货商店没有步入衰落期，因为国内情况与国外有很大不同，国内零售业的变革促使百货商店必须进行经营管理创新才能适应环境变化。（2）准确定位；管理创新、开发自有品牌，提升服务水平；营造优美环境等。

13.零售企业在商品定价时要考虑哪些因素？

答案：（1）零售商店的本身特征；（2）消费者价格心理；（3）竞争价格策略；（4）商品进货成本；（5）国家法规政策。

14.零售企业采用什么方法提高其服务质量？

答案要点：（1）了解顾客的真实需要；（2）寻找并控制关键的服务点；（3）设计具体可行的服务标准（2）；（4）由上至下改进服务；（5）实施有效的服务补救计划

15..信息技术的普及将对零售业产生什么影响？

答案：（1）网络技术打破了零售市场的时空界限，店面选择不再重要（2）销售方式发生变化，新型组

织形式崛起（3）零售商内部组织面临重组（4）经营费用大大下降，零售利润进一步降低

16.零售企业商品结构策略有哪些？各有什么特点？

答案：（1）广而深的商品结构。目标市场广阔，商品种类繁多，商圈范围大，选择性强，能吸引较远的顾客专程前来购买，顾客流量大，基本上满足顾客一次进店购齐一切的愿望，能培养顾客对商店的忠诚，易于稳定老顾客。（2）广而浅的商品结构。目标市场比较广泛，经营面较广，能形成较大商圈，便于顾客购齐基本所需商品，便于商品管理，可控制资金占用。（3）窄而深的商品结构。目标市场比较广泛，经营面较广，能形成较大商圈，便于顾客购齐基本所需商品，便于商品管理，可控制资金占用。（4）窄而浅的商品结构。投资少、见效快；商品占用资金不大，经营的商品大多为周转迅速的日常用品，便于顾客就近购买。

17.试分析每日低价政策的利弊。

答案：（1）能稳定商品销售，有利于库存并防止脱销。（2）可以减少人员开支和其他费用。（3）可以提供更优质的服务，保持顾客忠诚。（4）可以改进日常管理工作。（5）不利于刺激消费，达到以一带十的连带消费目的。

18.便利店的特点有哪些？

目标客户、经营规模、经营品类、经营策略

19.影响价格敏感性的因素有哪些？

认知替代品效应、独特价值效应、转换成本效应、支出效应、困难对比效应

20.零售广告的类型有哪些？

零售促销的概念、类型：印刷媒介、电波媒介、其他媒介、21.实行提前降价有哪些好处？

可以刺激顾客购买欲望、)腾出卖场、加快资金周转。

三．论述题

1.试述零售业四次重大变革的标志及特点。你认为我国零售业目前正处于哪一变革阶段？

答：第一次重大变革以百货商店的出现为标志，特点是：销售方式上的根本性变革、经营上的根本性变革、组织管理上的根本性变革。第二次重大变革以超级市场的出现为标志，特点是：开架售货方式流行、人们购物时间大大节省、舒适的购物环境普及、促进了商品包装的变革。第三次重大变革以连锁商店的出现为标志，特点是：标准化管理、专业化分工、集中化进货、简单化作业。第四次重大变革以信息技术的应用和网络商店的出现为标志，特点是：网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要；销售方式发生变化，新型业态崛起；零售商内部组织面临重组；经营费用大大下降，零售利润进一步降低。我国零售业已经完成了第一次重大变革，目前正在进行第二次、第三次重大变革，同时也拉开了第四次变革的序幕。

2．百货商店、超级市场、便利店、专业店这四种零售业态的竞争优势是什么？

答：零售商的竞争优势主要来源于：商品、服务、店址与购物体验、价格（或低成本运作）、信息管理系统（或促销）。百货商店的竞争优势主要体现服务和商店购物体验；超级市场的竞争优势主要体现在价格和促销；便利店的竞争优势主要体现在店址和便利服务；专业店的竞争优势主要体现在商品的可选择性和服务的专业性。

3、零售商的竞争优势主要来源于哪些方面？试分析百货商店、超级市场和便利店之间的竞争优势的主要区别。

答案要点：零售商的竞争优势主要来源于：商品、服务、店址与购物体验、价格（或低成本运作）、信息管理系统（或促销）百货商店的竞争优势主要体现服务和商店购物体验；超级市场的竞争优势主要体现在价格和促销；便利店的竞争优势主要体现在店址和便利服务。

4、零售商设计服务的内容有哪些？在设计时主要考虑哪些因素？

答案要点：服务设计的内容包括：设计服务项目、设计每项服务质量水平、设计服 务的收费情况。应

考虑的因素：顾客的服务期望和容忍区域，不同服务效果、商店特点、竞争对手的服务水平、商品特点、目标顾客的特点等。

5．试述零售组织的演化规律理论，并举例分析这些理论在实践中的应用情况。

答案要点：（1）零售轮转理论。解释和举例。（2）手风琴理论。解释和举例。（3）自然淘汰理论。解释和举例。（4）辨证过程理论。解释和举例。（5）生命周期理论。解释和举例。（6）商品攀升理论。解释和举例。

6．百货商店、超级市场、便利店、专业店四种零售业态各采取的是什么竞争战略？

答案要点：（1）百货商店重要采取的是差异化竞争战略。（2）超级市场主要采取成本领先战略。

（3）便利店主要采取的是目标集聚战略。（4）专业店主要采取的是目标集聚战略。

7、销售促进的特点是什么？零售商过分依赖销售促进会对其经营产生什么后 果？

答：引人注目，吸引力强销售促进在销售中能产生更快和更多可衡量的反应； 形式多样，增强顾客的购买兴趣；吸引大批顾客，增加商店的客流量，促进其它商品销售。

8.货仓商场的特点有哪些

目标客户、经营规模、经营品类，经营策略目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主；商店营业面积大，一般为10000平方米左右设备简陋，人员较少，费用和价格较低；主要以食品（有一部分生鲜商品）、家庭用品、体育用品、服装面料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主；批量作价，多是成件或包装出售，开价售货，附设大型停车场，多实行会员制。

9.商店选址的原则

最短时间原则，易达性原则，接近购买力原则，适应消费者需求的原则，接近中央商业中心的原则

10.影响零售定价的主要因素：

零售商店的本身特征、消费者价格心理、竞争对手的价格策略、商品进货成本、国家法规政策零售促销活动类型：

开业促销、周年促销、例行促销、竞争促销