最新超市店长培训_超市店长培训

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店长训练课程

企企业业最最需需要要的的是是绩绩效效卓卓著著的的人人

如何做一名出色的店长

Flexible弹性 Organizational条理Result-orented结果 Communication沟通 Education教育

管管理理者者与与领领导导者者

管理者

 被任命的 拥有合法职权进行奖惩，影响力来自权力  预算、制度、计划、职责、奖惩  所有的管理者都应当是领导者

领 导 者

 可以任命，可以自行产生  不运用正式权力来影响他人的活动  愿景、战略、价值、企业文化、事业  领导者不应都在做管理

管管理理者者的的职职业业化化

• 敢于说这是我的错。

出现问题的时候：

1、不推萎

2、不抱怨

3、剖析自我，寻找症结

4、能按计划地提出对策

管管理理者者的的职职业业化化

养成良好的工作习惯

1、守时间

2、不要堆积、拖延

3、有计划地工作，把每日工作按重要程度、紧急程度进行分类。

管管理理者者的的职职业业化化

• 团队

团队:协作互助的集体

面对外部，出现错误的时候，一定是我们的错，不是他的，你的，我的错；

一个公司的成功靠的是每个人的工作,不是几个英雄创造的.管管理理者者的的职职业业化化

好团队的特征

特征一：明确的共同目标

特征二：共享

特征三：不同的角色

特征四：良好的沟通

特征五：共同的价值观和行为规范

特征六：归属感

特征七：有效授权

管管理理者者的的职职业业化化

• 享受工作

提高自己的目标：

不要把目光盯在鼻子尖上

工作是一种能力的锻炼

现在的工作是为将来积蓄经验

工作的成果可以改变你的生活

管管理理者者的的职职业业化化

服务的概念

服务的概念：广义的就是人与人的交往

建立新的概念：对内服务、对外的服务

当产品没有差别的时候，就只有人的差异

认真分析市场的增长，从增长中寻找问题

认真对待顾客的抱怨：会抱怨的顾客是好的顾客回头率是65%，关键是如何解决好顾客的抱怨。

用同样的态度对待顾客，在顾客的眼中没有个人的概念，只有集体。

管管理理者者的的职职业业化化

思考的重要性

学会如何思考。

多掌握一些基础的素材

培养对数字、异常情况的敏感度

对发现的问题，尝试用多种方法解决

解决问题的过程:进行多方位换位思考，思考将会使你终身受益

管管理理秘秘诀诀

店长该关心什么？

（一）数字

（二）商品

（三）顾客

（四）工作伙伴

（五）营运目标

（六）活动

（七）整洁

（八）教育训练

（九）同业

（十）档案管理

沟通

沟通的三个环节

环节１——表达

环节２——倾听

环节３——反馈

表达

 应当与谁沟通

正确的沟通对象Ⅰ——当事人

正确的沟通对象Ⅱ——指挥链 权衡利弊

正确的沟通对象Ⅲ——组织规定的沟通

（会议、通告）

沟通是倾听的艺术

反馈是沟通的结果

如何给予反馈：

正面、建设性

明确、具体

对事不对人

及时

岗岗位位职职责责

一、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等。

二、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任。公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入。

三、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任。公司经营技术资产包括：注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统。

四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任。

五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。

岗岗位位职职责责

六、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格。

七、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。

八、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求。

九、负责分店商品损耗管理。

十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。

十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。• • • • • • • • • •

十二、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境。

十三、负责顾客投诉与意见的处理。店店长长每每日日作作业业规规范范

1、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）进店前：巡视——商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）进店内：确认——保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况 店内巡回：清洁状况、商品缺货情况 晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项 开店准备：商品——到货状况、DM邮报商品、季节商、A类商品的配备 POP广告——店内有无过期POP、POP张帖悬挂是否整齐 鲜度检查——生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况 清扫——店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁 其他——购物篮车、音响设备开关、照明开关

店店长长每每日日作作业业规规范范

• 开店：开店迎接顾客 商品——日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品出货情况、进货状况 鲜度检查——果蔬、温度检查日历的签字确认 后堂——更衣室、生鲜操作室 收银机——顾客排队情况 安排交替用餐 商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况 卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况 收银：排队状况、销售额核对

店店长长每每日日作作业业规规范范

• 关店：备用品收藏、店门前收尾工作，灯照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备

谢谢大家