商品检验与养护作业_商品检验与养护试题

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试论商品检验在连锁经营管理中的作用

一、商品检验的概念

商品检验是指商品的产方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法，按照合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全及卫生等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便于商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。

二、目的与任务

目的是运用科学的检验技术和方法，正确地评定商品质量。

任务是从商品的用途和使用条件出发，分析和研究商品的成分、结构、性质及其对商品质量影响，确定商品的使用价值；拟定商品质量指标和检验方法，运用各种科学的检测手段评定商品质量，并确定是否符合规定标准的要求；研究商品检验的科学方法和条件，不断提高商品检验的科学性、精确性、可靠性，使商品检验工作更科学化、现代化；探讨提高商品质量的途径和方向，促进商品质量的提高，并为选择适宜的包装、保管和运输方法提供依据。在进出口贸易中尤为重要。

三、商品检验在连锁经营管理中的作用

1、规范市场，防止假冒伪劣

近年来,国家和有关部门三令五申禁止商标侵权行为,强调按《商标法》办事,但侵犯注册商标专用权的事情却时有发生,冒牌商品有增无减。违法者由一些不法个体户,发展为某些国营、集体企业;侵权方式也从原来的盗用、仿造名牌商标发展为仿造商品容器等外包装物。假冒商标、冒牌商品充斥市场,名牌产品的商标专用权受到侵犯,产品信誉受到影响,损害了广大消费者的利益。

检验报告是质量检验的最终产物。质量检验部门通过质量检验获取准确的检测数据,掌握产品的质量信息,并通过检验结果报告的形式反映出来。近几年来,产品质量检验报告在商品流通领域的作用越来越重要,其结论具有法律效力。质量检验报告的质量好坏直接关系到国家、企业和消费者的利益。

2、进行商品验收和发货，提高物流水平

所有到库商品，必须在入库前进行验收，只有在验收合格后方算正式入库。这种必要性体现在：一方面，各种到库商品来源复杂，渠道繁多，从结束其生产过程到进入仓库前，经过一系列储运环节，受到储运质量和其他各种外界因素的影响，质量和数量可能发生某种程度的变化；另一方面，各类商品虽然在出厂前都经过了检验，但有时也会出现失误，造成错检或漏检，使一些不合格商品按合格商品交货。

验收是做好商品保管保养的基础，验收记录是仓库提出退货、换货和索赔的依据，是避免商品积压，减少经济损失的重要手段，验收有利于维护国家利益。

3、进行有效的库存管理

各企业都期望低库存而能满足客户需求的流畅生产环境，以适应当今激烈竞争微利时代。物料资金一般占企业营运资金55%~80%，而生产进度依时完成，直接影响客户合作满意程度。鉴此，物料库存管理及仓储管理掌握企业生产及物料运作的总调度和命脉，直接涉及影响生产部、生产工程部、采购、货仓、品控部、开发与设计部、设备工程、人力资源及财务成本预算控制等。

在国内竞争国际化、企业生存社会化、同业竞争残酷化的今天，“客户-企业-供应商”，已经不再是传统意义上的三个独立的运作单位，正如同运作管理平台正在从传统的“ERP”跃升为“SCM”一样，没有合作伙伴的积极参与，企业的供应链系统就如同无源之水、无本之木，而库存计划的控制管理也同样有赖于对“客户-企业-供应商”三者关系的定义和策略性双赢联盟的形成和维系。

4、商品质量检验，保证连锁店铺的标准化管理。

提高质量的社会意义强调质量对社会的深远影响。一方面，强调“质量的社会意义”在于，质量和安全性的费用额占国民生产总值的比重愈来愈高。这笔费用以质量成本的形式增加了制造商的负担，大约占其总销售额的10%，质量问题对于购买者和商人也有强烈的影响，购买者维护和使用产品的费用可能等于或大于利润率。另一方面是质量同整个国家生产率水平的关联。产品或服务质量不仅是当代决定企业素质、企业发展和企业经济实力和企业竞争优势的主要因素，也是决定一国竞争能力和经济实力的主要因素。

提高质量的市场意义是指这一事实：决定企业竞争优势最重要的因素是质量。质量是争夺市场战略中最关键的项目。谁能够用灵活快捷的方式提供用户（区域性和全球范围内）满意的产品或服务，谁就能赢得市场的竞争优势。

5、现代仓储管理，安全管理，仓储与配送管理

严格入库验收，商品在入库之前，通过运输、搬运、装卸、堆垛等，可能受到雨淋、水湿、沾污或操作不慎以及运输中震动、撞击致使货物或包装受到损坏，通过入库验收即能及时发现，以分清责任界限。因此，对入库货物除了核对数量、规格外，还应该按比例检查其外观有无变形、变色、沾污、生霉、虫蛀、鼠咬、生锈、老化、沉淀、聚合、分解、潮解、溶化、风化、挥发、含水量过高等异状，有条件的还应进行必要的质量检验。

6、货物采购与检验

加强与上游企业的紧密合作，有效地为上游企业创造更多的附加值；与上游企业的生产过程和供应网络的各个环节进行协调；对企业实体及资金的双项流动进行管理；加快速度和集成化步伐，提高物流运行各个部门的工作效率，使物流管理系统得到优化。

7、现代物流学，物流运输管理。

运输在整个物流中占有很重要的地位，总成本占物流总成本的35％-50％左右，占商品价格的4％-10％。运输对物流总成本的节约具有举足轻重的作用。在我国现行的物流运输方式中无论是自营物流，合营物流还是第三方物流，隐性成本占据了很重要的地位。选择期望的运输方式时，至关重要的问题就是如何平衡运输服务的速度和成本，计算总的成本，按照成本最低的原则选择合适的路线和运输方式。通过运输问题改进运输调运。

姓名：邢雪娇学号：09051634班级：连锁09301