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收银员的岗位职责描述

1、收银员必须遵守我国财经法规，财经纪律，酒店规章制度和《员工手册》。

2、收银时小心操作并爱护所使用的电脑、收款机、计算机、POS机、计算器、等物品设备，并做好清洁工作。

3、准确及时打印各项收费账单，并快捷地收妥客人应付的费用，以结算中做到快、准、稳，唱收唱付，不错收漏收。

4、对各种钞票、支票等必须验明真伪，并能正确使用验钞机，认真收款。

5、能够熟练按照操作规程使用银行POS机，辨别信用卡真假，确保授理卡有效结算。

6、认真做好备用金使用交接，不得私自借用，由收银员自身过失造成的短款，由当事人自己赔偿。

7、收银员未经许可，不得带任何外人进入收银工作区域，工作时间内不得无故离开岗位。

8、受理公司签单挂账，应熟练掌握挂账单位有效人，仔细核对确认无误后方可受理。

9、收银员绝对不能把工作现场内的会计账单等拿出酒店，特别不能向本部门以外的人或外单位的人泄露收款机、电脑的密码以及酒店收入及本岗位的秘密事项。

10、收银员应随时注意客人的情况，配合所在部门把好收银关，工作时必须以礼貌、亲切和蔼的态度待客，认真负责，一丝不苟。

11、收银员必须有高度的责任心，时刻维护酒店的经济利益。

二、常见的收银环节中的工作漏洞及预防措施

1、发票的漏洞及管理：

在饭店经营中，发票管理出现漏洞现象较多，既有客人需要发票的，也有不要的，所以规避漏洞必须加强发票的管理，现今随着我国财政税收工作的不断完善，大多服务业中一般有机打发票和定额发票两种，也有部分小城市仍然使用手工开具发票，在这里，我们重点谈一下存在的漏洞及监控方法。

（1）收银员截留客人不要的发票：如客人自行就餐，不需要发票，收银员则根据账单金额，按照相应对等金额私自截留，留作已用。

（2）收银员钻不要发票客人漏洞，截留账款。通常在一家财务收银管理混乱的酒店会发生，如客人不要发票，收银员销毁收费单据，截流收入。

2、收银备用金及长短款的漏洞及管理

饭店中，收银点一般会根据结算工作需要，从财务部领取一定备用现金，以便日常收款结算时找零兑换使用。为防止收银私自挪用备用金，酒店相关监控部门必须做到不定期抽查备用金使用情况，尽量减少收银备用金数额，如每班次收银发生现金长短款时，必须要求收银员认真自查，对不明原因的长短款，长款要如实上交财务，短款由责任人赔偿。在饭店中，一般发生长款的原因多是由客人找零而发生的，饭店管理者

且不要忽视长款的管理，因为日积月累的找零长款，也是极容易滋生漏洞的源头，所以，必须加强管理，认真对待。

3、折扣折让漏洞及管理：

收银员利用折扣优惠钻空子进行作弊，在饭店中屡见不鲜，主要表现如下：

（1）收银员接受在酒店无权打折管理人员打折优惠，给予有权打折管理人员越权扩大权限打折优惠。

（2）收银员利用工作之便，给予无权享受折扣优惠的客人进行打折优惠，如自己的亲朋好友，熟人等。

（3）收银员全额收款后，将账单变更为折扣优惠收款的账单，并将折扣优惠金额据为已有，从而给酒店造成损失。

4、用人失察导致财务信息泄露的重大漏洞

作为酒店的一名收银员，酒店在人员选用和使用时必须严格把关，并在实践工作中培训保密意识，保密制度。要求收银员不得向任何外人泄露酒店的销售收入等财务信息，并杜绝商业财务信息无故泄露，从而造成酒店经营被动局面和负面影响。曾经在饭店行业中发生过一例同行业酒店派自己员工去竞争对手酒店中应聘收银员，对该酒店销售收入进行摸底掌握的不正当竞争行为。当然，酒店要想杜绝此类事件发生，在加强用人管理的同时，更重要的是培养一支有着良好职业道德的优秀收银团队。

5、收银员业务不精而因个人过失造成的工作漏洞

（1）收银员接受假钞假币，造成经济损失。

（2）收银受理了无效信用卡，或发生信用卡透支损失。

（3）收银员受理了假支票，或是受理空头支票