酒店收银员工作流程_酒店各岗位工作流程

2020-02-27 其他范文 下载本文

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酒店收银员工作流程

一、营业前

1. 8:20前到店,到店后至指定地点换好工装,至一楼总台签到,并参加早会,早班员工都需参加不允许缺席。

2. 散会后至出纳室交纳前一天晚上营业款,并兑换所需的零钱,做好收银台的卫生,更换日戳,整理票据,打开收银机及电脑检查系统和机器运行是否正常,如有异常及时联系收银班长或值班店长处理。

3. 听到迎宾曲时放下手中的工作做好定位迎宾站岗。

二、营业中

1.严格按收银流程进行收银工作。

2.及时准确的进行客户建档单据的录入,发送前认真核对.3.如需关闭收银台需电话通知相邻的楼层,就餐关闭收银台的时间不能超过25分钟。在离开收银台时必须认真填好离岗登记本。

4. 中午交接班时认真做好交接工作,包括交接备用金、收银台的工具、及一些待处理的事项、需注意的事项的传达。

5. 收银员当班时间不得随意离开,工作时间要注意收银公章及现金安全,所有的大钞全部锁入收银台下面的铁箱中。

6. 在空闲时,注意站姿及坐姿,严禁东倒西歪,严禁与柜上员工闲聊。

7. 收银员在下班前一定要整理好所有的营业款及备用金,避免出现因备用金留错或打错缴款单而出现长短款的情况。

8. 收银员在下班前要清理好所有的票据,确保所有需建立客户档案的票据都在电脑中进行了录入。

9. 收银员要妥善保管好收银票据,所有的冲红票据统一放置指定地点,个人当班的销售票据写好日期及名字统一放至指定地点备查。

三、营业后

1. 上午班的员工交接备用金后,将所有的营业款输入缴款单,放入钱箱中,在保安员的陪同下至出纳室交款。(严禁在无保安员的情况下私自去出纳室交款)

2. 晚班员工在听到送宾曲时,如果没有接待顾客,停下手中的一切工作,按标准站姿站好,直到送宾曲结束。如仍有顾客在选购商品,一定要接待好最后一位顾客后才能下班。

3. 清点营业款,并相对应的打好缴款单

4. 清理收银台,将营业款、公章等锁入钱箱中,其它结算工具锁入抽屉中,桌面上不留杂物。

5. 按关机程序关机,关闭总电源,并在保安员的陪同下将钱箱交至出纳室。

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