中北大学朔州电力学院食堂改造方案_大学食堂改造设计方案

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中北大学朔州电力学院食堂改造方案

为了申办餐饮合格证，按照朔州市药监局的要求，做食堂必须的改造。

1、操作间、备餐间改造：a、采用铝扣板吊顶。铝扣板符合药监对吊顶材料防尘防水防火抗氧化的要求。b、备餐间安装紫外线灯。c、备餐间防水材料隔断，封闭备餐间。d、副食加工间加洗肉池一个。

2、更衣室、预进间改造：a、把现有卫生间加门加更衣柜改造成男女更衣室。b、原更衣室墙面做高2米的铝塑板硬化，加洗手池（需要引水）和衣钩20个。改造成预进间。

3、洗碗间、粗加工间改造：采用防水材料隔断，封闭洗碗间，隔出一间存放卫生工具和垃圾。

4、库房：安装排气扇，防止食品原料变质发霉、生虫。