济南恒隆考察报告_恒大酒店考察报告
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篇1：济南商业考察报告 一：银座商城基本情况调查表
银座商城母公司山东银座商城股份有限公司简介：山东银座商城股份有限公司是一家跨区域、多业态的大型连锁商业企业，山东省商贸流通领域重点骨干企业，省政府重点扶持的大型零售集团。1996年在济南开设第一家商场—银座商城，截止目前，公司已拥有39家万平米以上的大型商场、60多家连锁超市，经营面积100多万平方米，涉及现代百货、大型综合超市、家居、便利店等多种业态，经营网络分布在山东和河北邢台市。2007年实现销售104亿元，实现利税5.27亿元，企业规模和效益水平一直稳居省内同行业的龙头地位，连续多年位列全国百货业“十强”。
二：贵和购物中心基本情况调查表 贵和购物中心母公司简介：山东鲁能集团有限公司以煤电、房地产、港运物流等为核心业务。公司多年被评为年度“最具影响力企业”、“最具成长性企业”，“鲁能”商 标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。鲁能集团旗下商贸企业：济南贵和购物中心、贵和商厦、贵和洪楼店、贵和体育中心店、贵和济宁店、贵和购物中心莱芜店。贵和商厦经营面积3万平方米，与购物中心隔街相望，主要针对年轻、时尚的女性中高消费群体，与贵和购物中心成功错位经营，2007年单店销售8.5亿元。
三：银座商城男装布局cad图: 请见附图
四：贵和购物中心男装布局cad图： 请见附图
五、银座商城女装品牌名录：
银座商城三楼女装品牌目录（按照专柜排列顺序）： 边厅品牌：
柯罗蒂亚、沐兰、菲妮迪、和泰、欧妮雅、菲姿、兰丝绘、滕氏、玛斯菲尔、魅力一生、思凡、玫尔美（特卖）、doraner、名师路。cara、宝姿1961、白领。安姬奥、mioni rosa、zooc、elanie、思菩兰、路易莎美、简爱诺、玖姿、郎姿、柯利亚诺 中岛品牌：
福芬、蓝地、雅迪斯、凯撒、马克.张、玫尔美、美岛、卡蒂拉、纳尔斯、红人、舒朗、蒙迪爱尔、米兰、应大、瑞景行饰品、皮尔卡丹。
六、贵和购物中心女装名录： 贵和购物中心三楼女装品牌目录（按专柜排列顺序）： 边厅品牌： 城市调查研究报告 ——
一、考察地点介绍 北边的轴线为进老东门的大明湖路，南面轴 线即为泉城路。它位居济南老城，一举一动 都牵着老城的神经。作为济南市内环线内三 大东西交通干道之一，连接着城市的东西两 翼；它是泉城特色标志区内最重要的枢纽，山、泉、湖、城环绕四周。
二、考察对象介绍 泉城路长1570米，宽50米，属于省城最 大的一条商业街，它集政治、文化、商业、旅游等功能于一体，是济南旧城东西两条轴 线之一。它是一条文化的街道，历史悠久，底蕴深厚，济南最古老的商业街——芙蓉街，就位于泉城路上。2001年泉城路进行改造，并成为济南最繁华的商业街。它是济南20世纪以来商业发展的见证和代表，承载着济南商业发展繁荣的梦想，寄托着从政府官员到普通市民的厚望。
三、道路空间相关要素的分析
1、比例
泉城路的高宽比在各个具体路段不太一样，总体来说还是较为理想的控制d/h在1.5~3之间，给人最舒适的视觉感受。因为整条泉城路不可能做到统一规划建筑立面高度，也有部分沿街建筑距离道路边线过近，封闭感很强。也有一部分d/h的值超过了3，不存在围合感。
2、线性
泉城路的线性是直线型，这样的道路方向明确，视线通畅，交通流量和速度平稳，基础设施和市政路线铺设便捷。
3、沿街的建筑与立面
我们都知道建筑的垂直界面对行人的空间影响非常大。首先，建筑功能在一
定程度上制约着道路氛围的的形成。其次，建筑屋顶轮廓线是构成道路景观的重要因素，相对一致的的建筑高度易于使人产生统一整体感。为了产生宽裕的道路空间，往往采用外墙连续后退，或一二层墙面后退形成柱廊的的建筑方式。例如下图展示的恒隆广场入口、芙蓉街路口的沿街建筑。因为泉城路是一条以商业、文化、旅游、休闲功能为主，兼具交通功能的步行街。所以建筑立面的表现非常丰富，有许多不同材质不同风格的建筑立面，围合在泉城路两侧。
4、铺装
泉城路的一大特色就是石板大道，作为省城第一条石板大道，泉城路的快车道共用3万平方米石材铺成，慢车道石材共计105万平方米，人行道共用3·5万平方米石材。当然这是车行道的铺装，还有部分步行街、人行道的铺设，其中盲道的铺装用的地砖不同于其他。
5、栽植
泉城路及其周边栽植了大量的植物景观。整齐的行道树，是我们北方经常栽植的悬铃木，周围花草坛里栽植了小龙柏、大叶黄杨、两种女贞等，修剪成优美的几何形体，增加道路的整体统一氛围。我还特别在泉城路的东入口处发现了一颗古槐，被完整的保留在路边，这些结合环境的建设手段，体现了以人为本，环境优先的设计思想。
6、小品
在泉城路的两侧的步行街上有许多造型新颖、使用方便的景观小品。例如各种造型的休息椅、凳等，利用花坛边缘所做的椅凳、遮阳座椅，设置多处露天咖啡座和休闲座椅。
7、相关设施 泉城路的相关设施，如分离设施、交通设施、照明设施、公益设施的设计分布，都还是非常到位的。
针对这几年的城市内涝，城市下水管道排泄问题，我在考察过程中特意留意了一下下水管道口的分布。虽然不能看出具体的管道排列，但还是可以分析出来设计之初的规划意向。
四、道路空间设计的原则分析
1、便捷高效原则我漫步在泉城路上的时候，我发现泉城路承载的交通功能非常重要。作为济南市内环线内三大东西交通干道之一，泉城路交通存在的问题还是很多的，比如 车辆太多、东西向道路太窄、南北向道路不通、停车场太少等。特别是这个停车问题，我在泉城路两侧看到许许多多辆车停靠在步行道旁，对于一些店面门前空间较大的还可以正常通行，而有一些地段，确实是拥挤不堪，影响交通。有些路口设置了限行路障，但是并没有彻底解决车占人道的问题。我了解到恒隆广场地下有一个10万平方米的地下停车场，988个停车位，虽有此举，但委实九牛一毛，而且，恒隆广场开业时间较短，设施齐全，但是泉城路北侧的许多建筑建造时间相对要早，在地下停车这一方面考虑不全面。
2、舒适宜人原则
前面提到沿街建筑的高度体量、栽植、道路铺装、都是精心规划的。除去交通存在的一些问题外，泉城路在舒适宜人的原则上还是比较不错的。周边设置了许多供人休息的景观小品，还有残疾人坡道，公共厕所、导游图等。
3、局部步行原则
这一点在泉城路上的体现非常到位。不仅在主道路两侧有步行街，每隔三百米左右还会设置人行横道方便行人穿过。
4、公交优先原则
只是济南大多是道路都在遵循的原则，在车行 道的边上都是专门设置的公交专用道，平时通 行的私家车等是不能占用行驶的。
五、调查问卷分析
由于外部因素的制约，我发了30份调查问卷，只收回23份。下面我将针对收集的一些数据进行分析。
我在发放问卷是有选择性的对不同年龄段进行问卷调查，18~40岁的人群主要对泉城路的娱乐及商业感兴趣；41~60岁的人群关注点在商业和广场上；60岁以上的人群主要活动在广场。被访人群对泉城路的方向分辨非常明确，在地图上指出自己的位置基本没有问题。
超过半数的人对泉城路的第一反应是芙蓉街和恒隆广场，而且我所调查的人大多居住地距离泉城路3000米以上。人们对泉城路及其周边的历史保存还算满意，这是济南为数不多的历史保存较完整的地区之一。我所采访的人们对泉城路问题反映矛盾都集中在交通上，道路拥挤，人车混行以及道路交叉点缺乏疏导。
六、调研总结 泉城路将是一条集古典、现代和欧洲风格为一体的风格多样的商业街。充满现代气息的大商场、洋味十足的大厦与古典牌坊等融为一体，互相衬托，形成一道靓丽的景观。泉城路是济南比较负有特色的道路，尽管如此，其中存在的问题也不容忽视。
首先，主要矛盾都体现在交通设计上，交通堵塞，停车困难、人车混行等，这些问题直接影响泉城路的功能。
其次，基础设施管理存在问题，垃圾遍地，车辆轮停乱放、部分商场门前缺乏有效管理。再次，著名的历史保护区周边建筑混杂，规划不当，影响了原本的老建筑的风貌，有些不伦不类。
还有，因为建筑立面材料的问题，步行在泉城路上经常可以感受明晃晃的玻璃幕墙带来的反光。现在是冬天可能对行人的影响并不是多大，夏季这个问题要严峻许多。
以上都是我个人对泉城路的一些问题的直观感受，存在许多欠缺，希望老师指点。
篇3：认知实习报告恒隆篇
酒店管理学院 认知实习报告
实习地点：济南恒隆广场
实习时间：2012年4月16日周一
小组成员：金秀梅、王佳钰、彭雪珊、赵琦、杨雪莹、姜春丽、于海云、吕春桃我们学习得是酒店管理专业，进入大学一年以来，只是学习课堂知识，这个学期，老师为了让我们掌握更多知识，组织同学进行认知实习活动，让我们在活动过程中相互学习，取长补短。
一、前言
采用校内校外相结合的方式，校内部分首先由老师为即将
开始的实习作动员，然后分组。校外部分由老师带队，于4月16日上午10点集合，同学们进入恒隆广场进行实践和参观，并且从中得到实际的经验。通过理论联系实际，巩固所学的知识，提高处理实际问题的能力，为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
二、实习过程
1、恒隆概况
济南恒隆广场于2007年12月7日开工，项目长约780米、宽约230米，北至泉城路，南到黑虎泉西路，东邻天地置业，西接榜棚街。规模 项目建筑面积28万平方米，商业面积17万平方米，总投资近五十亿人民币，是个体量巨大，投资巨大的商业恐龙级项目。建筑密度58%，绿地率可达14%。恒隆广场地下两层、地上七层，集百货商店、超级市场、专卖店、娱乐场所、电影院、酒店、商务办公、餐饮等为一体，功能十分齐全。17万平方米的商业，10万平方米的停车场，济南核心商圈，恒隆品牌，这些，均注定恒隆广场将成为中国单体商业体中的no.1。济南恒隆广场，由巴拿丹主持整体设计，整个设计是解构主义的代表力作，体量宏大，投资巨大，放在全国，都是可以排进前三位的商场设施。济南恒隆广场，是全方位的shopping mall，绝对的one stop shopping2、周边环境
恒隆广场登陆济南，全面带动泉城广场商圈的进一步升值。如果说泉城广场周边已经是寸土必争、寸土寸金的话，那么恒隆广场的诞生必将再一次提升周边商圈的商业价值。看看周边已有的业态和品牌吧：贵和、银座、皇冠假日、索菲特、银座泉城、必胜客、麦当劳、肯德基、国美、苏宁、三联、沃尔玛。。。现在，又要加上恒隆广场了。泉城广场周边，将真正成为济南服务业的全明星阵营。与恒隆广场遥街相望的是济南特色小吃集聚地——芙蓉街。芙蓉街，北起济南府学文庙，南至泉城路，因街中芙蓉泉而得名，长432米，平均宽约6米，是济南市的老商业街，全国最为著名的小吃街之一，被誉为‘齐鲁第一小吃街’。芙蓉街，它是繁华的，又是沧桑的，是热闹的，又是幽静的。就象济南这座城 市，将古朴与现代融于一体。就象济南人，在匆匆忙忙的现代生活中，依然保持着温厚与淳朴。在济南的老街中，芙蓉街可能是最热闹的。无数的小商小贩，在路两边各据一摊或一店，神州各地、欧美日韩......各色小吃琳琅满目。芙蓉街上每天人流不断。相比于大多数寂寂无声的老街，这芙蓉老街充满了商业活力。热闹是由它的地理位置决定的：南起繁华的泉城路的中段，北到西花墙子街南口。黄金宝地，商机无限，想不热闹都不行。每天进入芙蓉街的游客络绎不绝另外，恒隆广场位于济南著名的泉城路商圈，国美等家用电器市场较多，这无疑给恒隆广场带来了更多的客源。
3、服饰调研
服饰在人们的生活中作为必需品，有着重要不可忽视的作用。是现代潮流的体现者与引领者，也是身份品位的象征，人们注重的不仅仅是衣服的保暖与质量，更加注重它的设计。而在各种场合中，人们也会选择搭配不同款式的衣服。例如，宴会中需要礼服，商业谈判场合，需要着装，严肃，大方，聚会中，则以随意以及自己的喜爱为主。在恒隆广场的认识实习中，我们对服饰多加观察，琳琅满目的商品让人目不暇接，女士的服装彰显高贵大方的气质。kistina服装店摆放着不同款式的衣服，以及对不同年龄段做的服装设计高大的玻璃橱窗和明亮的灯光，无疑给衣服增加了色彩鲜明度与美感，而造型独特的模特更加赋予了衣服的实质感。同时激发顾客对衣服的兴趣而进入店面购买自己喜欢的商品。
该时装品牌是由秉葳国际有限公司创立，该企业集研发、设计、生产、销售高级时尚女装为一体，公司以超完美的创新概念，国际一流水准的现代化设备为消费者提供高品质、高品位、引领市场风格潮流的服饰产品。秉葳公司凭着多年品牌营运的经验，结合法国、台湾企划团队，在资深设计师的精心策划下，利用欧美最新的流行资讯，并以国内市场为导向，融合米兰、伦敦、纽约及东京、韩国、台湾地的流行与时尚，开创出华丽、优雅的时尚女装品牌——kistina。
随着全球化的经济浪潮，秉葳国际加快进军步伐，于2011在广州推出“balletcheena芭蕾君”高级女装新品牌。产品采用欧美进口面料，采纳欧美时装的精髓和理念，款式新颖时尚，工艺精湛，并融入了东方文化，裁剪出女人最美丽的线条，其多变而完整的系列，让女人随时都是万众瞩目的焦点。
由于本次认知实习活动在周一进行，所以恒隆广场顾客较少，相对冷清。kistina为时尚女装品牌，所以顾客以青年女性为主。
三、实习体会
我组认为这种形式的参观实习比坐在课堂里听讲来的更为实际直观，通过实地参观，我们更加深入的了解了恒隆广场，并对周边环境和时尚女装品牌——kistina有了一定的了解。提高了我们在实践中认识分析问题的能力。实习过程中，我们仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，尽力做到理论实际相结合的最佳状态。
但是，我们也遇到了有一些困难，例如实习开始前的集合未得到工作人员的支持与配合。在参观的过程中，我们有不明白的地方向员工提问时，他们并不能够耐心解答，再加上我们自身交流沟通能力有限，没有达到认知实习的预期效果。最后，我们想用屈原的一句名言做结语： 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。酒店管理学院酒管1101 106寝室组
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