管理提升_运营管理提升

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百事可乐现场审核整改过程

安保部改进过程

一、改进内容：

1、临时进入工厂的人员没有相应的食品安全和防御要求；

2、工厂有食品防御初步的方案，具体风险评估、处理措施和培训要求需要完善；

3、工厂安保方案不具体，需要细化。

二、改进过程

1、因百事可乐公司发来文件中关于安全环保部需整改内容描述的不具体，没有明确具体的改进内容，于是参加审核的人员进行了沟通，回忆审核时对话过程，明确了具体的改进内容，避免了改进行动方向与顾客的期望发生偏离。

2、将改进内容通知安保部后，在改进过程中，与安保部一起从保证食品安全方面出发，完善了对外来人员的管理要求，将食品安全真正纳入了对外来人员管理内容之一，堵塞了管理漏洞。

3、在制定管理的内容和方法时，质检处积极提供食品安全方面的支持，与安全环保部一起，结合现有的外来人员的管理要求，从培训内容、入厂须知方面入手引入了食品安全的管理要求，使外来人员进入我公司时就有食品安全意识和了解食品安全方面的注意事项。