敬酒_敬酒顺序

敬酒由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“敬酒顺序”。

为什么要敬酒？

我们先讲酒是什么？人为什么要喝酒？

酒是以粮食为原料发酵而成的，所以有人说酒是大地的衍生物，我国被认为是酒的发源地，自从古老的中国2000年前发明了酿酒技术，我们所有的社会活动，祭祀敬神，养老奉宾都离不开酒，酒不仅对于口唇满足，不可或缺，他也成为德行礼仪的一个重要组成部分。

为什么会这样呢，原来酒有很多食物饮料代替不了的功效，有句话叫：酒是粮食精，越喝越年轻。虽然有些夸张，但酒乃谷之精华，好酒确实香醇、美妙、神秘、有催眠安神的功效。每个人都有情绪的高低起伏，成年人需要适度麻醉，你会有你清醒的时候没有的感觉，比如说更放松、更自信。人也能摘掉面具，更坦诚地交流内心，心里不畅快的时候很多人也会选择喝酒来释放压力和不快，他可以暂时忘却烦恼吗，然后好好睡一觉，第二天早上起来忘记一切，重新投入到忙碌的工作中，因为生活还是要继续的。

宴会上没有酒助兴，世上将少许多风雅之事，少成就许多风雅之人，有句话叫：李白不喝酒，写不出好诗九百句，只要不是酗酒，时不时小酌一杯养身怡情。

在现代社会中，酒在中国被当成一种工具和媒介，朋友之间喝酒为了表达心意，感谢朋友对自己关怀有加，荣辱与共，话不必多说真情全在酒中，友情也在酒中升华。正式的商务宴请，大家借酒壮胆，借酒说事，把想讲不敢讲或不好讲的都能讲出来。高兴时喝酒，不高兴时也喝酒，所以有句话叫，无酒不成席，既然是席，喝酒就一定得有说头，也就是酒文化和喝酒的礼仪规矩，中国是礼仪之邦，有理走遍天下，大家都喜欢和懂礼讲理的人在一起，如果说分享是餐桌礼仪的精髓，那么敬酒的目的就是为了大家同喝，大家同乐，大家同醉。有句话叫，人生能有几回醉，该醉不醉也不对。酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的敬酒词，会给客人留下很深的印象，让客人对你产生好感，可以缩短我们与客人之间的陌生感，让客人对酒店的服务质量有新的认识。

简而言之，敬酒有下面三个非常重要的作用

1.体现素质。展示你的才华，风度，魅力，专业水平也业务素质。

2.表示尊重。可以显示宾客的与众不同，显示出对客人的敬意和欢迎，让主人非常有面子，而且你帮他敬酒，他可以少喝几杯。

3.增进交往。可以活跃用餐气氛，增加相互间的感情。

因此学会流畅敬酒能成为你人际交往甚至工作升迁中的一个有利砝码，学会有礼有节拒酒能让你进退自如，张弛有度，所以我们一起来共同学习吧。

需注意的细节

开始大家共同先喝几杯，然后大家才开始逐个敬酒，有句话叫，“屁股一动，表示尊重”。意思就是，正式的敬酒一定要起身，跟客人碰碰杯。不特别讲究的，就坐下碰酒。如果你不想把气氛搞得太拘谨，可以说“屁股一抬，喝了重来”。或是“两腿一站，喝了不算。”迟到的人礼节上自罚三杯酒算是入酒席。敬酒时，敬酒的人被敬酒的人都要“避席”，就是要起立以示尊重。

敬酒的次序不能错，一定要先从主宾开始

自己的酒杯要低于对方的酒杯，以显示对方尊贵的地位

注意留意别人对他的称号，不明确的时候可以请人介绍

席间所有客人的酒杯不能空

礼到为止，不要强人所难，对方真的不能喝酒，他可以委托亲友、部下、晚辈代喝，或者以饮料、茶水代替。

善于观察，找切入点 根据家乡敬酒：

1）东北人：性情豪爽，义字当头，重情重义

2）上海人：自古以来上海就是“翰林学士”的故乡，今日一见果然谈吐不凡，应该敬杯拜师酒，希望您多给我们指导工作。

3）温州人（浙江人）：温州是中国第二个小香港，温州人精明强干，在生意方面有了不起的天资，在事业上都是年轻有为，祝您在商战之中永立不败之地。

4）山东人：山东人豪爽，为人实在。山东是孔子的故乡，水浒梁山一百零八将个个是英雄好汉。5）山西：有一首歌叫《人说山西好风光》。人说山西好风光，地肥 水美五谷香 6）湖北人：湖北是革命老区，你们红安县出了一百个将军，真是了不起。

7）四川人：四川是天府之国，物华丰富，人杰地灵，古有李白、杜甫、现代有邓小平、陈毅，而且四川也是火锅之乡。为你们队美食界的贡献咱们干一杯。

8）广东人：广州人个个都是美食家，我们应该多向你们学习，也希望您能给我们的饭菜多多指导。9）内蒙古：内蒙古热情好客，大草原是我仰慕已久的地方，很想看到天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的美丽草原。

根据衣着颜色敬酒：

红色：豪爽，热情，重友谊 黑色：成熟稳重，神秘有魅力

蓝色：为人有理想，有抱负，有大海一样的胸怀 白色：清纯靓丽，祥和真诚。

根据客人长相：

1）大眼睛：具有很强的洞察力，大眼睛双眼皮，一看就是明白人。2）小眼睛：小眼聚光，能够抓住机遇。小眼睛、单眼皮，不迷沙子光迷人。3）高鼻梁：官运亨通，财运亨通。4）低鼻梁：聚宝盆

5）满面红光：喜事来临的前兆，满面红光，喝酒喝双。6）白里透红：与众不同

7）眉毛长：长寿，一定是寿星。

8）嘴边有痣：口才好，口若悬河，舌如利剑。9）秃顶：智慧，阅历的象征。贵人不顶重物。

10）肚子大：将军肚里能撑船。大腹能容天下难容之事。海纳百川。11）耳垂大：有佛缘

根据客人姓氏：

1）李：今天给您服务非常荣幸，李是“十八罗汉护体”

2）田：俗话说：一口喝天下，您这个田字可占了四个口，应该给您多敬两杯。

3）赵：百家姓里以您为首，今天以您为代表敬杯酒，表示对您的尊重，也祝您的事业百尺竿头更进一步。

4）刘：从您的姓氏上可以看出您是个有文化的人（文刀刘，文武双全的意思）我就尊重文化人，给您敬杯酒，祝您工作顺利，心想事成。

5）吴：您的这个姓好呀，天上第一口，一口喝天下呀。应该多给您倒两杯。6）王：你的姓好，正着看，反着看，都是王。

根据客人特征敬酒：

1）眼睛一戴，喝酒爽快（数您最帅）2）戴眼镜，学问高，喝酒肯定有绝招

3）看您的衣服一道一道，喝酒肯定一套一套的 4）衣服穿得花，酒量顶呱呱 5）西装一穿，风度翩翩 6）领带一打，英俊潇洒 7）仪表堂堂，喝酒非常 8）满面红光，喝酒喝双

情景假设敬酒词

1.你征求客人意见后，从主宾开始给客人敬酒

*酒杯一端，黄金万千。给您端个黄金酒，祝您家庭事业往上走 *给咱们最尊贵的客人端杯酒，祝您的事业芝麻开花节节高 *今天高鹏满座聚一堂，第一杯酒来您先尝 2.给做生意的人敬酒

*要想财源顶呱呱，喝了这杯酒能发 *要想事业更辉煌，喝酒要比别人强 3.给当官的人敬酒 *要想对的起共产党，能喝半斤喝八两

*能喝八两喝一斤，全国人民都放心 *是党不是党，要看喝酒爽不爽 4.客人推脱说自己生病了 *酒是万灵药，一杯就见效

5.客人当着大家的面说让你给他们领导单独端杯酒，可以以加深印象为理由给客人端一杯酒 *激动的心，颤抖的手，我给领导端杯酒，领导不喝我不走

*女士一端杯，绅士不能推 *送人玫瑰手留有余香，给您端杯酒沾沾您的光 *给您端杯好运酒，祝您好运天天有 *能给领导端杯酒，刀山火海都敢走 *人生得意需尽欢，这杯福酒您要干

6.你给同一个客人敬第二杯酒的时候说什么

*给您端杯好事成双酒，两全才能齐美，祝您家庭事业双丰收 *满面红光 喝酒喝双 *感情深不深，再来一杯加加温 *老乡见老乡，喝酒要喝双

7.给主宾敬完酒，给副主宾敬酒，副主宾和主人推来推去 *黄河水浪打浪，你喝他喝都一样 8.主人要请宾客喝白酒，宾客推辞 *喝酒不喝白，感情上不来 9.给局长敬酒 *局长局长，不是半斤就是八两

10.如果对方说酒倒的太满了 *肥水不流外人田 *酒满情谊深嘛

*咱们这儿的规矩，酒不满不敬人，显示不出我的诚意，祝您的事业家庭都圆满 11.你给客人端杯酒，但是客人不喝

*酒是粮食做，不喝是罪过 *人生能有几回醉，该醉不醉也不对 *红酒不醉人，越喝越精神 12.客人实在不能喝酒，你给客人解围

*只要感情有，喝啥都是酒 *喝口茶代替酒，工作事业往上走 *茶水碰酒，越喝越有 *美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人 13.知道客人不能喝酒，又一定得表示，不给客人倒满酒

*只要感情好，不在酒多少 *酒喝一点，福气不浅 *酒喝（倒）一半，好运不断 14.当客人说来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜 *酒壮英雄胆 不服老婆管 15.客人说他自己喝酒上头 *喝酒脸红，返老还童 16.客人给酒店提建议

*我代表翰林养生会馆全体员工向您表示感谢，酒店的进步和发展，要靠您的宝贵建议，我们一定再接再厉。

*给我们提意见的都是真心把我们当朋友的 *进步是在批评中产生的17.司机： *司机大哥最辛苦，您是上管方向，下管路线的一级领导，给您端杯茶水，祝您以后的道路平平安安 18.给客人压杯

*美酒香飘万里，怎能空杯见底，来给您压上杯。*酒到门前都是福，给您添点酒压着杯子 *杯中酒不能空，财运也亨通

19.当客人要把你给他端的酒放下的时候 *端杯不落地，落地没心意

20.小朋友生日除了给小朋友说祝福语之外，最应给父母敬酒，当然在爷爷奶奶不在场的时候： *上鱼或者上蛋糕时，你可说：“小朋友这么聪明可爱，离不开您二位平时日里教导有方，所以我认为今天最应该敬的是你们二位，这样吧，这杯酒您二位共同端起来，祝你们以后的生活红火火火，甜甜蜜蜜。

21.男士生日，除了给男士敬酒外，最应该敬老婆，但首先得确定是他老婆

*每个成功的男人背后都有一个付出的女人，军工章上有您的一半，也有嫂子的一半，您看，这杯酒我没到满，求个美满幸福之说，愿你们生活红红火火，甜甜蜜蜜。（喝交杯酒）

22.客人让你喝酒

*宰相肚里能撑船，喝酒不找服务员 *谢谢您的好意，可我们上班规定不允许喝酒

*如果实在躲不过，你就给自己少倒一点，说不能与您平起平坐，否则我就太不懂规矩了。

*一杯酒不算啥，明天就把饭碗砸 *为了感情我喝，为了身体，我喝一点 *感情深 一口闷 23.客人夸你喝酒实在 *要让客人喝好，自己先要喝倒 24.客人对你的服务很满意“你们上岗前是否培训过”

*我们是经过培训的，不过以前是纸上谈兵，现在大家能来我们餐厅，给我们实践的机会，是在坐各位的栽培。

25.客人夸你服务好时 *您的鼓励是我们前进的动力 *谢谢，这是我们应该做的 *您的鼓励会使我们百尺竿头更进一步，争取下次更好的为您服务。

26.喝酒时不小心漏了一位，再给他倒时 *漏酒漏福，这福气漏到您这了

27.敬酒时，有人诉说他的失败 *喝了这杯酒，万事不用愁

*太阳暂时西沉，是为了孕育一个更加辉煌的明天，给您端杯好运酒，愿福气好运跟您走。28.客人问生意为什么这么好

*因为有您的捧场啊，我们的成功是您给的 *您是福星，您一来生意就好，您要多来几次 29.当客人比较幽默时说我们是农村来的，啥都不懂时 *邓小平同志也说过我们是农民的儿子 30.客人说盘子这么大，鱼这么小时 *海阔凭鱼跃，天高任鸟飞

31.当客人自己把酒弄洒，为客人擦拭时可说 *酒到，福到，洒向人间都是福

32.当你把酒弄洒到客人身上 *酒洒贵人深，情谊似海深（遍地是黄金）33.成功女性

*女士的成功要比男士多付出一倍的辛苦，看到您今天的成功可想到您一路上的风霜雨雪，我们的敬意都在酒中，愿您事业兴旺，生活甜蜜

*酒夜光杯，事业高升又光辉 *酒是粮食精，越喝越年轻 *酒是黄河水，越喝人越美 34.为即将出远门的人敬酒

*您将要离开家乡，有这样一句话：劝君更近一杯酒，西出阳关无故人。在这里给您敬杯酒，祝您好人一生平安，希望您荣归故里时，我们能为您接风洗尘。

35.鱼头酒喝完，有人让你敬鱼尾酒

*鱼头鱼尾，顺风顺水，您坐在鱼尾的位置，领导特意把重任委托给您，这正是您表现的时刻，我也祝愿您的事业百尺竿头更进一步

36.鱼头酒喝完，有人建议喝鱼尾酒，鱼尾不喝酒，你可说

*鱼尾一抖，全桌都有，不如这样，大家共同举杯，祝大家年年有余，一年比一年更富有。37.给同姓人敬酒

*一笔写不出两个王字，有幸与您相遇，我的、感到十分高兴，给您端杯酒，祝您事业红红火火，生活甜甜蜜蜜

38.给外地回来的人敬酒

*翰林养生会馆为您接风洗尘，我们深感荣幸，美不美家乡水，亲不亲故乡人 39.为归国华侨或港澳台同胞敬酒时

*给您服务感到非常荣幸，山东向宾客表达心意最好的方式就是敬酒，我借花献佛，给您敬杯酒，希望您常回家看看

40.客人说自己是上帝，上帝说不喝就不喝时

*我们养生会馆视顾客为衣食父母，论辈分您是长辈，论地位，您是领导，我作为一名晚辈，一名下属给你敬杯酒，祝您福气多多，财气多多

41.夸奖客人的孩子

*您有福气呀，有这么一个聪明可爱的孩子，既懂事又乖巧，长大后肯定有出息，您真是教导有方啊

42.老常客介绍的客人 *我说我们今天生意这么好，原来是领导来捧场的缘故，托领导的福，感谢您的光临。

43.喝酒爽快的人

*看的出来，您喝酒同您的性格一样，非常爽快，真应了一句话，喝酒看工作，您的工作肯定雷令风行，说到做到

44.夸奖口才好的人 *今天能给您服务是我的荣幸，您真是知识渊博，能言善辩，让我大长见识，学到了许多东西

45.劝大家共同举杯

*大家共同举杯，祝在座的各位乘风破浪，创造更美好的人生

*没有友谊人生路上寸步难行，大家共同举杯，愿我们的友谊天长地久

46.客人说我经常来不用敬了 *相对小草来说，鲜花是少的，相对养生会馆来说，您来的是少的，我能不给您敬嘛？

47.倒啤酒时，泡沫往外流 *您看您家财万贯，金银满仓，黄金白银多的直往外流

48.客人说你们这美女如云 *谢谢您的夸奖，其实我们都是绿叶，您是真正的红花，我们是给您做陪衬的。

49.鱼头对着主宾，夫人也在场 *要不您和阿姨喝个唇齿相依酒吧，祝你们家庭和睦幸福 50.给调动工作的人敬酒

*流水不因石而阻，友谊不因远而淡，我相信大家的友谊是万古长青的，正所谓:海内存知己，天涯若比邻 51.客人说，这么多人，鱼头为什么对着我*这要问鱼了，它是有灵性的，他知道您是今天的贵宾，借此机会给您端杯酒，祝您生活甜甜蜜蜜，工作一帆风顺。

52.客人说你这么高兴 *我高兴不认您高兴，您高兴我更高兴 53.有位客人来晚了 *你说领导来晚不是过，喝杯美酒来补过 54.客人与一位漂亮女士坐邻居 *美女坐一旁，白酒变白糖 55.客人生日

*美妙的音乐响起来，心中的祝福说出来，今天我们亲朋好友欢聚在养生会馆，共同为您庆祝这美丽难忘的重要日子，请您双手合十，对着这灿烂的烛光，许下您心目中最美丽的心愿，来，我们一起为寿星倒数。5.4.3.2.1.吹蜡烛。我们这地方人杰地灵，许愿很灵验的吆，我们祝您出门遇贵人，在家听喜报。

56.老人生日

*天大地大不如父母的恩情大，山高水深不及父母的养育恩，今天您是寿星，给您端起这杯酒，祝您老福如东海长流水，寿比南山不老松，鱼头酒

57.这条鱼儿是追星族，走到您这儿就不走了，要不领导您表示一下 58.鱼头一对，大富大贵 59.来，喝了这杯鱼头酒，幸福美满跟你走 60.头尾碰杯，好事成堆 三杯鱼头酒的两种敬法 1）步步高升鱼头酒

步步高升第一杯：酒倒三分满，这是龙酒点滴，鸿运当头，祝您年年交好运

步步高升第二杯：酒倒一半，福气不断，愿您名利双收，事业有成。

步步高升第三杯:酒满敬人，酒满福满，这酒是满的，杯是圆的，希望您的家庭事业，圆圆满满。2）三星酒

一杯是福星酒：祝您福星高照（五福临门）

二杯是禄星酒：祝您步步高升（官运亨通）祝您财运茂盛，财源滚滚

三杯是寿星酒：不求长生不老，但愿人长久，千里共平安

这么多的词语，不是任何人一朝一夕可以学会并应用到实际待客当中的第一步，要死记硬背下来，先保 证自己做到脱口而出，再经过一段时间的实践应用，才会将所学所知融会贯通，学以致用，慢慢形成妙口生花的好口才，给客人敬酒时如行云流水般顺畅，最后从骨子里里面散发出来优雅淡定博学多才的姿态来，让客人对你刮目相看。台上一分钟，台上十年功，在你不熟练的时候，你说这些词语可能会觉得拗口做作，甚至怀疑敬酒词使用的必要性。但是这是最初的抗拒阶段，努力一把再逼自己一下，能坚持到最后的就是人中龙凤，等你脱口而出那一刻你就能享受四座羡慕、惊叹、赞赏的目光吧，没有人不喜欢听别人口吐莲花，说吉祥话的。当然应用这些敬酒词和祝福语不必死扣字眼，你要能抓住里面的重点，随机应变，注意你说话的语气和面部表情。记住说什么固然重要，怎么说更重要！给自己一些信心，用你强大的气场稳住局面，牵动着每个人的神经和眼球，让他们跟你走。如果敬酒的时候，你确实推脱不掉，自己也要跟客人碰杯。在喝酒的过程中，可以多喝几口水，最后喝蜂蜜水或葡萄糖水，可以利尿解酒。如果你的客人喝多了，你也可以准备这些东西给客人解酒，客人会心存感激。最后，给你们出个小考题，当我们给客人庆祝生日之后，离开房间之后可以给客人讲一句祝福语，内容如下：最后，祝愿今天所有在座的弟弟妹妹哥哥姐姐叔叔阿姨们都前程似锦、锦上添花，花….请大家开动脑筋把这个成语接龙完成吧！