蒙古族现主要分布在内蒙古自治区_蒙古族分布

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蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。蒙古族自称“蒙古”。其意为“永恒之火”。别称“马背民族”。

蒙古族人见面要互致问候，即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努（你好）”；若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努。”（您好）。

款待行路人,是蒙古族的传统美德，蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如，吃手把羊肉时，一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。

到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如不便多吃，吃一点也行。

献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。

蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。

在鄂尔多斯草原上，到蒙古族牧民家里做客，客人不一定要带上许多礼物，只需准备用麦面烤成的六张圆形薄饼和几颗成双的红枣即可。进到主人的蒙古包，主人将客人让坐在客位上并向客人敬茶后，客人可以向主人要一个盘子，并将随身带来的六张薄饼象荷叶片一样摆在盘子里，再将成双的红枣放在薄饼上，双手献给主人，主人即当做草原上最神圣的礼物十分乐意地接受。

这六张看起来并不十分起眼的薄饼为什么会被当做神圣的礼物呢？据老人们说，当初鄂尔多斯为六个旗，用六张薄饼来作礼，意为礼仪至上，共同和睦相处；而红枣则表示六旗兴旺发达。

河套地区的蒙古族，招待客人什么东西都可以缺，但绝对不可以缺酒，以酒招待客人，是河套地区蒙古族最普遍，也是最起码的礼仪。用酒招待高贵的客人，有一个专门的名词，蒙古语称“德吉拉”。

给高贵的客人敬献“德吉拉”时，只给客人一个瓶口上糊有酥油的酒瓶而不给酒杯，客人接到酒瓶后，先用右手食指醮一点瓶口上的酥油往自己的额头上涂抹，如果在场的还有其他宾客，也同样依次抹上一点，然后，主人才拿出酒杯或者银碗，给客人斟酒。客人仰脖连饮三杯以后，斟上第四杯时，客人便一手端着酒杯一手高高扬起，或者向主人说上几句祝福的话，或者放开嗓门唱起祝福主人吉祥如意的赞歌。

蒙古族餐饮奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;饮料有奶茶、酸奶酒等。牧区蒙古族以肉食和奶食类为主，以粮食为辅。一日三餐，重视早餐和晚餐。早上通常奶茶泡炒米，再加少许奶皮、奶豆腐等;晚上多吃羊肉混汤面、鲜奶面饼或手扒羊肉。喝奶茶不分饭前饭后，只要想喝或客人来，一天都不断。肉食以羊肉、牛肉为主。羊肉的吃法有“手扒肉”、烤全羊等，这是蒙古族的传统佳肴。其中蒙古族“手扒肉”，选用肥嫩的小口羯羊肉制成，用清水煮成七八分熟即可食用。可用手拿着吃，或用蒙古刀剔着吃。肉质鲜嫩，味美可口，易于消化，是蒙古族牧民常用的待客佳品。而蒙古族烤全羊，是宴席中一道最讲究的名菜，将一只完整的羊烤熟，呈棕红色，油亮油亮并吱吱作响，香气扑鼻，由厨师将其蹲卧在盘子里抬上宴席，然后切成若干块和片，供客人食用。色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方特色。

蒙古传统祭敖包，“祭敖包”是蒙古族传统的祭祀神灵的活动。时间多在每年6-8月份。“敖包”，蒙古语“堆子”的意思，由石头垒起石堆，上插树枝、柳条为行人指路和标明方向，树枝上挂满五颜六色的布条和纸旗。传统的祭祀形式有：血祭、酒祭、火祭。祭敖包时，杀牛宰羊作祭品。现代祭敖包又增添了赛马、摔跤、射箭等竞技比赛项目以及歌舞表演等新内容。祭敖包的目的是祈求风调雨顺，四季平安，人旺年丰。蒙古族青年男女在活动中互表爱慕之情，相约再见的时日，“敖包相会”即源于此。

草原饮食文化是十足的草原风味。当你坐在凉爽的酒桌前，新鲜的奶茶送上来，香喷喷的手扒羊肉端上来，那种鲜鲜的香气，使人垂涎三尺。到了草原，你就大口大口地吃羊肉，大口喝浓烈的白酒，酒过一半，思绪正如云在半山腰拥来拥去。歌声在酒桌上就点亮了，那拉着长音的蒙古族民歌与黄土高原民歌一样有个性。草原敞开窗口，小风夹着青草味浸入游客心扉。人们又会怀念起民族英雄嘎达梅林，亲近勤劳、善良的牧民和苍劲的草原、悠扬的马头琴声。

草原的篝火晚会使人精神放松。当星辰布满天空，一勾弯月的清辉洒落在辽阔的草场，火光升腾起来，草原那种神秘、深奥及厚重已呈现出来。火光中，来自四面八方的游客翩翩起舞，现代舞、俄罗斯芭蕾舞、草原民族的安代舞，这率真、粗犷的科尔沁草原民族舞又变得柔润起来，现代人已把世界思想文化艺术融到了一起。蒙古族的那达慕大会 “那达慕”是蒙古语，娱乐或游戏的意思。蒙古族人民传统的群众性集会，也是一年一度的盛大节日，那达慕具有悠久的历史。1225年，成吉思汗战胜花刺子模，为庆祝胜利，就举行过隆重的那达慕盛会。在古代和近代的那达慕盛会上，都要进行男子三项竞技赛，即赛马、射箭和摔跤。当代的那达慕大会，除进行男子三项竞技外，还增添了马球、马术、田径、电影、话剧、乌兰牧骑演出等新内容，同时举行物资交流，表彰先进。那达慕多半在夏季7、8月份举行。届时四面八方的蒙古族牧民穿着节日盛装，纷纷前来参赛或观看。